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花茶
其他茶多喝些乌龙茶来促进消化，另外饮茶是有益处，这也是众所周知的，随着科学的发展，茶叶的成分逐渐明确，乌龙茶的功效与禁忌也明朗起来，那就让我们来看看这乌龙茶的禁忌。
1、空腹饮用
空腹喝茶带来的危害是显而易见的。空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、睡前饮茶
乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息!
3、饮冷茶
乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒;乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化!
4、特殊时期饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展!哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
乌龙茶知识连载十八
铁观音香味独特，具有天然花果香气和品种的特殊香韵，有类似兰花香、桂花香、水蜜桃香、桂皮香、栀子花香，还有许多不知名的清花香、甜花香。大自然花草繁茂，何处无芳香?但由于乌龙茶这种香韵并非源于花果，因而倍显珍贵。茶叶专家庄任称颂道：“本性唯芳洁，非花也自馨，品茶重茶魂，浓丽寄清明。”其本质是由适制乌龙茶的茶树品种，在得天独厚的自然环境栽培下，采摘其鲜叶，经精细加工而成。是特定生态、品种与加工技术综合作用的结果。
闽南铁观音品质特征是外形条索圆结匀净，多呈螺旋形，身骨重实，色泽砂绿翠涧、青腹绿蒂，俗称“香蕉色”;内质香气，清高馥郁，汤色清澈金黄，滋味醇厚甘鲜，“音韵”明显，耐冲泡、七泡尚有余香，叶底开展，肥厚软亮匀整，由不同乡镇的地理，人文的微小差异，也形成了“西坪韵、祥华香”之地域特征。
此外，还有毛蟹，以大坪乡为突出，具有“清花香，白心尾，倒钩刺”三特征;大叶乌龙以长坑乡为优，具有重实、清纯甘厚的特点。
总之，香气清高而纯美，品种韵味分明，是安溪乌龙茶的品质优势，其上品茶在冲泡时有“香惊四座”之势。
近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分析点比重，明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬香扑鼻、满室生香。
生产出优质的铁观音茶必须具备：1、纯种铁观音品种茶树;2、茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育;3、精湛的采制技术;三者不可缺一。
泡出清新幽雅的茶香—乌龙茶久泡好不好
乌龙茶属半发酵茶，制工精细，以其特有的做青工艺，配合炒青、造型和别具一格的干燥，形成其独特的品质。生活中很多人喜欢喝乌龙茶，那么乌龙茶如何冲泡呢？乌龙茶久泡好不好？本文将一一告诉你。
人参乌龙茶叶 兰贵人乌龙茶 森舟茶
一、乌龙茶久泡好不好？
1、茶泡的久久可以把茶叶的原汁原味泡出来，乌龙茶口味醇厚，可以适当泡久一点。
2、一般茶要喝热的，所以久泡也要掌握好时间，不是越久越好的。
3、乌龙茶泡的时间太久，茶中的微量元素发生质变，对身体有害无益。
二、如何合理冲泡乌龙茶？
1、泡乌龙茶的时候第一遍茶最好不要饮用，而是以洗茶的方式去除茶叶在制作过程中的污染。
2、真正冲泡乌龙茶是从第二遍开始,这时的茶最浓，口感最好。
3、冲泡时要注意茶的老嫩，老茶可以适当泡久一点。
三、喝乌龙茶须注意：
1、不喝过夜茶，指不能喝隔夜的乌龙茶茶，隔夜的茶容易产生致癌物质。
2、不喝欠温乌龙茶，就是不喝冷的乌龙茶。
3、不喝混泡乌龙茶茶，每种茶都有他的药性和特性 ，混泡会影响其功效。
安溪铁观音乌龙茶 特级浓香型
乌龙茶清香扑鼻，入口清爽顺滑，口感甘甜鲜爽，所以我们要掌握最好的冲泡时间和方法，才能品尝到最佳的茶饮哦。
学习茶叶浅说乌龙茶的品种与地理分布
乌龙茶亦称青茶，属于半发酵茶，为我国六大茶类之一，其品种也较多，在当下茶叶领域有着不可撼动的地位。乌龙茶自从宋代贡茶龙团、凤饼演变至今已经历经几百年仍旧屹立不倒，自是有它的独特之处，主要是因为它外形美观，香气馥郁，还能起到一定的降脂降压，减肥等美容功效，自然备受人们推崇。那么乌龙茶为何会有如些明显的功效与作用呢，那不得不从它的生长环境来看，乌龙茶主要分布于广东、福建、台湾等三个地方，少数在中部地带，而这三个地方基本都有相似的地理环境。
一、广东
广东乌龙茶大都产于粤东地区的潮汕地带，分别为潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔，东莞等地。品种主要有凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。而广东茶山的地理环境主要为山地丘陵为主，气候为亚热带季风气候，水热均匀，而土壤为弱酸性的红土壤，这正是适合茶叶生的的地理环境，因此茶叶在此种海拔较高的地区日照短，昼夜温差大，云雾弥漫，雨量充沛，土壤性能好，生态条件优越，自然有理于茶树的生长。
二、福建
福建的茶种类又分为闽北乌龙和闽南乌龙。闽北乌龙又包括大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、八角亭龙须茶；闽南乌龙又包括安溪铁观音、毛蟹、黄金桂、白芽奇兰、永春佛手、本山、梅占等。而大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟又被称为四大名枞。从地理环境来看福建省位于东南位置近北回归线，受季风环流和地形的影响，易形成亚热带海洋性季风气候，雨量充沛，光照充足，年平均气温17-21℃，这些都是有利于茶树生长的良好环境。
三、台湾
台湾高山茶因其独特的良好品质近些年声名远播，品种多样，包括冻顶乌龙、东方美人、文山包种茶、木栅铁观音、阿里山珠露茶、松柏长青茶、台湾高山茶、杉林溪乌龙茶、金萱乌龙茶；高山茶特指海拔在1000米以上茶园所制的半球型包种茶。产茶地区包括阿里山山脉、玉山山脉 、雪山山脉、中央山脉以及台东山脉。这些地方全部以高山分布为主，海拔均在1000~1400米或以上，平均气候则以22℃为主，水量丰富，植被茂盛，终年云雾笼罩，非常适合茶树生长，也正是因为海拔高故而采摘不易，产量稀少才显奇珍贵。
通过对于上述所有乌龙茶的产区环境分析来看好的茶种主要是，因其地理环境良好，水热均衡，才得以使茶树能在大自然最优质的环境中成长。所以说乌龙茶能在茶界占据半边天也是有一定的实力存在，光是它的营养价值就是大家显而易见的，所以，一片好的茶需要一片成熟的地理环境，才能造就出最优胜的品种，这就是所谓的天时，地利，人和吧。
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