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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝乌龙茶应该注意什么
我们知道乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。对身体有保健功效，同时喝乌龙茶也要注意一些事情，下面就喝乌龙茶应该注意什么做一介绍。
不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有“七泡有余香“美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。
但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的“茶醉“;二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡;三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。专家特别提醒，这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮不当易伤害身体。
青茶的功效与作用
青茶，也称乌龙茶，它是六大茶类之一。青茶属于半发酵茶，它是一款独具鲜明特色的茶叶品种。那么大家知道青茶的功效与作用有哪些?喝青茶对人有什么好处?下面就由小编来为大家讲解：
青茶的功效与作用有以下六点：
1、饮用乌龙青茶有瘦身的作用，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美。
2、消除危害美容与健康的活性氧，减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升乌龙茶还能改善皮肤过敏。
3、青茶具有提神益思，解除疲倦的作用。青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
4、解热防署、杀菌消炎、解毒防病。
5、抗肿瘤、预防老化的功效。青茶中还含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
6、阻止发生齿垢，预防蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效，吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
青茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，青茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
绿茶和青茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是青茶的多酚类。茶多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为青茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和青茶多酚类的双重作用之下，青茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
以上就是饭菜网的小编对青茶的功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。
乌龙茶好处和坏处有哪些？你了解乌龙茶吗？
乌龙茶是中国名茶之一，乌龙茶属于青茶的一种，现在喝茶已经成为生活中不可缺少的一部分，有些人可能对乌龙茶还不够了解，有的人乌龙茶的好处和坏处有哪些呢?一起来看看吧~
乌龙茶好处和坏处有哪些? 你了解乌龙茶吗?
喝乌龙茶好处
1、可以降血压降血脂
饮用乌龙茶可以降低血液的粘稠度，增加血液的流动性，改善血液微循环，对防止心肌梗塞、抑制主动硬化、防治高血压等心血管疾病有帮助。
2、可以抗衰老
乌龙茶里面有多酚类物质，可以抗氧化，能衰老、美白肌肤的功效，乌龙茶含有的维生素C也可以美白肌肤，饮用乌龙茶可以抗衰老又可补充维生素C。
3、可以促进新陈代谢
乌龙茶含有儿茶素等多酚物质，能够促进新陈代谢，燃烧脂肪，经常喝乌龙茶，并结合运动和均衡的饮食，可以达到瘦身效果。
喝乌龙茶的坏处
1、过量饮用或者不分时间饮用会伤害胃，由于乌龙茶是半发酵茶类，会刺激胃部。
2、便秘的人不能饮用乌龙茶，乌龙茶中含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用，经常饮用会使便秘问题加重。
3、如果是发烧的人不适合喝乌龙茶，乌龙茶中所含有的茶碱会把人体的体温增高，降低或抵消药物的降温作用。
4、乌龙茶也不可以过量饮用，乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，会使人体缺钙，造成骨质疏松的情况。
5、乌龙茶所含的鞣酸物质，让食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，长时间饮用乌龙茶会加重贫血症状。
乌龙茶冲泡方法
1.茶器的选择
冲泡乌龙茶，盖碗和紫砂滋味都很好，盖碗更能冲泡出乌龙茶更鲜爽，紫砂滋味更为温润，且耐泡。
正好趁着假期，大家有空可以拿同款乌龙茶，分别用盖碗和紫砂比较试试。
2.控制投茶量
乌龙茶酿造的特点和步骤
乌龙茶的传统酿造方法
1.特点:道具复杂，浸泡方法非常适合人们饮用。
2.酿造速度:
火锅:将沸水倒入锅中，直到溢出。
倒水:把水壶里的水倒进茶船里。
泡茶方式:这是一种更优雅的泡茶方式。将茶漏斗放在壶的壶嘴处，然后用茶匙将茶放入壶中。
灌溉:将烧开的水倒入水壶，直到泡沫溢出壶嘴。
倒茶:1。首先，茶壶沿着茶壶以逆行的方式移动，目的是刮去茶壶底部的水点。它通常被称为“关公环城游”(因为普通茶壶都是白色的，当它们第一次被拿出茶壶时，它们就如关公一样气势汹汹，带领军队环城游)。研磨茶壶时注意目标。用右手拿茶壶时，茶壶应逆时针方向研磨，送客人时，茶壶应顺时针方向研磨。当用左手拿茶壶时，情况正好相反。2.把壶里的茶倒进茶杯可以使茶汤变得均匀。3.另一种平均茶的方法是同时往茶壶里倒多少杯茶。茶壶即将倒出时，剩余的茶汤将被分入每一杯，俗称“韩信点兵”。
倒茶时，应注意不要一次倒一杯。建议在7点填满这个地方。
分茶:将茶中的茶汤倒入杯中，倒入7美分。
上茶:免费饮用，或由专人送来。
除渣:用勺把茶渣从锅里取出。
供以后使用:主人表达敬意后，清洗杯子和罐子，以备下次使用。
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