绿茶
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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑乌龙茶产自于日本，是一种具有日本特色的茶品。黑乌龙茶有着非常诱人的香气以及十分丰富的营养成分，是最近几年才开始进入中国茶叶市场的。黑乌龙茶属于乌龙茶之中的一个特殊的品种，黑乌龙茶的功效与作用和普通的乌龙茶也是有些部分是不一样的，对于喜欢饮用乌龙茶的朋友来说，其实可以多加地了解，甚至购买一些回家品尝。
1、黑乌龙茶能抗癌
关于黑乌龙茶的功效与作用，抗癌可以排在第一位。因为黑乌龙茶之中含有非常多的硒和磷，当硒和磷这两种物质都进入到人体以后，就能起到抑制癌细胞的生成，同时黑乌龙茶还能减轻病毒对人体细胞的伤害，在这双重作用下就让黑乌龙茶拥有了出色的抗癌功效。
2、黑乌龙茶排毒功效出色
黑乌龙茶和其他的茶叶有所不同的地方还在于其排毒的功效。黑乌龙茶能够抑制人体内的油脂的吸收，而且能够令人体内的多余脂肪快速地分解开来，并随着大小便而排出身体之外。同时，饮用黑乌龙还能够清理人体内的多种毒素，取得非常理想的排毒效果，据说黑乌龙的排毒效果是普通乌龙茶的二倍。
3、黑乌龙茶能美容瘦身
美容瘦身也是黑乌龙非常重要的功效之一。黑乌龙茶可以起到消除体内的脂肪、清理体内的垃圾的功效。如果饮用了黑乌龙茶之后，人体的体重也会有非常明显的下降，从而起到很不错的瘦身功效。此外，黑乌龙茶里含有一些较为天然的抗氧化成分，这些抗氧化成分能够延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的出现，对美容也有很大的好处。
大红袍有什么特征
大红袍作为名茶之一，自然有它的可取之处，然而，对于大红袍的一些知识我们多数人却了解的不多。大红袍具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成。那么，大红袍有什么特征呢？大红袍有什么特征？什么是大红袍：
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍的特点：
大红袍独有的“活、甘、清、香”的岩韵，饮后齿颊留香，香高而悠远;喉底回甘味，味醇而益清。绿叶红镶边，七泡有余香，令人心旷神怡。它的高贵品质和美德，集中表现在：一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受。二是能给人以愉悦身心精神上的享受。喜欢不同味道的武夷山大红袍岩茶就可以选用不同的方式，这是武夷山岩茶的优势。
大红袍的功效与作用：
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、防癌抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
大红袍有什么特征？大红袍购买的相关误区：
1、大红袍茶是皇帝御封的？
在目前史料以及地方志中，没有任何关于皇帝御封大红袍茶的记载。据武夷山老茶人们所忆，大红袍的前名是“奇丹”，而在白纸黑字的史料中，也没有任何关于奇丹的记载。唯一可以证明大红袍名称由来的，是九龙窠的摩崖石刻“大红袍，民国三十二年吴石仙题”。吴是民国初崇安县长。至于将吴所题字搬上摩崖，据传是天心寺僧所为。而民国32年是公元1943年，那时候还有什么皇帝呢？
2、大红袍茶仅九龙窠有一棵？
根据武夷山赵大炎先生《漫话武夷茶文化》一书所引“蒋叔南游记”所载，除了九龙窠外，还有天游岩，珠帘洞两处有此茶。而据姚月明先生回忆，“当代茶圣”吴觉农四十年代在武夷山进行过茶种调查，在北斗岩也发现过大红袍茶。可见，历史上绝不止九龙窠一处有大红袍茶。
3、大红袍茶一代不如一代？
这毫无科学依据。在利用母本大红袍茶树进行无性繁殖的实践中，确实出现一部分后代发生性状变异的现象。如果是保持母本性状特征的，不存在不如母本的问题。如果是变异的后代，只能说是性状变化了，既有可能在品质上不如母本（一般来说这种后代很快就会被淘汰），但也有可能变异的更好，从而产生新的优良品种。
而从大红袍产品来说，是否制出优质成品茶，茶树品种是重要因素，但不是唯一因素，产品质量还受到生长环境，季节气候，制作工艺等等诸因素的影响。实际上，许多利用后代大红袍茶树为原料制作的成品茶，在质量上完全可以与母本制作的成品茶比美。
4、街上售卖的全是假茶？
这种认识，主要是不了解作为茶树品种的大红袍与作为茶叶产品的大红袍之间的区别。九龙窠大红袍茶产品很少，一年仅几两，市场上根本不可能见到。而现在市场上能见到的大红袍，一部分是以后代（又称纯种）大红袍制作的产品，大部分是一种冠以大红袍名称的茶叶产品，仰或说是商品茶。
这类商品茶一般是采用多种优质岩茶原料拼配而成的。尽管各种大红袍商品茶的品质，参差不齐，但只要是经过注册和检验的，都是合法的真产品。
5、拼配茶质量肯定不好？
这也是因为不了解茶叶生产技术过程造成的。茶叶拼配，与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术。自从茶叶成为商品，拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程，是一种很特殊的过程。由于茶青的来源不一，采摘的时间不一，做青技术不一，每一个制作环节包括烘焙火候的掌握，都有可能影响到成品茶的质量。所以，只存在拼配好不好的问题，拼配本身是无可非议的。
“大红袍有什么特征”的相关内容就介绍到这里，大红袍不仅具有自己的独特之处，同时在养生功效上也是十分的不错。我们在购买大红袍时，理应对大红袍有一个正确的认知，从而认真挑选。总而言之，喝大红袍没什么坏处，相反恰当的饮用大红袍对身体健康的保健效果不错。
铁观音八道冲泡程序
铁观音属于青茶，它的茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。下面小编将为你介绍铁观音的八道冲泡程序。
1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具。
2、观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。
3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
5、关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
7、鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色。
8、品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
遥远的东方，有两则乌龙茶传说
乌龙茶主产于闽南和闽北两地。乌龙象征着遥远东方有一条龙；中华民族又自称是龙的传人。因此，这个茶名取得十分形象美妙，颇能给人一种雄浑苍劲的阳刚美感。乌龙茶得名的由来，早在闽南安溪县境内广为流传着两则民间传说。
01
一则传说，是由于茶树上蟒蛇攀缠缘故，而因民众好“龙”而厌“蛇”得名“乌龙茶”。相传很早时候，乌龙茶原是一棵野生茶树，植株高大，枝叶繁茂，长得像一把撑开的凉伞。奇怪的是，每逢采茶季节，这棵茶树上常被一条粗大的蟒蛇攀缠着，像似沉醉在树上，又像是保护这棵茶树似的。但这条蟒蛇却心地善良，从不伤人，每当人们来采茶，它就乖乖地离开茶树而去。人们从这棵茶树采制出来的茶叶，条形肥壮，乌黑油润，香气馥郁芬芳，味醇甘厚，别具风味。当地的人为了区别于其它茶树品种，又联想起茶树上那条大蟒蛇的缘故，就给它取个茶名。因为当地民众习惯把蛇别称为龙，而好“龙”厌“蛇”之故。因此，就取名为“乌龙茶”。从此，乌龙茶世代流传民间。
02
二则传说，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县长坑乡南岩村里有一个退隐将军，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并精心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。
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