文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

拥有12.11万亩茶园,全县40%的人口从事茶产业,全县50%的农民收入、60%的农业产值均来自茶产业——浙江松阳县的这些数字,印证着全县茶叶全产业链发展工程所取得的成果。茶叶全产业链发展工程的实施,不仅让松阳茶产业更具竞争力,也让松阳“全国茶产业示范县”“中国十大生态产茶县”“浙江生态绿茶第一县”“中国绿茶集散地”的称号更加响亮了。

2017年,该县茶叶全产业链产值首次突破100亿元大关,达到105亿元,成为浙江省示范性全产业链,跻身全国茶产业十强县、全国重点产茶县。

从久负盛名到示范性全产业链,松阳经历了一段升级发展的进程。

田园松阳古韵茶香

茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

▲中国绿茶第一市——浙南茶叶市场

松阳茶叶在中国古代茶林中独树一帜,是中国名茶之乡。据史料记载,早在三国时期,松阳已盛产茶叶;而到唐代,松阳茶因道教法师叶法善的出现而成为贡茶;“道人晓出西屏山,来施点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见,玉川风液今何有?东坡有意续茶经,要使祖谦名不朽。”北宋苏轼与居住松阳的祖谦禅师饮琼品茗时留下的千古传颂诗篇,道出了松阳悠久的茶史、茶文化;南宋时期,松阳第一个状元沈晦为了品尝横山茶,特地乘船去横山,并作了《游横山》诗一首:“偶游横山寺,溪深景最幽。老衲供茶碗,斜阳送客舟。”以表达依依难舍的心情。继苏轼、沈晦之后,元、明、清各朝代松阳籍或来松阳为官为客的文人雅士亦撰写了大量赞美松阳茶叶的诗篇。

底蕴深厚的茶文化带动茶产业的兴盛,同时也带动了市场的发展。其主打品牌“松阳银猴”位列“浙江省十大名茶”,是全国驰名商标、中华文化名茶。位于松阳县的浙南茶叶市场,号称“中国绿茶第一市”,如今已是全国绿茶价格指数发布市场和全国百强商品贸易市场。

绿色防控生态种植

茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

经过多年产业发展,松阳茶产业虽取得了巨大成绩,但也存在增长方式比较粗放、茶园防灾能力弱、茶经营主体薄弱等问题。

面对产业发展瓶颈,近十年来,松阳人民自觉践行“绿水青山就是金山银山”理论,依托得天独厚的自然生态环境,精耕细作的农耕文化,加强茶业一、二、三产联动发展,不断完善茶产业链。

早在2005年,松阳就引进昆虫信息素诱捕器进行病虫害防控,但真正使用的人很少。自2008年以来,随着每年中国茶商大会·松阳银猴茶叶节茶商大会的举办,搭建平台,广邀专家学者、茶商茶农走进松阳,共商茶事、共谋茶业。

在这期间,松阳先后制订颁布了松阳银猴茶地方农业标准和地理标志产品松阳茶省级地方标准,规范松阳十余万亩茶叶的种植,并大力推广绿色防控技术。

自2012年以来,松阳已经连续五年列入全国绿色防控示范区,连续三年列入全国茶叶病虫害专业化统防统治与绿色防控融合示范基地。2016年,松阳成功创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地,并成为全省首个全县域整体认证的基地县。

先进的绿色生态理念一次次地洗礼着松阳茶农,在潜移默化中,松阳茶产业在种植、加工、销售及产业模式上发生了令人惊喜的嬗变:小小的一片茶叶发展成为健康富民的“生态绿叶”“致富金叶”。同时也让松阳这个名不见经传的山区小县,在业界声名鹊起,知名度与美誉度与日俱增……

融合发展活力四射

一年接着一年的茶商大会,成了业界关注的节日,也让更多的人知晓并熟悉了松阳。

于是,一系列围绕“茶”字而兴起的行业不断涌现。茶产业与旅游业、民宿业、运动休闲养生业之间有了奇妙的反应。

畅游中国自驾游联盟活动、“十城百社千车万人游松阳”杭州松阳假日旅游直通车活动、“发现松阳之美”定向骑行活动等在松阳举办;

中国浙江自行车系列公开赛——松阳大木山茶园山地车越野绕圈赛连续四年在大木山骑行茶园举行;

2015年,大木山茶园被评定为国家4A级旅游景区,周边“茶隐”“小茶姑娘”“茶田李下”等茶文化主题民宿(茶家乐)相继涌现,花间堂茶文化主题酒店项目也在大木山茶园兴建……

茶产业跨界融合迸发出勃勃生机。

如今的松阳,形成了“种茶的只管种、制茶的只管制、销售的只管销”的产业分工格局和茶产业全产业链发展模式;形成了以浙南茶叶市场为龙头,以振通宏茶业公司为代表的一批骨干企业为龙身,以“走全国、种全国、卖全国”创业大军为龙爪、龙尾的产业发展格局。

线上线下风生水起

2016年,浙南茶叶市场全年交易量7.62万吨,交易额50.45亿元,同比分别增长3.30%和6.07%;

浙南茶叶市场网上商城入驻商家共140家,销售额15876.8万元,全县200多家茶商网络销售额达到2.5亿元,占全县茶叶产值的19.3%;

