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其他茶黑乌龙茶产于我们的福建省，黑乌龙茶有红茶浓鲜味，有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，素有“健康茶”之美称，今天要带大家了解的是黑乌龙茶的加工。
1、选用上等乌龙茶做原料
经炭火高温长时间烘焙，使每一叶黑乌龙茶中的茶多酚至少提高37%以上，制作工序的独特之处能够抑制了传统茶的苦涩味和咖啡素因含量的增长，茶汤颜色细腻、清澈明亮，入口润滑、甘醇爽口。
2、让茶多酚充分的溶解于茶米本身
经多次冲泡仍呈颗粒状，而且没有苦涩的味道，同时还有抑制脂肪吸收的作用，持续在就餐中或餐后饮用黑乌龙茶，可以抑制20％的脂肪吸收，能促进美容纤体的功效，非常适合女性朋友饮用。为了保持一个健康苗条的身姿，爱美女性不妨来一个小小的坚持。两个月过后，你会发现一个惊喜。
3、细细品尝
外形像黑色的珍珠一般的颗粒状，紧结匀整，色泽乌黑油润，冲泡时，有一股淡淡的焦香味，像麦香又像咖啡香，茶汤颜色接近黑咖啡，深橙色晶莹剔透、十分漂亮；入口柔滑饱满，细细品尝，甘甜爽口，回味无穷。
乌龙茶要怎么品尝乌龙茶冲泡品尝技巧
乌龙茶是中国名茶之一，响誉海内外，那么乌龙茶味道怎么样呢?下面小编为大家介绍一下吧。
乌龙茶味道带有绿茶的醇甘，又兼具红茶的浓厚，还有花茶芳香。乌龙茶包括有武夷岩茶、铁观音和大红袍，味道各不一样。
乌龙茶味道怎么样1、武夷岩茶
武夷岩茶属半发酵的青茶，味道介于绿茶与红茶之间，以活、甘、清、香为主。
乌龙茶味道怎么样2、铁观音
铁观音属于半发酵茶类，味道介于绿茶和红茶之间，以清新兰花香，香气纯正馥郁持久，被誉为“七泡有余香”。
乌龙茶味道怎么样3、大红袍
大红袍的味道带有馥郁兰花香，浓长或幽清，冲泡七、八次仍有香味，滋味醇厚、固味甘爽、杯底有香气。
乌龙茶冲泡方法品尝技巧
步骤1、首先用沸水泡洗冲茶器具。
步骤2、冲茶时，水壶在较高处缓缓注入茶壶中，水温度以80-90度最好。
步骤3、盖上壶盖淋上沸水，可以使茶汤一直处于高温下，保持香气。
步骤4、茶水斟入杯时，应趁热品尝，饮量不宜多，边饮边闻香。
以上就是小编为大家介绍的乌龙茶味道怎么样，乌龙茶冲泡方法品尝技巧。
冲泡乌龙茶的技巧是什么如何泡好一壶乌龙茶呢
茶叶的生态价值与其说是人类赋予的，还不如说是茶叶在滋养我们生命的意义。风花雪月也好，悲欢离合也罢，中国茶见证了世间的炎凉，老树年年绿，新茶年年喝 ，主人在喝茶中迎来，客人在喝茶中送往。
乌龙茶，因成茶色泽青褐而得名。乌龙茶源于福建，始于唐而兴于宋，宋代的北苑贡茶就是乌龙茶的鼻祖。那时喝茶，习惯用团饼茶粉烹煮和点注，散茶的冲泡却是要等到明代才开始。所以也有不少学界人士也认为，乌龙茶准确的制作应该始于明代的中期，再经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等诸多的工序完成。
乌龙茶的主产区除福建外还有台湾和广东。闽北有武夷的岩茶，如大红袍、水仙、铁罗汉等;闽南有安溪的铁观音、黄金桂、佛手、本山、奇兰、梅占、毛蟹、肉桂等;广东有潮州的凤凰水仙、凤凰单纵等;台湾有冻顶乌龙、文山包种、白毫乌龙、高山乌龙等。乌龙茶的产地、品种、加工方法、泡法的不同，也常常让乌龙茶具有不同的韵味。那么如何泡好一壶乌龙茶呢?
说到如何泡好一壶乌龙茶，泡茶水温是首当其冲要讲的。泡茶水温的学问又可根据乌龙茶的发酵、揉捻、烘焙程度，以80、90、100度的水温来变化对待。
冲泡乌龙茶，高级评茶员郭宏声认为洗茶的步骤见茶行事，绝非必须，但是冲水就有讲究了，冲泡乌龙茶以高冲均匀。斟茶以低位出壶，贴近匀杯边入汤，最后的凤凰三点头调茶色敬茶人，避免茶香的消散。
冲泡乌龙茶最讲究的是泡茶用的茶具，讲究的茶人往往习惯用以外紫砂内白釉的茶盏，可赏汤映色，也可赏气挂香。闻香套杯因人而异，慵懒的人常常追求简约，乌龙茶的成色好，泡茶之人仅用一款长形杯也是可以承汤拢气的，并不需费太大的周折。
武夷乌龙茶种
说到武夷乌龙茶，一般指的是武夷岩茶，其中最著名的是武夷大红袍。武夷乌龙茶的茶种很特殊、产地也很特殊、加工也很特殊，最终导致武夷乌龙茶名气极大。武夷乌龙茶的茶种
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
大红袍
武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。
铁罗汉
武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》（1886年）记载："铁罗汉、坠柳条，皆宋树，又仅止一株，年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶，以"铁罗汉"最为名贵，有疗热病的功效，极受欢迎。
白鸡冠
白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。
水金龟
原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间，为此树曾引起诉讼。
大红袍的茶树特征
大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分
位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。
中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
总之，武夷乌龙茶的茶树品种是很特别的，这种特殊直接影响了武夷乌龙茶的品种。武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
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