品饮乌龙茶的最佳季节就非秋季莫属了-茶礼仪网

在中医角度说，每样东西都有它的属性，它的性质会对人体在某个季节有影响，例如夏季酷暑，吃一些清凉的食物比较适合，那么乌龙茶是属于什么的性质的呢?什么季节喝最好呢?下面笔者和大家一起以了解一下乌龙茶。

品饮乌龙茶的最佳季节就非秋季莫属了

绿茶清凉，适合夏季饮用。红茶暖胃适合冬季饮用。相信大家都清楚，而乌龙茶呢?它是介意绿茶和红茶之间，属于一种半发酵茶。它是青茶。冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，不寒不热，有润肤、润喉、清除体内积热，所以乌龙茶正正是适合秋季的季节饮用。秋季，余热未消，气候干燥，天气凉爽，风霜高洁，人体津液未完全恢复平衡。以饮用乌龙茶一类的青茶为好，青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。

相信大家都对乌龙茶有所熟悉了，希望大家喝茶能喝出一个健康的身体，美好的生活。

有用+10

赏

不觉明厉、武夷茶史！

武夷茶最早记载

1.武夷茶最早被人称颂，可追溯到南朝时期(公元479年-502年)。

2.武夷茶最早见于文字记载：首先是唐朝元和年间(806-820)年，孙樵写的《送茶与焦刑部书》。孙樵在赠送武夷岩茶给达官显贵的一封信中写道：“晚甘侯十五人，遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘，拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之！”孙樵在这封信中，把出产在“建阳丹山碧水之乡”的茶，用拟人化的笔法，美称为“晚甘侯”。

武夷茶的发展及繁盛期

1.唐朝时，武夷茶以研膏茶的形式出现。后来由研膏茶发展而为腊面茶。初为方形，后为饼状，加工极为精制。

2.宋朝时，北宋太平兴国初年，朝廷特置龙风模印，遣使到建州，监造团茶以别一般的庶饮，龙团凤饼从此诞生(也叫北苑茶)，而团茶的原料是取自于武夷山一带的茶叶。

3.崇安县正式建县，武夷茶逐渐脱离“北苑”的统称而独步傲立于茶坛，加之文人墨客多有诗咏，使的武夷茶的名气大扬。

4.宋朝南渡以后，武夷山成为理学名山，享有“闽邦邹鲁”和“道南理窟”的殊荣。特别是理学家朱熹在山中的隐屏峰下建武夷精舍，讲学，斗茶品茗，以文论道，极一时之盛，茶事特别兴旺。著名诗人陆游到武夷山赞曰：“建溪官茶天下绝”。

武夷茶的几度浮沉

1.从元朝至明朝初年，武夷茶单独进贡始自元朝，武夷茶的名声日益扩大。至明朝，武夷茶受贡茶之害，茶农离家流散，茶园荒芜，导致了武夷岩茶从兴旺走向衰落。

2.在元大德六年(公元1302年)，武夷山间设立了皇家焙茶局，称之为“御茶园”。到了明朝，贡茶制度仍沿袭前朝。御茶园前后经历255年，到了嘉靖三十六年(公元1557年)，因贡茶之害，茶农离山，茶山荒芜，茶业衰落，渐免于进贡。

3.清顺治、康熙年间，武夷山区发明了发酵茶的制作技术。它是世界茶史上第三代制茶技术。它的发明为武夷茶开拓了国内、国外市场。在鸦片战争前武夷茶生产遍及闽、赣七个府州，总产量约达48万担。清代我国对外贸易中出现一个奇迹：茶叶出口迅速增长，畅销欧美，成为我国出口的最大宗产品。因此，作为占中国茶叶出口量三分之二以上的武夷茶，一直引起学者们的浓厚兴趣。

文革后至今，武夷山人重新开始重视武夷茶，特别是近十年间市政府大力扶持，民间武夷茶事不断，武夷茶业呈现一片蓬勃发展，确有赶超唐宋清武夷茶繁盛之态。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

台湾乌龙茶及其特点

台湾乌龙茶起源于福建。据记载，清朝咸丰五年，一个名叫林凤池的台湾人去福建招考。后来，他把36株乌龙茶幼苗带回台湾，并在三个地方鉴定了品种，即南投县泸沽镇他自己家附近的南平山和冷定山。之后，他尝试种植冰冻山地茶园，并把它传了下去。它被命名为冷冻顶乌龙茶。它的泡茶技术最初是基于福建武夷岩茶的半发酵过程。经过100多年的改进，它现在已经成为一个独立的系统。清朝光绪年间，穆卡人张二苗和张二根兄弟把他们的家乡安溪茶苗引进台湾，现在正在台湾穆卡区张虎山种植。从现在开始，穆卡铁乐将成为台湾的第二生产区。

台湾乌龙茶主要包括文山宝中茶、冷冻顶乌龙茶和白浩乌龙茶。其中，包装茶是台湾乌龙茶产品中最大的，以文山包装茶为代表，具有“喷鼻、浓、醇、韵、美”的五年特色。

根据包装茶的形状有三种:文山包装茶是以文山包装茶为代表的一种线状茶。这是一种清淡的发酵乌龙茶，风格接近绿茶，香气柔和，花香清澈，口感醇厚甘甜。以冷冻乌龙茶为代表的半球形或球形乌龙茶是一种中度发酵的乌龙茶，具有高耐久性和醇厚的口感。格栅铁不雅声所代表的圆形球体(颗粒形状)具有优雅的喷鼻和醇厚的口感。

此外，白浩乌龙茶是一种发酵程度较高的台湾乌龙茶。该茶汤无苦味或涩味，甘甜爽口，果实成熟，底部有蜂蜜，喷鼻。

根:金典的中国名茶味道