绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冰箱保存
茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
罐子存放
茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶法
茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
注意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶)，可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
茶叶保存最基本的求：一要干燥，二要低温(一般0-5℃较合适)。
岩茶该怎么泡才好喝？
1、择水
好茶需配好水，茶圣陆羽的《茶经》里有这么一句话“山水上、江水中、井水下”。泡茶的择水以山中的泉水为最佳，江水或溪水较山水稍微差一些，井水较江水又稍差一些。
同类型的水也有讲究，首选慢流的水源，不流动的水质，山中动物喝过路过会留下一定的浊物，以及掉进去的落叶尘土等不容易流走，水源不易更新，就会滋生细菌和病菌。井水则选择多人打过水的井，道理是一样的。急流的水也不可取，因水急容易卷进沙土之类的异物，水不好沉淀。
2、择器
乌龙茶的泡茶器具可以选用盖碗或者紫砂壶，盖碗泡出来的茶较紫砂壶更加鲜爽，也能泡更多道。紫砂壶因其材质，保温性能好，所泡之茶更加浓郁厚重，但茶不经泡。可根据需要取适合的泡茶器具使用。
品茶的用具建议是稍微有些高的白瓷杯，最好是有些光润细腻的，除了聚香效果好之外，纯白的底色也更容易观察茶汤，光润细腻的材质可以在唇与杯口接触的一瞬间增加茶汤的顺滑的感觉。
泡茶“三要素”
泡茶的三要素是：投茶量、水温、坐杯的时间。
岩茶的投茶量一般是8g，可根据实际情况进行调整。比如说有些茶因为山场和工艺的原因比较浓厚，而来的客人喜欢淡雅一些的口味，这时候就可以减少投茶量，如果来的客人喜欢浓重的茶味则可适当地增加投茶量。
当然，我们常常不会特意去称一下茶来泡，虽然也会有小泡袋按量装好的茶，那如果是散茶该怎么办呢？这时候就只能“目测”了，一般占普通盖碗的三分之二，条索紧结壮实的茶可少放些，条索粗松轻飘的茶就可以适当地多放一些，细碎的茶少一些，整粗的茶多一些。
冲泡岩茶的温度多在100度左右，只有烧开的水才能把岩茶的内涵冲泡出来。但我们喝的时候建议不要过烫，因为长期会对胃粘膜等造成伤害，也不可过凉，凉了茶的酸涩味就容易体现出来，不利于品味。
岩茶的坐杯时间需以茶的性质、喝茶人的口味及冲泡的性质做适当的调整。肉桂茶味浓烈，坐杯过久就会苦涩，不利于品味，陈茶经过一段时间的陈化，其内在发生变化，坐杯很久也不会苦涩，人们喜爱它的浓纯顺滑，这时就可以坐杯久一些。有的人口味清淡，坐杯时间就要缩短，而遇到习惯喝浓茶的人，坐杯时间就要适当延长了。岩茶的坐杯时间，还要根据不同的冲泡次数做调整，一般第一道几秒钟就要出水，第二道时间延长一些，第三道较第二道时间又更长，以此类推，可以根据茶汤的颜色推断是否可以出汤。
3、心境
对于事茶的人来说，心境是很重要的，因为常常人会把自己的性格泡进茶里。内心温婉柔情的人泡茶茶味常常委婉内敛、温润如玉的，内心平静如水，泡出的茶味是平和沉着的。如果心境急躁浮闷，泡出的茶味也自然是杂乱躁闷的。不过人可以借助茶来进行心境的修炼，时间久了，就能挖掘出属于你的良善境界。
看了这么多，是不是觉得要泡好一壶茶真的很不容易啊，十三夷教你一个简单的泡茶诀窍：“好水、沸水、快出水”，记住了，你就一定能泡出一泡好茶的。
乌龙茶减肥搭配，乌龙茶相关的减肥食物
乌龙茶是许多人的日常必备茶饮，有着醇厚浓郁的口感，更有着独特美容减肥功效。因为乌龙茶中含有丰富的茶多酚，可以有效的降低身体的血脂和胆固醇，可以帮我们消脂减肉，是瘦身饮品中的佼佼者。随着夏天的到来，天气回暖，最适合用乌龙茶来减肥了，乌龙茶减肥搭配，不妨试试看。
一、乌龙减脂茶
陈皮和乌梅都具有促进消化和减少脂肪的作用，还能提高身体的新陈代谢，二者搭配制成乌龙茶饮口感极佳。它的做法很简单，首先把这两样材料放入锅中，加入少许的冰糖和清水熬开，然后勾兑到沏好的乌龙茶里，即可饮用。每天餐前饮用一杯减肥茶，能够有效的抑制脂肪在体内堆积。
二、乌龙茶粥
瘦身乌龙茶粥清香美味，可以作为我们的早餐，既能提供很强的饱腹感，同时又能预防肥胖发生。首先把煮好的乌龙茶滤去茶叶，然后把茶水倒入锅内，加入淘洗好的大米，如果茶水不够也可以加入适量的清水，用大火熬煮开后再转成小火继续熬煮一段时间，等到乌龙茶入味、大米煮烂后即可食用。
三、乌龙茶冻
乌龙茶制成的果冻可以作为我们日常的小零食，不但不会让我们发胖，而且食欲也可以得到大大的满足。把乌龙茶用热水沏开，然后挑几片茶叶放在容器的底部，接着把果冻粉和适量的砂糖也放入容器中，加入适量的乌龙茶使其融化，待其冷却凝结成冻即可食用。
四、乌龙焖虾
虾肉新鲜嫩滑，营养丰富，而且热量也特别低，用乌龙茶焖虾别有一番特别的美味。把乌龙茶在热水中沏开，鲜虾清理干净，葱姜切末。然后锅内倒油烧热，把乌龙茶叶沥干水分放入锅内炸酥，捞出后放入盘中，然后放入一些芝麻和枸杞拌匀。接着把葱姜放入剩余的油里爆香，把鲜虾放入翻炒，最后加入料酒、食盐、鸡精、白糖、番茄酱和胡椒粉调味，把乌龙茶水倒入焖煮几分钟即可。
五、乌龙茶叶蛋
茶叶蛋是我们非常喜欢吃的食物，它营养丰富，而且饱腹感也特别强。把鸡蛋放入锅内，加入适量的食盐和清水煮熟，然后用勺子轻轻的把蛋壳敲出纹路。另起锅，倒入适量的清水，然后加入酱油、食盐、乌龙茶、八角、桂皮和柑橘皮熬煮几个小时，最后把鸡蛋放入浸泡八个小时左右即可食用。
