绿茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们都知道，茶叶依据原料选择的标准不同，因而，加工成的茶叶存在等级之分，于邓村绿茶而言也是一样的。邓村绿茶是产自湖北的茶叶，是湖北名茶其中之一，依据其品质可以划分为四个品级，品级越高的邓村绿茶，售卖的价格也就越高，那么，邓村绿茶分为哪些等级？一起来看看吧。
邓村绿茶
邓村绿茶分为哪些等级？
1、特级邓村绿茶：条索细紧显锋苗、色泽绿润、整碎匀齐、净度匀净、香气鲜嫩高爽持久、滋味鲜爽、汤色嫩绿清澈、叶底细嫩匀齐嫩绿明亮。
2、一级邓村绿茶：条索紧细锋苗尚显、色泽尚绿润、整碎匀整、净度洁净、香气香高尚持久、滋味鲜醇、汤色嫩绿明亮、叶底嫩匀嫩绿尚亮。
邓村绿茶
3、二级邓村绿茶：条索紧实、色泽绿稍润、整碎尚匀整、净度尚有嫩茎、香气尚高、滋味醇厚、汤色绿明亮、叶底较嫩匀黄绿尚亮。
4、三级邓村绿茶：条索尚紧实、色泽灰绿尚润、整碎尚匀整、净度稍有嫩茎、香气纯正、滋味醇和、汤色尚绿明亮、叶底有嫩茎黄绿尚亮。
以上就是邓村绿茶的等级划分啦，不同等级的邓村绿茶，其价格也会随之变化，消费者在购买邓村绿茶时，需要注意所购买的品级。
雨淅淅沥沥下龙井新茶很淡定
一拨一拨的雨，下得人心烦意乱。有人在微博上留言：这样的天气，今年的新茶会不会很受伤？
3月底可以开采
明前茶价格和去年差不多
因为下雨，到处湿漉漉，双峰村的茶农韩青伟这几天也不高兴出门，不过，他倒是一点都不担心今年的茶叶。“今年的雨水，的确比往年要多些。”不过，这样的天气，对于茶树来说，影响不算大。如果下周雨水减少，持续放晴，温度上升，那么，最早的新茶龙井可以在3月底4月初的样子开采。“不过，如果现在雨多下点，清明多开几天太阳，也好。”韩青伟说得很乐观：“有更多时间摘新茶。”价格嘛，韩青伟觉得应该和去年差不多，“明前茶的价格，我估计在三四千元一斤的样子。”
“茶叶多生长在高山或者丘陵地带。”西湖龙井茶商会会长戚国伟说，今年的雨水是有点多，不过，因为茶叶生长的地势都比较高，雨水很难积蓄在泥土里，雨下完就流到地势低的地方去了，对泥土流失影响不大。
其实，从温度上来讲，前几年暖冬较多，使得第一批叫卖龙井茶的时间越来越早，最早的年份，3月初龙井茶就开始抽芽、采摘了。其实，那才叫不正常，从常年的情况来看，今年的气温还算是正常的。
至于今年新茶的采摘时间，戚国伟回答得很谨慎：“现在很难说，要看后期的天气情况。”他解释道，茶叶的生长和日照很有关系，日照不足，光合作用就少了，现在的温度对茶叶生长而言，算是正常的，影响不大，但雨水多，光合作用少了，茶叶生长也就慢了。现在的雨水、阴冷天气这些都是小问题，就怕接下来，天气开始转暖后，龙井纷纷冒芽，这时候突然又来一拨的0℃左右的倒春寒，这样就很伤新茶的品质了。“什么时候龙井茶开始大面积开采，现在还很难说。”
现场：毛茸茸的嫩芽
记者来到龙井路附近的一处茶园，因为天下小雨，茶园里一片静寂。细细观看茶树的枝梢，在茶树的顶梢，还能偶尔看到一些毛茸茸的嫩芽，这些算是已经冒芽的新茶吗？
西湖风景名胜区管委会的茶叶专家小姜说，我看到的芽头的确是龙井的芽头。不过，这些个芽头不是今年才有的，其实去年就已经形成。“这些茶叶是去年秋冬天形成的芽头。”小姜说，从这些芽头中冒出的茶叶，才算是真正的头茶。“因为它们历经了一整个冬季的洗礼，进行了充分地滋养，味道其实是最好的。”
不是说茶叶最怕冻吗？这些芽头怎么不怕冻呢？小姜说，现在我看到的芽头其实还没有真正萌芽，真正的头茶茶叶还包裹在芽头里面呢。“就像外面穿了一件棉袄，再冷的天也冻不伤。”茶叶要萌芽的平均温度要在10℃以上，而最近这段时间的平均温度都在10℃以下。“新茶还没有冒芽呢，就看天气了。”
西湖龙井还在“沉睡”中，但温州乌牛早已经长芽了。业内人士提醒消费者，部分不良商家会用乌牛早冒充西湖龙井，所以，不要太执迷于第一口西湖龙井。主产于温州的乌牛早在外观上和西湖龙井很相似，一般在3月初发芽采摘，3月中旬规模上市，而西湖龙井要等到3月底。业内人士表示，西湖龙井颜色金黄，叶片光滑无毛，乌牛早颜色偏绿且有绒毛，消费者可据此分辨。
来源：杭州日报 作者：记者 边晓丹
绿茶制作及种类介绍
绿茶的制作
1、烘青绿茶
普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。
细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。
2、炒青绿茶
眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。
珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。
细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。
3、晒青绿茶
滇青、川青、陕青等。
4、蒸青绿茶
煎茶、玉露等。
绿茶的品质
绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮
春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。
夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。高山绿茶和平地绿茶：高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露
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不属于我国绿茶分类
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