这些都是乌龙茶的种类吗乌龙茶的种类有哪些-茶礼仪网

我想大家都知道乌龙茶，乌龙茶有的地方也叫作功夫茶。这种茶很有历史代表性，已经是我国流传很久的一种茶了。许多上班族都喜欢在自己办公室桌上放着一包乌龙茶茶叶来喝，因为乌龙茶不仅有提醒的效果，并且能去油脂，今天要为大家带来的就是乌龙茶的种类有哪些?

要想知道乌龙茶的种类有哪些的话，那就要去看看乌龙茶的制作了。在我国比较著名，很受人们欢迎的乌龙茶就有铁观音，大叶乌龙，白牡丹，还有金丁香等。在我国，乌龙茶的种类还是很多的，而且大多数都是以浓茶的形式出现的。

首先是铁观音了，在福建地区，铁观音的种植比较广泛，这里的人们都挺喜欢喝铁观音的，如果你问福建人民乌龙茶的种类有哪些的话，我想他们要说的第一个就是铁观音了，铁观音的味道是甘甜的，喝下去之后不会让人感觉到苦涩，有一种顺滑的感觉在其中，这就是铁观音了，去了福建的朋友们一定要去购买品尝一下。

乌龙茶的种类有哪些?大叶乌龙也是其中一个。大叶乌龙茶的特点就是茶叶整体形状比较大，跑出来的茶水颜色比较深厚，味道醇厚也是比较不错的，在今天，有人喝大叶乌龙的选择还是比较多的。

乌龙茶的种类有哪些?以上就是简单的介绍。如果你还想要去了解更加详细的乌龙茶的种类的话，就去茶艺网进行了解吧。在这里，你可以得到更多关于乌龙茶的知识。在日常生活中，我们可以选择闲聊之时泡上一壶乌龙茶来缓解一下生活的疲劳。

有用+10

赏

乌龙茶之铁观音

从来佳茗似佳人，绰约丰姿任品斟。流韵标香谁第一？风华绝代铁观音。摘自苏东坡《咏安溪铁观音》

产地：

得名于福建泉州市安溪县，中国传统名茶，十大名茶之一，属于半发酵乌龙茶类。

特点：

茶珠色泽墨绿，茶尾枝梗乌黑。干茶似幽幽兰花香，幽雅、馥郁、持久。冲泡后茶汤顺滑，色泽鲜亮，口感柔细，茶香馥郁，留香较长。品饮时入口微苦，回甘快且强、持久，回甘带蜜味，俗称“观音韵”。叶底肥厚、富有绸缎光泽，色泽似芥菜青色为上品。

采摘季节：

一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶。

品种：

按发酵程度和制作工艺，铁观音可以分清香型、浓香型、陈香型三大类型。

清香型：

口感清淡、舌尖微甜，颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

浓香型：

口感醇厚、香气高长、回甘较快，具有“香、浓、醇、甘”等特点。

陈香型：一般为贮存五年以上使用独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音茶。口感醇厚柔软，带有明显的陈香味，汤色红褐，茶性温和，相当耐泡。

冲泡：

“水为茶之母，壶是茶之父”。想要泡出一杯上好的香茗，做到茶、水、火、器、艺五者般配，缺一不行。

水、火：

水以山泉水为佳，一般选用纯净水。水加热需“三沸”，“腾波浪鼓，水气全消”（100℃）。

器：最佳选择为紫砂壶，其次为白瓷盖碗。紫砂壶最大的优点就是留香，壶身容量在200ml以下，茶壶能够在瞬间抵达高温，十分适合铁观音的冲泡需要。白瓷盖碗有利于茶叶叶面的扩展，与紫砂壶对比，最大的优点是能够翻盖、闻盖来感受茶香。

艺：以盖碗为例。将盖碗置于茶盘，用沸水高冲，转动茶盏，倒掉余水。用茶拨按需将茶叶拨入碗中，一般为5g左右。提起水壶，对准盖碗，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。使用碗盖轻轻地将漂浮在表面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把碗盖冲净。因铁观音属半发酵乌龙茶，须加盖等待一至两分钟，这样才能充分地释放出铁观音独特的“观音韵”。斟茶时，将右手的拇指、中指夹住茶托的边沿，食指按在盖碗的顶端，提起盖碗，将茶水均匀地斟入茶盏里。

储存：

铁观音茶叶因其独特的制造工艺使茶本身具有极强的吸湿性、吸味性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法不当，就会在短时期内失去风味。其香气、滋味、颜色会发生变化，主要原因是环境中的温度、水分、氧气、光线与茶叶之间的相互作用。

建议采用低温贮存。将茶叶进行小包分装，选取密封性好的食品塑料袋，装入茶叶后尽量排出袋中多余空气（或进行抽真空处理），使用用第二个塑料袋反向套上，再以铝箔袋进行密封。密封后置于冰箱内，然后分批冲泡，减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变。

小知识：

包装茶叶从冰箱取出时，应先将包装茶叶放置在室温下，待温度回升至室温相近，才可拆包取茶，否则茶叶会因温差容易凝结水气增加含水量，使之加速劣变。(文章来源：汇茗茶艺国学，图片来源：南茗佳人）

什么是乌龙茶乌龙茶的种类有哪些介绍

作为一个以名字想象茶叶的姓名控，当听见乌龙茶这一个词时，脑海之中浮现出来的都是乌龙茶黑得发亮的样子。不可否认的是，乌龙茶确实如此，茶叶黝黑，但却条索紧实肥硕。其实乌龙茶只是青茶这一种类的别称。乌龙茶里也有许多名字唯美动人的茶。

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东方美人

东方美人这一个名字一听就知道出自东方，也就是中国。东方美人的名字由来十分有趣，当英国茶商将来自中国的东方美人茶献给维多利亚女王时，那清醇甘甜的滋味一下子虏获了维多利亚女王的心，被因此为赐名为“东方美人”。而东方美人也不曾辜负它的这个名字，其茶叶上白下黑，犹如黑夜空中的明月般皎洁，给人以高压含蓄之美。而茶叶上有细微的红黄白青褐五种颜色，犹如身披斑斓羽衣的仙女。

罗汉沉香

罗汉沉香从其名字上就可以看得出来此茶最为显著的特点，即“香”。罗汉沉香包含果香与茶香，其香气高雅令闻者心旷神怡。罗汉沉香因其幽静的香味，一般都被用于礼佛。一提起罗汉沉香，大多数人脑海之中都会想到“禅”。

凤凰水仙

凤凰花、水仙花，这样的一个名字包含了两种花。可见凤凰水仙富含花之芬芳，滋味甘醇。凤凰水仙果真如其名字之中包含的两种花一样，色泽翠绿鲜亮，条索肥大，气味甘甜，饮之香味于齿间持久不散。