乌龙茶减肥搭配，方便又有效，只要利用上班或周末闲暇时间DIY，不仅可以享受到清香四溢的美食与饮料，还可以让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。
乌龙茶是哪里的特产
乌龙茶，也叫青茶。它拥有鲜亮馥郁的色香，又有清爽可口的口感；性质比较温和，所以乌龙茶的饮用人群非常广泛，关于乌龙茶的产地也是非常广泛的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
乌龙茶属于什么茶
乌龙茶又叫青茶，属于发酵茶，品质特征优异，是中国特有的名茶。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，诞生于1725年前后，茶品远销日本、东南亚和港澳等地区。
武夷岩茶的产地介绍
产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状，品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
（1）大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。
（2）大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
（3）铁罗汉：位居四大名枞之二。
（4）白鸡冠：位居四大名枞之三。
（5）水金龟：位居四大名枞之四。
（6）武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。
（7）武夷水仙：属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶。
（8）武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。
台湾乌龙茶的产地介绍
产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿。
（1）其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵，被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。
（2）产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。
（3）文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
（4）台湾高山茶：台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶，产地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，台东山等山区。
（5）木栅铁观音：产于台湾省台北市木栅区。
（6）白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
东方美仁，产自厦门。
4、凤凰水仙，是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。
闽北乌龙茶的产地介绍
产地包括崇安（除武夷山外），建瓯，建阳，水吉等地。
（1）闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
（2）闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
（3）白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
闽南乌龙茶的产地介绍
（1）安溪铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。
（2）安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
（3）永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
（4）安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
广东乌龙茶的产地介绍
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
（1）凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
（2）凤凰单枞：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。
（3）浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
（4）岭头单枞：又称白叶单枞。
（5）石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优。
人生如茶，甘苦相伴。但不论是什么结果，只要是向着本心的方向走，途径的风景，是枯凉，是繁荣，都是值得回顾的。
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