喝乌龙茶真的可以减肥吗：有科学根据-茶礼仪网

虽说乌龙茶有减肥功效，但生活上还存在不少的人认为这只是商家的一个宣传手段而已，但据科学依据，乌龙茶是可以真的减肥的。

喝乌龙茶真的可以减肥吗：有科学根据

乌龙茶为什么可以减肥，它的理念就是因为它有溶解脂肪的减肥效果。这科学根据也是因为乌龙茶中含单宁酸为主要成分，单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能，而且有实验证明乌龙茶的确也可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂组成的乌龙减肥茶的减肥效果明显。

根据台湾成功大学医学系教授张智仁在《肥胖期刊》上指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低，而且女人经常喝乌龙茶人会比男人的减肥效果明显，张教授解释这就是因为乌龙茶与红茶、绿茶相比，可以对胰脏脂肪分解酵素的活性能力提高，如此可以减少我们人体对于糖类和脂肪类的食物的吸收，同时经常喝乌龙茶还可以加快身体的产热量，加快脂肪的燃烧速度，特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。

那么是不是只要喝乌龙茶都可以减掉身上的脂肪呢？张教授告诉大家喝乌龙茶的时候最好是趁热喝，不要加糖，最好是饭后一个小时候饮用，饮的量也要根据自身的体质来定，如果发现自己喝完茶后出出不舒服、胃痛或者是失眠等症状，最好就要减少茶量了，同时泡茶的时候，水温控制在80℃-90℃，泡好的茶最好在30-60分钟喝掉，如果不是茶汤里的茶叶营养成分就会被氧化掉了。

以上就是喝乌龙茶可以减肥的科学根据，希望可以帮助到有需要的人士，更多茶叶知识请关注我们。

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武夷岩茶里的“三个半师傅”指的是啥？

岩茶制作工艺中最重要的是“三个半师傅”指的是__做青师傅、焙火师傅、看茶师傅，加上最后的泡茶师。

初制－做青

看青做青，看茶做青，青变则变。看似简单的十二个字，却极大地考验着做青师傅。这其中包含了太多因素，天气变化、采摘时间、岩茶品质、香气滋味，都会影响到茶叶品质。

在每年的春茶加工中，做青的工序短则一个星期，长则二十天。这期间做青师傅的辛劳是旁人难以想象的，必须时刻保持头脑清醒，感官敏锐，心手相通，方能拿捏分寸，制出上等的茶叶。

精制－焙火

看茶焙茶，看火焙茶，茶变则变。短短十二字箴言，这一环节更加考验焙火师傅的经验与技巧。师傅的嗅觉，视觉，听觉都必须全身心调动起来。武夷岩茶，十焙成金。好的乌龙茶，总是呈火香味，色泽乌润，茶性温和，茶味醇厚，香气馥郁，甚似幽兰，回味悠长，这都得益于“焙火”这一关键环节。

看茶－拼配

只有最富经验的师傅，才能成功胜任看茶师的职责。好的看茶师傅，心中对武夷岩茶的方方面面都了如指掌，产地、品种、香气、叶底、外观、颜色、火候全都要考虑周全，方能拼配调制出最上乘的优质岩茶。

泡茶－茶艺

制茶师傅担当的是岩茶的内在，茶艺师则是最后将好茶呈现于世人的重要角色。好的茶艺师讲究因茶而异，因人而异，冲泡出适合客人的茶汤，并且可以详尽介绍茶中蕴含的奥妙。

茶叶知识：从五方面鉴别乌龙茶的好坏

市场上乌龙茶质量参差不齐，乌龙茶的品质如何鉴别?为了让大家选购到好的乌龙茶，不妨看看下面笔者为大家收集的一些鉴别乌龙茶的技巧。

茶叶知识：从五方面鉴别乌龙茶的好坏

一般鉴别乌龙茶茶的好坏，应注意五个方面。

外观：乌龙茶以芽大粗壮，乌龙茶条索结实肥重、卷曲。白毫明显，红、黄、绿三色相同，色彩鲜、形状稍短、条索紧结者为上选品(一芽三叶)。

茶香：乌龙茶冲泡后，有花香味。汤水带天然熟果香、芬芳宜人者为佳。

茶汤：汤色乌龙茶在冲泡后，汤色以明艳，汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

茶味：汤水入囗浓厚，鲜爽、灵活，甘润不涩，圆滑醇和，回甘深厚。

叶底：冲泡后之茶渣，绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。泡后茶叶开展如花朵般完整无缺者为上选品。

留意以上5个方面，相信就能鉴别出是不是好的乌龙茶了，希望各位亲手选出好的乌龙茶，别被奸商蒙骗哦。

从广东福建引种试种的乌龙茶品种在广西生长正常，成蓬快。并研制出乌龙茶产品。广西现有的茶叶面积大部分为种植云南大叶群体种，并已有20多年生长的茶树，这些茶园其产量低，产品经济效益低，品种单一，不能适应现在的茶业市场竞争。为了调整现有的茶叶产业结构，更好地提高经济效益，有必要进行引进优良品种茶种植。该项目以引种试种适制乌龙茶产品的优良茶树品种种植，项目从区外的广东省茶科所、福建省安溪县引种乌龙茶品种共5个，引种试种的乌龙茶品种观察其生长习性、农艺性状、茶叶加工产品等。引种种植的植茶地采取开垦挖茶条沟，压杂草、放有机肥(牛、猪粪)。试种面积17亩，茶苗45500株，乌龙茶品种5个：金萱(台茶12号)、翠玉(台茶13号)、大叶黄旦、小叶黄旦、铁观音，引种的茶为无性茶苗，种植规格采取双行种植，计亩植2700株。栽培技术管理：茶叶淋水、除草、遮荫、施肥，施肥以施水肥为主，施大粪水及沤制的豆饼水。茶叶种植观察生长适应性，定型修饰，定期测茶叶百芽重、茶牙生长密度，采样分析各品种茶的内含物成份，茶叶加工乌龙茶产品。引种的5个乌龙茶品种观察表明，生长正常，适应性、抗逆性能好，成蓬快。通过栽培技术管理，种植第三年达到采茶标准，各品种茶均能适制出乌龙茶产品，具备乌龙茶品质特色。成功的研制出乌龙茶产品，填补了广西乌龙茶产品的空白，项目处于区内同类研究项目的领先水平。目前项目承担单位已发展种植及在区内推广种植面积达500亩。

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