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乌龙茶有哪些

2019-07-28 访问量: 13 茶礼仪网

乌龙茶有哪些品种?大部分乌龙茶品种在中国福建省的武夷山脉种植,质量最高,品味独特。在本文中暂不介绍中国的乌龙茶有哪些,只介绍世界上的乌龙茶有哪些品种。

在茶杯里,乌龙茶拥有大胆,朴实的香气和明确的烤面包味。受过特制的口味也可能带来微妙的草地底蕴。下面我们就详细为大家列出来自世界各地的乌龙茶有哪些:

牛奶乌龙茶

顾名思义,牛奶乌龙茶含有丰富的奶油味,很少见于任何其他茶叶

这种非凡味道的原因在于其独特的加工过程,即叶子在牛奶蒸汽中短暂加热,从而吸收明显的乳白色香味。

高山乌龙茶

从台湾美丽的山脉来到我们的高山乌龙茶。这种特殊的饮料由野生卷曲的叶子制成,当酿造时,它具有温和的香气和细腻的味道。

对于那些不希望被早晨杯子压制的人来说,高山乌龙茶花茶是您的最佳选择。

佳叶乌龙茶

佳叶代表“GABA”,佳叶乌龙茶是日本乌龙茶经历的独特制造工艺的结果。

该概念涉及茶的氧化,其中在氧化期间使用高氮,无氧环境代替氧。它越来越受欢迎,特别是由于佳叶乌龙茶独特的健康益处。

越南东亭乌龙茶

越南东亭乌龙茶生长在越南南部的林东省,靠近宝禄。该国采用台湾制造方法,生产高标准级的乌龙茶。

越南东亭乌龙茶当然也不例外。它提供传统的乌龙茶口味和美味的余味。

锡兰乌龙茶

斯里兰卡莫拉加拉茶园位于所谓的“茶岛”的西南部。

茶园位于沿海独特的加勒(Galle),靠近康提镇,其海拔高度和气候条件对富饶的土壤有显着贡献,反过来又为它产生的茶叶。

最终结果是锡兰乌龙茶,具有完整的麦芽香气和味道。

阿萨姆熏乌龙茶

阿萨姆熏乌龙茶是一种非常特别的茶,在第二次冲洗期间手工制作成精致的乌龙茶。

叶子很大并且扭曲,当酿造时,它具有轻微的烟熏特征。许多人选择 阿萨姆茶熏乌龙, 因为它与正山小种相似,后者是一种熏制红茶

泰国金钻乌龙茶

来自泰国的茶是非常罕见的,使这一点在很多茶叶公司特别抢手。

在口味方面,来自泰国金钻乌龙茶的口味更像是绿茶而不是乌龙茶。它生长在泰国北部肥沃的山坡上。

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乌龙茶的品质是由多种因素构成

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   乌龙茶的品质是由多种因素构成的。茶青是基础,加工制作是关键。品质很好的乌龙茶茶青,如果在加工制做中,发酵做过头了,或是其他环节失误了,都会大大地降低茶叶的香气,影响茶叶的滋味。如果其他环节都很正常,只是发酵做得过头了,则茶叶品质会:香气降低或转为细幽香型,汤色转为红暗,滋味变淡,带青味和红茶的发酵味。

用脑过度多喝乌龙茶

营养保健专家梁医生解释,古时喝茶就有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法,因此夏季饮用绿茶,不仅可以解渴、消暑,还能清热、解毒。

而对于喜欢冰镇茶饮料的人、女性和胃寒者,则推荐饮用乌龙茶。梁医生还提醒说,不同职业、不同需求的人饮用什么茶也有讲究,如用脑过多者、减肥美容者可饮乌龙茶、绿茶、茉莉花茶;体力劳动者适宜饮乌龙茶和红茶;吸烟喝酒者要多喝绿茶;为降低血脂、防止动脉硬化,可喝乌龙茶和绿茶;便秘者当饮蜂蜜茶

炎炎夏日,秀出一双修长而匀称的美腿,该是何等赏心悦目的事情啊!据佛山市第二人民医院营养科陈艳鸿副主任医师介绍,巧用食疗可以塑造出光洁的美腿。

鸡爪

陈艳鸿指出,要想腿型好首先就应该营养均衡,而想要腿部的皮肤光洁无瑕,却要“挑吃”以下食物:

胶原:增加皮肤弹性

富含胶原蛋白的食物

市面上许多护肤产品都含有胶原成分。而在一些食物如猪皮、花胶、鸡脚中等都含有大量的胶原蛋白,经常食用可以通过胃肠道的吸收让您的美丽由内向外散发出来!

维生素E:减少干燥防脱屑

炎炎夏日,MM们都喜欢躲在空调房里,但这样皮肤却干干的,据陈艳鸿介绍,腿部保湿可用内外兼修法。外用可用优质初榨橄榄油按摩腿部,其次用维生素E加蜂蜜做个腿部“面膜”,对改变白领一族坐在空调环境里导致腿部干燥的情况非常有益。而适量进食一些坚果和大豆类食物,如核桃、芝麻、杏仁、黄豆等可防止皮肤干燥和脱屑。

维生素C:增加光泽

多进食一些富含维生素C的食品,如葡萄、苹果、草莓、奇异果、橙等,可减少腿部皮肤淤斑的出现。此外,维生素C还是很好的天然抗氧化成分,可阻止黑色素的沉积,有利于保持腿部肌肤的光泽。陈艳鸿建议每天要进食两种以上抗氧化指数较高的水果。

1、四季喝茶各不同春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

2、不是越新鲜越好从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

中国乌龙茶中的极品

安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。

《中国茶经》将茶叶分为根本茶类和再加工茶类。铁观音归于根本茶类的一种。根本茶类按茶色不一样能够分为红茶、绿茶、青茶(又称乌龙茶)、黄茶、黑茶、白茶六类,铁观音归于这六类中的青茶,也即是乌龙茶,能够说铁观音是极品乌龙茶,是青茶。在欧洲,通常将茶叶简略地划分为红茶、乌龙茶、绿茶三大类,铁观音归于其间的乌龙茶;在日本,往往依据茶叶发酵程度不一样而将茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶,铁观音归于其间的半发酵茶。

此外,咱们还要晓得,铁观音的原产地是福建省安溪县。据全国高级农业院校统编教材《制茶学》记载:“青茶(即乌龙茶)来源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明晰青茶,首要传入闽北后传入台湾省。”

关于铁观音种类的由来,在安溪还留传着两种前史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名“铁观音”而得。

铁观音茶的采制技能格外,不是采摘十分稚嫩的芽叶,而是采摘老练新梢的2—3叶,俗称“开面采”,是指叶片已悉数打开,构成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完好,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到天然花香开释,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。

铁观音是乌龙茶的极品,其质量特征是:茶条弯曲,肥胖圆结,沉重匀整,色泽砂绿,全体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄淡雅似琥珀,有天然浓郁的兰花香,味道浑厚甘鲜,回甘悠长,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而耐久,可谓“七泡有余香”。

品饮铁观音茶,必备细巧精密的茶具,茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满,沸水冲泡洗茶后,再续水正式冲泡2—3分钟,倒入小杯品饮,今后可接连续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味,每次饮量虽不多,但满口生香,耐人寻味。

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