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乌龙茶好处和坏处有哪些?你了解乌龙茶吗?

2019-07-28 访问量: 13 茶礼仪网

乌龙茶是中国名茶之一,乌龙茶属于青茶的一种,现在喝茶已经成为生活中不可缺少的一部分,有些人可能对乌龙茶还不够了解,有的人乌龙茶的好处和坏处有哪些呢?一起来看看吧~

乌龙茶好处和坏处有哪些?你了解乌龙茶吗?

乌龙茶好处和坏处有哪些? 你了解乌龙茶吗?

喝乌龙茶好处

1、可以降血压降血脂

饮用乌龙茶可以降低血液的粘稠度,增加血液的流动性,改善血液微循环,对防止心肌梗塞、抑制主动硬化、防治高血压等心血管疾病有帮助。

2、可以抗衰老

乌龙茶里面有多酚类物质,可以抗氧化,能衰老、美白肌肤的功效,乌龙茶含有的维生素C也可以美白肌肤,饮用乌龙茶可以抗衰老又可补充维生素C。

3、可以促进新陈代谢

乌龙茶含有儿茶素等多酚物质,能够促进新陈代谢,燃烧脂肪,经常喝乌龙茶,并结合运动和均衡的饮食,可以达到瘦身效果。

乌龙茶好处和坏处有哪些?你了解乌龙茶吗?

喝乌龙茶的坏处

1、过量饮用或者不分时间饮用会伤害胃,由于乌龙茶是半发酵茶类,会刺激胃部。

2、便秘的人不能饮用乌龙茶,乌龙茶中含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用,经常饮用会使便秘问题加重。

3、如果是发烧的人不适合喝乌龙茶,乌龙茶中所含有的茶碱会把人体的体温增高,降低或抵消药物的降温作用。

4、乌龙茶也不可以过量饮用,乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,会使人体缺钙,造成骨质疏松的情况。

5、乌龙茶所含的鞣酸物质,让食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,长时间饮用乌龙茶会加重贫血症状。

乌龙茶冲泡方法

1.茶器的选择

冲泡乌龙茶,盖碗和紫砂滋味都很好,盖碗更能冲泡出乌龙茶更鲜爽,紫砂滋味更为温润,且耐泡。

正好趁着假期,大家有空可以拿同款乌龙茶,分别用盖碗和紫砂比较试试。

2.控制投茶量

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武夷岩茶双星珍宝:“香”肉桂、“醇”水仙

武夷岩茶双星珍宝:“香”肉桂、“醇”水仙

岩韵最早提出的时间实际上是清代,乾隆皇帝在《冬夜煎茶》的诗中提到,他讲气味清和兼骨鲠,那个骨鲠就是我们说的岩韵,韵是东方美学一个很重要的概念,实际上就是喝了岩茶以后言有尽意无穷,引起我们心灵颤动的意念,刻骨铭心的感觉。

1.武夷肉桂传说

在武夷山这个地方,儒家文化宋代以朱熹为代表,朱熹是以茶喻理,他总是说:看甜的东西吃完以后回味是酸的,茶喝起来是苦的,但苦中有甘甜,先苦后甜,这是儒家的文化。

武夷山的肉桂茶,民间说是得到神灵护佑,请雷而栽,拜水而和,春天第一声雷响的时候才能摘,长在九曲溪边,山谷幽壑间时而云遮雾绕,湿润清风轻抚盆景状的茶丛,“臻山川精英秀气所钟”,恐怕只有这样独一无二的自然条件才能养育武夷岩茶,在特殊的山川地理环境特殊的内质使武夷山肉桂产生一种与众不同的美妙感觉。

2.武夷肉桂因“奇香”香闻名

在武夷茶区,素有“香不过肉桂”的说法。肉桂是“奇香异质”,似桂皮香。第一次喝到肉桂的时候,瞬时就会被那冲天而起的劲气所征服,那种苦中带有焦糖香的独特魅力一下就把喉咙抓住,然后从喉底翻上醇厚的回甘,留韵长久,缠绵不绝。肉桂,香气高锐的特性,同武夷水仙齐名,撑起武夷山当家花旦之名。武夷肉桂被发现至今才短短的一百年,从一株无名小树变成茶中奇葩,没有办法,名山出名茶,自古就是如此嘛。

肉桂成品的干茶,外观条索紧实卷曲,色泽乌褐或蛙皮青,油亮有细白点,优者常有一层极细白霜,茶汤,独具奶油、花果、桂皮香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。之所以将其命名为武夷肉桂,源于肉桂叶片和香气同武夷山中的桂树类似,外观叶状如鸡卵,叶尖细长,叶肉肥厚,众脉明显,蜡质感强,散发出类似的浓郁清香。

3.武夷水仙来历--茶如其名

“水仙”是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。

“水仙”一名的得来,传说是在清朝康熙年间,有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树,因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣,就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形,培育出了清香的好茶。

因为闽南话里“水”就是美,所以从美丽的仙山采得的茶,便取名叫做“水仙”,这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。

4.武夷水仙“醇美”

武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

武夷水仙成茶条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,呈“蜻蜓头,青蛙腿”状;香气浓郁,具兰花清香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边或红点,即”三红七青”。

茶人独自品茶,实际上是茶人的心在与茶对话,心驰宏宇,神交自然,尽得茶道之神髓。如果两人对饮:邀一知交好友相对品茗,心有灵犀,倾心相谈,此乃人生乐事。大家一起饮茶,天南地北,古今中外,尽在满室清幽,不经意中总在回味人生百味。(文章来源:国为,图片来源:南茗佳人)

品饮壶泡乌龙茶

品饮壶泡乌龙茶!乌龙茶的冲泡方法有多种,对于壶泡的乌龙茶来说,品饮是一个很让人享受的过程,那您是否会品饮呢?

(1)先洗净茶具,水开先烫壶,继茶以壶容量2/3或1/2加入,再以开水淋外,起加温作用。

(2)将握于手心壶轻轻摇动数次,开盖可闻茶,开壶盖以开水高冲之,满壶略溢。

(3)将壶盖轻轻拂去表面泛起的白色泡沫,并以开水冲洗盖后加盖壶口,在壶外浇淋开水,起到洁净和加温的作用。

(4)将茶洗注入开水,上杯放入,并一一旋转烫热取置于盘,约45秒左右,此时壶中茶汤可均匀巡回倒入小杯中。

(5)也可先将壶中茶汤倒入茶盅中再分注小杯,品评者以拇指持杯,中指顶杯。

(6)先移至鼻前闻香,稍后再闻,沁人心脾的茶香,清爽宜人,而后可徐试其味。

乌龙茶竟是创始人而得名

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。绿茶和乌龙茶是由用一种茶树所生产出来的。
最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的茶多酚。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能影响何种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含的儿茶素大约有一半会转化为乌龙喝茶的多酚类。
因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。其功效有:预防蛀牙、消除危害美容与健康的活性氧、改善皮肤过敏、减肥瘦身、抗肿瘤、预防老化功效。