大红袍应怎么泡制？-茶礼仪网

大红袍应怎么泡制？

大红袍，产于福建武夷岩，是茶中品质最优异者。作为“茶中之王”，大红袍早在唐宋时期（公元618—1279年）就盛名远播，生长在武夷山东北部天心岩下永乐禅寺西面九龙窠的大红袍母树，距今已有350多年历史。

大红袍的传说

明朝年间，有一上京赶考的举子，可能因为赶路辛苦，饮食作息不规律，也可能是天气太过于炎热，在路过武夷山的时候，突然腹痛难耐，最后昏倒在路上了。幸运的是，一位天心寺的好心和尚正好遇到，便搭救了他。和尚用武夷山产的茶当药给他喝下。没过多久，举子的病就好了，精神也恢复了。

后来，举子上京赴考，竟中了状元。为了报恩，他回到武夷山。但那和尚告诉他，并不是他救了状元，而是茶叶。在和尚的陪同下，状元来到了九龙窠。只见峭壁上长着几株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。和尚说：“就是用它泡成茶，治好了你的病。”于是状元脱下了身穿的红袍，披盖在茶树上，以表谢恩。

大红袍应怎么泡制？

泡制大红袍

大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质香气馥郁有兰花香，香高而持久。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程序，才能真正品尝到其特殊韵味。

那如何才能泡制出一杯香气馥郁的大红袍呢？第一，选择泡茶的器具非常重要，要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶。

第二，必须把紫砂壶内外冲洗干净，而且必须热透，这样有利于提升茶香。

第三，茶叶用量一般8克一泡为宜，无论是冲泡者还是品饮者，在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。

第四，尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。

品鉴大红袍

品鉴大红袍则要从几个方面来观察，包括外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数等。香气清爽，吸入后，深呼吸一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，则为上品；入口甘爽滑顺，则为优；通常八泡左右，超过八泡以上者更优。

另外，干茶的外形色泽、叶底也可以作为品质鉴别的参考。其外形要求匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润；叶底应软亮匀齐，叶底红边明显。

有用+10

赏

乌龙茶有哪些乌龙茶的种类有什么

乌龙茶是许多爱美女士每天必不可少的健康饮品，这是因为它含有大量的茶多酚，长期饮用能够促进体内的热量增加，从而达到消耗脂肪特别是防止腹部脂肪堆积的目的。此外，饮用乌龙茶还能预防癌症的发生，对我们的身体特别的有利，这也是乌龙茶备受欢迎的原因，那么乌龙茶有哪些?可能大部分的人还不是很了解，我们就来简单总结一下。

乌龙茶有哪些?不得不提的是乌龙茶中的极品，那就是安溪铁观音，它是中国的十大名茶之一，产自于福建省安溪县。安溪铁观音的特征十分明显，它的茶条是卷曲状的，色泽呈砂绿色，整体的形状像一只蜻蜓头，还有形似青蛙腿和螺旋体的。冲泡后茶汤金黄色像透明的琥珀，品一口还有一股淡淡的兰花香味，滋味甘甜醇厚，令人回味无穷。

乌龙茶有哪些?凤凰水仙便是产自广东潮安凤凰乡的乌龙茶，凤凰水仙干茶的茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润发亮。冲泡后汤色呈清澈的澄黄色，滋味有天然的花香，且香味持久，享有“形美、色翠、香郁、味甘”的美誉。

乌龙茶有哪些?台湾独有的名茶东方美人又被称为白毫乌龙茶，也是乌龙茶中极品好茶。东方美人茶叶的叶身呈现白绿红褐黄五色相间，十分鲜艳美丽。冲泡之后味道更是甘醇浓郁，带有成熟的果实香气和蜂蜜的甘甜。

此外，罗汉沉香、乌龙红茶、红乌龙等，都属于乌龙茶的种类。了解了乌龙茶有哪些，就可以根据自己的爱好去选择适合自己的乌龙茶，每天坚持适量的饮用一到两杯乌龙茶，能让你身心舒畅，不仅仅享受到品茶的乐趣，还能强身健体，的确是不错的选择。

越陈越香的茶：普洱茶、黑茶、乌龙茶

越陈越香的茶：

1、普洱茶：

万味归宗为普洱，不过要想存放老茶首先要选内质好的、成熟度高的茶叶，这样才经得起时间的考验，存放普洱茶的时候也要注意，必须要选择密封，湿度、温度适中的环境，避免也杂物一起摆放，不然会很容易吸收杂物的异味，从而破坏茶叶的韵味和韵香。

2、黑茶

黑茶类的茶越陈越香，现已得到普遍爱老茶的人士认可，保持环境通风干燥是收藏和存放黑茶最重要的程序之一，因为黑茶是属深度发酵的茶，所以需要一定的湿度加速陈化也是必要的，不过湿度的温度要控制好，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时拿出通风干燥的的地方，或者也可以开抽湿机。

3、乌龙茶

乌龙茶的陈茶代表当属铁观音了，将铁观音茶叶每两年进行一次烘培，这样的茶叶喝起来后感觉挺棒的，而且还有一定药用价值，比如小孩子厌食不爱吃饭或者挑食啊，喝一点陈年的铁观音茶是会增进食欲的。

其实不管是什么茶，只要存放得当，在不霉变、不变质的情况下它的味道都会出现陈香味的哦!

什么是乌龙茶乌龙茶的种类有哪些

作为一个以名字想象茶叶的姓名控，当听见乌龙茶这一个词时，脑海之中浮现出来的都是乌龙茶黑得发亮的样子。不可否认的是，乌龙茶确实如此，茶叶黝黑，但却条索紧实肥硕。其实乌龙茶只是青茶这一种类的别称。乌龙茶里也有许多名字唯美动人的茶，接下来茶艺网小编就为你盘点一些这些光听名字就能令人畅想的茶。

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东方美人

东方美人这一个名字一听就知道出自东方，也就是中国。东方美人的名字由来十分有趣，当英国茶商将来自中国的东方美人茶献给维多利亚女王时，那清醇甘甜的滋味一下子虏获了维多利亚女王的心，被因此为赐名为“东方美人”。而东方美人也不曾辜负它的这个名字，其茶叶上白下黑，犹如黑夜空中的明月般皎洁，给人以高压含蓄之美。而茶叶上有细微的红黄白青褐五种颜色，犹如身披斑斓羽衣的仙女。

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