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乌龙茶的泡法黑乌龙茶怎么搭配更好喝

2019-07-27 访问量: 13 茶礼仪网

作为乌龙茶中的一种,黑乌龙茶的功效非常地出现,可以被认为是乌龙茶之中的保健性茶品。乌龙茶既有茶之醇香之气,也能够起到美容养颜以及减肥瘦身的保健作用,可以说是生活中的人们最为喜爱饮用的茶品之一。黑乌龙茶的泡法有很多,喜欢黑乌龙茶的朋友可以搭配着饮用。黑乌龙茶怎么搭配好喝?

乌龙茶的泡法黑乌龙茶怎么搭配更好喝

1、黑乌龙加奶泡制法

黑乌龙茶如果加奶的话,可以制作成为具有养生效果的黑珍珠奶茶,其具体的方法就是把一小包黑乌龙茶放在茶杯中用开水冲泡,过三十秒以后加入一百克鲜奶或者适量的奶粉调匀,在饮用以前加入几块方糖,就可以饮用,这种黑乌龙加奶的泡法,可以为人体提供更多的营养成分。

2、冰糖黑乌龙

冰糖黑乌龙就是冲泡黑乌龙茶的时候就加入一些比较少量的冰糖,而这种冲泡方法会让黑乌龙茶的口感更佳地诱人。而且冰糖的性质处于寒凉属性的,如果将其加入到黑乌龙之中一起饮用的话,可以起到补中益气和止咳化痰的重要作用,而且泡法也非常地简单,只要在泡制的时候,将黑乌龙茶和冰糖放到一起,然后再加入一些开水就可以了。

3、柠檬黑乌龙茶

如果是冲泡柠檬黑乌龙茶的时候,在冲泡时要取三到五克的黑乌龙茶加入开水冲泡,一分钟以后再放入两片新鲜的柠檬片,然后再等各三到五分钟之后,茶水的温度也就会慢慢地下降,这时再加入少量的蜂蜜调匀,然后就可以直接饮用了。采用这种方法的话,会让黑乌龙茶的减肥功效得到非常好的发挥,也能让一些爱美的女性轻松地恢复苗条的身材。

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乌龙茶有哪些种类,各有什么特色

乌龙茶有哪些种类,各有什么特色

常见的乌龙茶分类有如下这种:

1、大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”的称号。大红袍产于福建武夷山,是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久,“岩韵”明显。

2、铁罗汉:位居四大名枞之二。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味。铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。

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3、白鸡冠:位居四大名枞之三。白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带有绒毛呈月牙状,状似鸡冠。白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。

4、水金龟:位居四大名枞之四。水金龟,既有铁观音的甘醇,也有绿茶的清香,具有鲜活、甘醇、芳香等特色,是茶中珍品。

5、武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。

6、武夷水仙:武夷水仙是历史上较为有名的茶品,始于清道光年间,是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚,外形紧结,色泽呈暗绿色和黄色之间,冲泡后的茶汤较为清澈,茶香浓郁且有淡淡花香。

乌龙茶有哪些种类,各有什么特色

7、武夷奇种:指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

8、文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

9、冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。冻顶乌龙主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,山多雾,路陡滑,因此冻顶茶的产量有限,尤为珍贵。

10、台湾高山茶:台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶,产地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等山区。

11、木栅铁观音:产于台湾省台北市木栅区。

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12、白毫乌龙:又名“膨风茶”、“香槟乌龙”、“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

13、罗汉沉香:产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。

14、东方美人:是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。东方美人叶片肥大、白毫明显,呈白、红、青、黄、褐色交叠,如花朵般美丽,故得此名。

15、凤凰水仙:是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

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16、闽北乌龙茶:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。 17、闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。

18、白毛猴:又称“白绿”,是政和县的传统名茶。

19、安溪铁观音:因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶中的极品。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。安溪铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。

20、安溪黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色呈金黄色且有桂花香,而得名黄金桂。

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21、永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。

22、安溪色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。

23、广东乌龙茶:广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。

24、凤凰水仙:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

25、凤凰单枞:是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是广东乌龙茶中的极品之一,产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。凤凰单枞的品种繁多,如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等。

