乌龙茶知识科普：肉桂茶的功效与作用-茶礼仪网

肉桂属于双子叶植物药樟科。肉桂茶产于福建省武夷山市境内，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。其味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味。

乌龙茶知识科普：肉桂茶的功效与作用

肉桂茶的外形

肉桂茶的外形条索匀整卷曲，其外观光泽油润、呈现褐禄色，武夷肉桂茶的干茶闻起来有甜香，冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气。肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

肉桂茶的作用

肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。

肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。

把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。

武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。

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赏

乌龙茶审评符号

乌龙茶品质审评除采用评茶术语、计分的方法外。还有一套快速、方便、简单易懂的评审符号，用以表示每款茶样外形、内质各项的品质状况。

“△”表示外形、内质各因子特征明显，品质水平高、强。

“⊥”表示外形、内质各因子特征明显，品质水平高。

“√”表示外形、内质各因子特征明显，基本符合该品种、该品名、该等级、该级别的品质水平。

“¯√”表示外形、内质各因子特征稍低于该品种、该品名、该等级、该级别的品质水平。

“√—”表示外形、内质各因子特征稍低于该品种、该品名、该等级、该级别的品质水平，并在某项因子中存在着细微的品质缺陷。

“┬”表示外形、内质各因子特征低于该品种、该品名、该等级、该级别的品质水平。

“F”表示外形、内质各因子特征低于该品种、该品名、该等级、该级别的品质水平，并在某项因子中存在明显的品质缺陷。

“X”表示外形、内质各因子品质差。

红乌龙茶-品茶的境界品茶有六种境界，提供一种相逢的“曲折”味道

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品茶的境界品茶有六种境界，提供一种相逢的“曲折”红乌龙茶味道

品茶有六种境界如下:

第一种、意趣

苏东坡曾给我们描述了一个动人的故事：大雪刚过天气转睛的晚上，诗人做了一个梦，梦里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予诗人品，她还唱着动听的歌。诗人便在梦中写下了回文诗。铁观音价格等到醒来，诗人只记得一句“乱点余花唾碧衫”，于是把它续成二首完整的诗。

文人意味重简湖南安化华莱黑茶不重繁，重神不重形，不在器皿奢华与否，程序繁复与否，全在韵味优悠

第二种、沧桑岁月情

坐在已经被时光风化得几乎分崩的石桌前品茗，看着窗外的春秋古城楼慢慢融入暮霭中，思绪于是就像怀中升起的茶气一般飘浮无定，思古幽情油然而生。等到月亮爬上城楼顶，品茗人终于完全进入“秦时明月汉时关”的意境之中。这就是茶醉吧。

器物与心情都应该是能占据足够久远的年代，层层生发，生出一番幽情。

第三种、世外风光

山石嶙峋不拘一格，演绎出光与影的千般变化。感受山风在石室穿流，凉凉的，带着泥土的清香。在此品茗，竟意外地享受到远古穴居的体验，反璞归真才是彻底休闲啊。庐茶文化旅游山云雾因茶树产于云雾缥缈的山岭峰岩之间而得名，其香气清高滋味鲜爽。茶客且慢慢品，且慢慢聊。说什么“洞中方七日，世上已千年”，都不用去理会！

选茶选器都应选一些不落俗套的品种，落了俗套，再昂贵，也是俗物。

第四种、世俗的快乐

形态美仑美奂的花朵漂浮于水中享受日光的抚爱。花茶的调配师善于根据心情调配芳香，调配口感，调配功效。宋人茶肆，装点门面，插四季花，挂名人画，铁碧螺春和铁观音观音价格陈列盆栽，且有人在其中教习歌曲乐器，足见其表况景色，相当脱俗雅观。而今，杯中亦花亦画，花瓣沉浮仿佛霓裳飘动，依稀听见丝竹之声。

既是世俗的人，用一些寻常的物什可以让自己放松下来，享受一番世俗的快乐。

第五种、质朴的况味

听采茶妹讲茶叶的产季名称，是依据二十四节气而定的，共有九个：一为不知春茶（立春）；二为明前茶（清明）；三为春茶（谷雨）；四为夏茶（立夏），这个节气对半发酵茶叶色灰绿最重要；五为二次夏茶（大小暑茶或六月白），这段期间茶叶最适合制成红茶，制成半发酵茶品质较差；六为秋茶（立秋）；七为白露茶（白露）天气渐凉，夜间水气在地面的物体凝结成露，采茶妹说这段时间如吹北风，采收的茶一定又香又好；八为冬茶（立冬）；九为冬片仔（冬至）。

茶农家质朴单纯，没有半点铺张奢华，其茶味亦如采茶妹清香可人。回归绿色自然，寄情乡间野趣，自古即有。时光变迁，前贤的茶道哲学所追求的清、和、俭、怡、健五字一如既往。

第六种、一瞥之下会心笑

月洞是门？月洞是窗？都不是，月洞是月下老人提供的双人椅，是情人相逢、亲人团聚，共品香茗的佳境。对于功夫茶袁枚在《随园食单》中作了描述：铁观音价格“……杯小如核桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍下咽，先嗅其香，舌有余甘，一杯以后，再试二杯，令人释燥平矜……”