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普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶是介于红、绿茶之间的半发酵茶，既有红茶的浓重，又有绿茶的幽香。关于乌龙茶的安康意义，目前研讨显现，喝乌龙茶可以缓解肉体疲倦，消食止痢，抑止瘦削、美容养颜等作用。
什么时合喝和喝几乌龙茶才干到达减肥效果的最大化呢？宋新以为，这还是要一视同仁。我国南方人习气喝功夫茶，而南方人多是泡一大杯茶水咕咚咕咚地喝。有一点是不变的，喝乌龙茶减肥最好是要坚持下去，并不是说偶然喝一次便能起到减肥的作用。乌龙茶性温，最好不要凉喝。假设喝茶先，有人感到不舒适，比如胃痛或许难以入睡，还是要减量或中止。另外，乌龙茶不要饭先立刻喝，隔1小时左右比拟妥当。
大红袍应怎么泡制？
大红袍，产于福建武夷岩，是茶中品质最优异者。作为“茶中之王”，大红袍早在唐宋时期（公元618—1279年）就盛名远播，生长在武夷山东北部天心岩下永乐禅寺西面九龙窠的大红袍母树，距今已有350多年历史。
大红袍的传说
明朝年间，有一上京赶考的举子，可能因为赶路辛苦，饮食作息不规律，也可能是天气太过于炎热，在路过武夷山的时候，突然腹痛难耐，最后昏倒在路上了。幸运的是，一位天心寺的好心和尚正好遇到，便搭救了他。和尚用武夷山产的茶当药给他喝下。没过多久，举子的病就好了，精神也恢复了。
后来，举子上京赴考，竟中了状元。为了报恩，他回到武夷山。但那和尚告诉他，并不是他救了状元，而是茶叶。在和尚的陪同下，状元来到了九龙窠。只见峭壁上长着几株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。和尚说：“就是用它泡成茶，治好了你的病。”于是状元脱下了身穿的红袍，披盖在茶树上，以表谢恩。
泡制大红袍
大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质香气馥郁有兰花香，香高而持久。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程序，才能真正品尝到其特殊韵味。
那如何才能泡制出一杯香气馥郁的大红袍呢？第一，选择泡茶的器具非常重要，要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶。
第二，必须把紫砂壶内外冲洗干净，而且必须热透，这样有利于提升茶香。
第三，茶叶用量一般8克一泡为宜，无论是冲泡者还是品饮者，在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。
第四，尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
品鉴大红袍
品鉴大红袍则要从几个方面来观察，包括外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数等。香气清爽，吸入后，深呼吸一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，则为上品；入口甘爽滑顺，则为优；通常八泡左右，超过八泡以上者更优。
另外，干茶的外形色泽、叶底也可以作为品质鉴别的参考。其外形要求匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润；叶底应软亮匀齐，叶底红边明显。
解析乌龙茶的保健功效与作用
乌龙茶，又叫青茶，属于半发酵茶，是中国几大茶类中独具特色的茶叶种类，含有对人体有益的营养成分，对人体健康有着颇多的保健功效，接下来为大家详细解析一下乌龙茶的保健功效与作用。
乌龙茶的功效与作用1、提神益思
乌龙茶含有咖啡碱成分，具有兴奋中枢神经、增进思维的功效，经常饮用一些乌龙茶，有助于提神、去烦，缓解疲老，比较适合上班一族困乏时饮用。
乌龙茶的功效与作用2、生津利尿
口干舌燥的时候，喝上一杯热乌龙茶，能起到生津解渴的效果。因为乌龙茶含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶等成分，能和口腔中的唾液产生化学反应，滋润口腔。同时饮用乌龙茶，有助于提高肾脏的滤出率，增加尿液的排出量，尿路不畅的人不妨多喝一些乌龙茶。
乌龙茶的功效与作用3、抗衰老
每天坚持饮用适量乌龙茶，有助于维持人体维生素C含量水平，减少尿中维生素C的排出量，而维生素C具有抗衰老作用，因此，饮用乌龙茶有益于增强人体的抗衰老能力。
乌龙茶的功效与作用4、防癌症
研究证明，乌龙茶富含儿茶素、维生素等，这些成分能阻断致癌物亚硝胺的合成，对于防止癌症有着较大的保健功效与作用，是比较天然的健康茶饮。
乌龙茶的功效与作用5、减肥
乌龙茶中的单宁酸成分，对于脂肪的代谢能起到至关重要的作用，不仅能刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，还能够加速身体的产热量，促进脂肪燃烧，有着较显著的减肥功效。
以上介绍的是乌龙茶的功效与作用，此外，常饮乌龙茶，还有助于防止蛀牙，预防口臭哦。
乌龙茶到底是什么茶？
中国人的饮茶历史有数千年，茶叶是中国人的日常必备，今天给大家介绍一下乌龙茶，乌龙茶也叫青茶，是明清时期茶农在绿茶的基础上制成的，在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。
乌龙茶的来源
据传说，古代有一位农民上山采茶，之后将青茶放进竹篓里，然后下山，山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃，茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现，用于茶叶加工，竟然形成了后来的一种特殊的"摇青"工艺。当时，自然科学不发达，茶农无法解释这种神秘现象，于是，将这种茶称为"乌龙茶",就是"糊里糊涂的茶",乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。
乌龙茶的种类有很多，铁观音、武夷岩茶都是乌龙茶的品种。
1产地
闽北乌龙茶(武夷岩茶、大红袍，等);
闽南乌龙茶(铁观音、奇兰，等);
广东乌龙茶(凤凰单丛、凤凰水仙，等);
台湾乌龙茶(冻顶乌龙、文山包种，等)。
2形态
条索形乌龙茶(文山包种、凤凰单丛等);
半球形乌龙茶(铁观音、冻顶乌龙等);
束形乌龙茶(八角亭龙须茶);
团块型乌龙茶(水仙饼茶)。
3发酵程度
按发酵程度的不同，乌龙茶可以分为轻度发酵茶(约10%—25%)、中度发酵茶(约25%—50%)和重度发酵茶(约50%—70%)。不同的乌龙茶，其发酵程度是不一致的，轻发酵乌龙茶摇青程度较轻，摇青次数少;重发酵乌龙茶摇青程度较重，摇青次数较多。
不同屋乌龙茶，香气也是不同，轻度发酵，味道清新。中度和重度发酵，则味道浓烈，气味芬芳。
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