26、浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。

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27、岭头单枞:又称白叶单枞。

28、石古坪乌龙:以潮安石古坪采制的品质最优。

女人常喝乌龙茶的坏处,乌龙茶的副作用

  乌龙茶作为中国特种名茶,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶本身并没有什么副作用,但喝茶却有很多讲究,若是不适当喝茶,或是盲目喝茶则会对身体产生坏处。

  喝乌龙茶的坏处主要有以下几点:

  1、乌龙茶过量饮用以及不分时间应用,会对胃部造成伤害。因为乌龙茶属于半发酵茶类,叶对于胃部的刺激比较大。

  2、经常便秘的人不能喝乌龙茶。乌龙茶中含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用,如果经常喝乌龙茶,会导致便秘症状的加重。

  3、乌龙茶过多饮用会导致人体出现缺钙的现象。乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,导致人体缺钙并且造成骨质疏松的现象发生。

  4、有发烧情况的人不适合喝乌龙茶。乌龙茶中所含有的茶碱能增高人体的体温,使药物的降温作用被减弱或抵消。

  5、患有贫血的人不能经常喝乌龙茶。乌龙茶所含的鞣酸物质会令食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,经常喝乌龙茶会导致贫血症状的加重。

  女人常喝乌龙茶的坏处

  1、生理期来临时不宜喝乌龙茶

  因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

  2、孕妇正值怀孕期也不宜喝乌龙茶

  一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

  3、孕妇将要临产前不宜喝太多乌龙茶

  因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现,那就严重了。

  4、刚生产完之后想亲自哺乳的产妇不宜喝太多乌龙茶

  因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。

  5、正值更年期的女性不宜喝乌龙茶

  除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快,因而脾气不好、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏。

乌龙茶标准冲泡步骤

乌龙茶,中国茶的代表茶,是一种半发酵的茶,绿叶红边,泡出来的茶汤是透明的琥珀色,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇之感。青茶是经过杀青、萎调、摇青、炒青、揉黏、半发酵、烘焙等多道工具工序精制而成的品质优异的茶种,那乌龙茶是怎么冲泡的呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

乌龙茶标准冲泡器具

乌龙茶茶艺表演茶具:紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、品茗杯、公道杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾、滤网等。

乌龙茶的冲泡步骤

1、摆具

将茶具逐个摆好,茶盘上放茶壶与茶盅并排,闻香杯与品茗杯并列而立。电茶壶放在左手边。

2、赏茶

用茶匙将茶叶捎入茶荷内,供来宾观赏。

3、温壶

温茶壶温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4、温杯

将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。

5、投茶

将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶

左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立刻将茶汤注入茶盅,分入各闻香杯中。洗茶水可用于闻香。

7、高冲

执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8、奉茶

闻香杯与品茗杯一起放于杯托内,双手端起杯托,送到来宾面前,请客人品味。

9、闻香

先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻下杯中的余香。

10、品茗。闻香之后就是观色品茗。品茗时分三口停止,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差别,需细细品,才干有所领会。

泡乌龙茶水温是多少

自古以来,善于饮茶的人,都把名茶与好水摆在同等重要的位置,相提并论,加以品尝,茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃,茶靠水冲泡”,名贵的茶,没有甘美的水来冲泡,就难以发挥独特的香、味。

1、泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。

2、因为用热的水来泡乌龙茶的话,它就可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。

乌龙茶能泡几次

乌龙茶泡饮的程序基本一样,只是泡茶的时间逐道加长些,但要根据茶的品质优劣而定,好的乌龙茶,如铁观音,冲泡七八遍仍有余香。

乌龙茶的产地分布

乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,其中四川、湖南等省也有少量生产哦。

乌龙茶的品质特点

乌龙茶成品茶条索卷曲、肥壮,色泽油润有光泽,冲泡后汤色金黄浓艳,有天然馥郁的兰花草,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,有音韵。

总之,用乌龙茶泡出来的茶水,不仅给人一种“赏心悦目”的感觉,在享受着淡淡的茶香的同时,人们还能够从中享受特殊的“待遇”!当然的,乌龙茶也是非常值得饮用的喔!