绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶壶盅单杯泡法，即中人有品茗杯而无闻香杯，动作大多同上，只是温盅后的开水亦倒入品茗杯中，品茗杯要逐个侧向用拇指、食指、中指三指转动放入另一杯中清洗，也可用竹夹夹杯清洗。分茶时，茶盅将茶直接倒入品茗杯中。品尝时，先端杯闻表面香，观看，啜饮三口。饮毕，复用单手虎口握住品茗杯沿，使整个杯子握在手心，用虎口转动杯数下嗅香，反复数次。
陈年安溪铁观音保质期多长
陈年铁观音没有保质的期限，保存合适，越长久越好，陈年铁观音的功效有很多，不仅可以养胃护肝，还能减肥美容，陈年铁观音是一款不可多得的优秀茶品。
如何保存陈年铁观音是一门技术，经过多道工序制作完成的铁观音茶叶，需要找一个阴凉干燥的地方，通风好，放置三年以上，才能算初次的陈年铁观音。
每隔一年铁观音茶叶都需再烘培一次，然后再存放到原来的地方，陈年铁观音不仅需要时间的见证，还需人工的看护，不能日晒雨打，不能老鼠撕咬，这些都很重要的。
陈年铁观音经过多年的自然发酵以后，其香淳味甜，茶水深色似红酒，脂肪过多，脸上长痘痘，厌食等，长期品饮陈年铁观音具有一定的功效，曾经肚胀也有治愈过。
30年的铁观音还有吗，老茶中的尊者，一般人的半生，陈年铁观音能做到这个年份，也算是极致了，民间难觅，市场上更是难见到，更不用说品尝到了。
陈年铁观音除了保存要求条件高，更需岁月与时间的考验，在安溪铁观音原产地，客人来做客，拿出陈年铁观音招待，已经是高规格的待遇了，不是每一家都有陈年铁观音，也不是每一个客人都能品尝得到的。
乌龙茶都有哪些台湾乌龙主要品种
台湾乌龙茶根据其萎凋程度和做青程度不同而分为三类。
包种茶
发酵程度8%～10%，经过炒青、揉捻、干燥等工艺程序生产的乌龙茶称为“包种”。包种色泽较绿，汤色黄亮，滋味和口感接近绿茶，但有乌龙茶特有的香和韵。包种茶主产于台湾省北部的台北市和桃园县，其中以文山所产品质最佳，故习惯上称为“文山包种”。
乌龙茶
发酵程度15%～25%，经过炒青、揉捻、初干、包揉、再干燥等工艺程序生产的半发酵茶，在台湾才称为乌龙茶。其中以冻顶乌龙、高山乌龙最为有名。
膨风茶
发酵程序50%~60%，经过炒青、湿巾包覆回软、揉捻、干燥等工艺程序生产的乌龙茶称为桠风茶。“膨风”在台语中原为“吹牛”之意，因为这种茶的价钱高得令人难以置信，故名“膨风茶”。其中的极品称为东方美人，又名白毫乌龙、香槟乌龙或五色茶。
台湾乌龙茶杯酿造方法
台湾乌龙茶碗制作方法
茶具包括茶盘、茶巾、烧水器、盖杯、茶杯、茶船、渣勺、手把等。
1、看干茶:首先看干茶的外观和光泽，了解茶叶的品质特征。
2.滚烫的茶具:沸水用于冲泡和清洗茶碗和茶具，以确保卫生。
3.安排茶叶:根据茶叶的特点，安排茶叶的茶壶容量的1/3。
4.酿造:将沸水倒入锅中，注满后立即盖上盖子。沸水的温度优选为95-100℃，可反复冲泡长期饮用。
5.倒茶碗:将热水倒入杯中，用杯盖轻轻搅动泡沫，将泡沫从杯盖上倒出，盖上杯盖。
6.酿造时间:酿造时间从短到长，第一次短，然后逐渐增加。泡茶的时间不同于对错，茶汤中可溶性物质的数量和质量也不同，所以泡茶的时间间接影响茶汤的质量。
7.温热杯:用开水冲洗杯子使其温热，以促进鼻腔喷雾味道和卫生。
8.倒茶汤:将冲泡好的茶汤倒入茶海中，使其浓度均匀，积聚茶末，然后倒入杯中平均饮用。
9.品茶:冷冻顶乌龙茶有独特的花鼻喷雾，类似草木樨鼻喷雾。其独特的鼻喷雾剂纯净持久，香气甜美醇厚，生津止渴，提神醒脑，口感特别醇厚。
茶盖的好处:a .碗口相对较大，更容易冲泡茶叶。碗的底部又圆又小。用沸水冲泡的茶使碗底部搅动，使泡茶变得容易。b .碗盖固化喷鼻气体，打开碗盖时，茶喷鼻溢出，漂浮叶被盖带动，嘴唇不碰，方便饮用。茶船可以避免烫到手。如果茶从碗里溢出并流入茶船，一封私人信件将被发送到茶船以尊敬客人。
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