绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
所谓纯料，笔者的理解如下：
a.单一茶种所制成的茶；
b.单一茶园所制成的茶；
c.单一茶区所出产的茶；
d.单一季节茶所制成的茶；
其实纯料概念对于茶而言，并非一个新鲜的话题。而归集到六堡茶的话，纯料的概念是比较模糊的，比如，到什么程度算纯料？
其实，纯料其实也是个相对的概念。
以六堡茶来计算，一般以某个茶区（如六堡镇）的某一类茶树（如六堡茶群体种）作为统计口径，以这个概念去界定纯料。
那么，纯料茶好吗？在笔者眼里，茶无好坏，茶只有高下之分。那纯料茶里自然有高有低。影响茶叶品质高低的因素很多，茶树品种、种植的区域、茶园的管理、茶叶的制程都可以直接影响茶叶的品质。
六堡茶和普洱哪个好喝
六堡茶和普洱各有千秋，六堡茶叶底红褐，茶汤色红浓亮，口感浓厚醇和、略感爽口回甘，不同的六堡茶其实味道不尽相同。普洱茶有生茶和熟茶之分，口感有区别。生普苦涩重些，但很快转化为甜，回甘、生津，相对于熟普，回甘、生津就会少些，更多的是体验喉咙和口腔的感觉。
六堡茶和普洱各内质区别
六堡茶的汤色红浓，偏橙红色，通常带有木香、果香等，槟榔香是最顶级的香型，味道形容起来有点为难。与其它茶类不同，越陈的六堡茶越好，愈陈愈香，储藏越久品质越佳。同属黑茶的普洱茶汤颜色跟年份有关，两年以内的新的普洱茶汤色是黄绿色，随着年份的增加汤色会越变越红，接近酒红色。
六堡茶和普洱各两者的香气区别
六堡茶最有特点的香味就是“槟榔香”，但有不同于真正的槟榔的香味，还夹杂些松烟味，自然陈化出槟榔香的六堡茶至少15年以上。不同年份的六堡茶香气还是会千差万别的，高级别的六堡茶还会带有枣香味，还有樟香，但是这种茶毕竟还是少数，没有缘分是见不到也品不到。而普洱呢，生普洱茶清香浓郁，熟茶的香味有些茶友会不喜欢，有点像石灰碱的味道。
六堡茶为什么有霉味？
六堡茶为什么有霉味？
六堡茶出现霉味怎么办？
发霉的六堡茶还可以饮用吗？
接下来我们一起来了解关于六堡茶为什么有霉味的相关资讯，希望对您有帮助。
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。
发酵的由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分，将新加工的六堡茶放入相对湿度环境让其加速转化，制出的茶叫“湿仓”茶，有明显的“湿仓”味，这样制出的六堡茶外形看似“老陈”，但与通常意义上讲的六堡茶大相径庭。
干仓茶储藏方法得当，时间长、口感也能与自然陈化的六堡茶相比，但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。
2、六堡茶汤色深红则为正常，深暗发黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的叶底色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品。
3、处理六堡茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题，口感虽然增加，但六堡茶含有的营养成分却会遭到破坏。
4、若是熟茶，还请分清楚是堆味还是霉味？
其实，发霉的六堡茶都不建议饮用了。
如何通过叶底辨别六堡茶的好坏？
叶底，是指茶经开水冲泡后所展开的叶片。冲泡后的茶叶(叶底)，能在一定程度上反映茶叶的真实品质，包括后发酵和存储方面的信息，看叶底是将冲泡过的茶叶倒入平面的器皿里，可以是盖碗的底托，也可以是专业的叶底盘。
如何鉴定六堡茶等级，官方给出了相应的说明，有关六堡茶标准。
怎么看叶底？可以从下面四个方面：
一是靠眼看。判别叶底的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、用手扯拉叶底，感觉茶叶的软硬程度，是否腐烂等，同时还要观察，是否有杂质掺入。
二是靠鼻闻，辨别香气，是否添加或茶本身所有。
三是辨别六堡茶青品种和品质，从叶底的叶脉络、形态等分析毛茶类型，产地，这种更多见于辨别六堡茶农家茶。
四是辨别经过“入仓”的六堡茶，通过分析叶底评估发酵环境是否合适，仓储过程有无湿度过高。
叶底观察法判别六堡茶简单可行，但也是建立在有一定经验的基础上的，建议茶友选择一些具有代表性产品进行品饮，经过一段时间的品饮和观察，才能练就一定的判断能力，评判六堡茶品质高低，真正发挥叶底观察法的作用。
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