一组数据,很好地反映了松阳线下实体市场——浙南茶叶市场以及线上网络市场将茶叶从“吨”换成“元”的好业绩。

数据显示,每年来自全国20多个省市的4000多位茶商都会来浙南茶叶市场选购茶产品,辐射和带动了浙江及全国主要产茶地福建、湖北、江西、安徽、湖南、四川、贵州等省市1000余万亩茶园,惠及茶农150余万,销售网络遍及全国20多个省市,成为全国最大的绿茶产地市场之一,交易量、交易额连续多年领先全国同类市场。

近年来,随着电子商务的快速崛起,松阳县初步形成了以木制加工品、茶叶、地方特色农副产品、服装等为主的几大电子商务特色行业,松阳“线上线下同步”的销售模式日趋成熟。

2016年10月16日,“中国绿茶产业电子商务基地”正式落户松阳,计划三年内为中国绿茶交易平台引进或推动不少于1000家产业上下游企业入驻平台,平台三年内累计交易额10亿元。

2017年3月27日,国内B2B单品电子商务行业的领军人物、网库集团董事长王海波在松阳县县委副书记、县长李汉勤的全程陪同下参观考察当地浙南茶叶市场、大木山骑行茶园、走访笑莲茶业,旨在深入了解松阳县茶产业发展状况,促进中国绿茶产业电商发展。

考察期间,由松阳县政府和网库集团携手打造的“中国绿茶产业网”正式上线。随着平台的上线,采购商可以跳过中间商,直奔源头货源公司进行采购。对于实体卖家尤其是中小微企业而言,依托产业带的线上流量可以获取大量成交机会,对促进松阳茶产业升级转型和电商经济蓬勃发展起到良好的作用。

茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

▲中国绿茶产业带正式上线

“本次松阳政府与网库集团共同建设的中国绿茶产业带项目,将充分依托网库集团单品电子商务聚集平台的优势资源及松阳县的优惠政策,将松阳茶叶主导产业优势货源、优质商品全面推向全国及世界,提升‘浙江生态绿茶第一县’和‘中国绿茶集散地’区域品牌的知名度和影响力。”对于产业带未来的发展,李汉勤充满信心。

茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

▲松阳县县委副书记、县长李汉勤

对此,王海波回应,“主打源头好茶!从优质产业的种植到茶叶的品牌打造及产品包装、高端茶叶销售齐步并行,为松阳茶叶产业转型升级做出贡献。”

伴随着产业带的正式启动,“中国绿茶产业网”的运营也在如火如荼进行。平台专注高端优质绿茶的在线定制销售与绿茶产业的数据整合服务,品好茶,找好茶,推动绿茶产业优质优价。

茶叶电商的“松阳样本”看松阳绿茶如何香飘万里?

▲中国绿茶产业网

科技兴茶、市场兴茶、龙头兴茶、电商兴茶。一幅打造全国茶产业强县,使茶产业成为建一方生态、富一方百姓、兴一方经济的小康产业蓝图在松古大地徐徐展开……

有用+10
分享

毛尖的冲泡水温多少度

  毛尖茶叶有一种清香味,每一颗茶叶像一支细针!茶叶色泽碧绿,叶片均匀,特有一股新茶的香气。泡开后入口甘醇清香,回味甘甜香味浓厚。性价比不错,值得推荐的一款绿茶。

  毛尖的冲泡水温多少度
 

  毛尖属于绿茶类,未经萎凋发酵,因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开,温度高了容易把毛尖绿茶泡熟,产生水闷味,弱化清香味,影响汤色质量,容易浑浊。而且绿茶经高温泡后,水溶物浸出翻倍,特别是咖啡碱等,苦涩感增加。

  从营养角度与口味上来看,毛尖茶最好用80度左右的开水冲泡最为好。一方面能够保持毛尖的清香和原味,同时也利于茶水中的营养物质流失的最少。如果水温过低会导致茶水泡不开,失去一定的清香,要是水温过高的话会造成一些有机营养遭到破坏,失去一定的营养,所以80度的水温的最适合的。

  由于毛尖绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

 

  茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。

  建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶,然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。

 

  毛尖泡几次好喝

 

  我用的是桶装矿泉水冲泡的茶。4g茶叶,用的是200ml的杯子。开水倒进后茶香扑鼻,冷了一会儿,初尝清醇香!

 

  待二泡,茶才是进入最好喝的阶段!喝茶的时候不要全部喝完,留三分之一的茶水,再续杯,这样才能持续的喝很久!茶叶比较耐泡!

  二泡的茶,此时进入比较好喝的阶段!二泡,醇香!这时的茶味浓郁!

 

  三泡,茶香持续!渐渐进入最佳饮茶阶段!

 

  四泡清香!茶水变淡,但茶香仍在!茶叶泡胀,全是嫩芽!所以毛尖茶的冲泡次数是三次以内好喝,后面味道就变淡了。

绿茶的功效都有哪些呢?

绿茶最大的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

那么,绿茶的功效都有哪些呢?

绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

绿茶防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

绿茶降血脂

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

绿茶的功效都有哪些呢?

绿茶抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。

绿茶的好处虽多,但不是所有的人都适合喝。绿茶的坏处与绿茶的好处息息相关,同样的作用对普通人也许是好处,而在特定的情况下或者对特定的人群会有一定的副作用。所谓的不适宜喝,更准确地应该说是避免经常喝,大量喝和喝浓茶。偶尔品个一两杯,也不失为一种生活情趣,而对健康也不会有太大影响。

绿茶珍品青城雪芽

基本介绍

青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参天,有"青城天下幽"之誉。产区夏无酷暑,冬无严寒,雾雨蒙蒙,年均气温15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天;土层深厚,酸性黄棕紫泥,土质肥沃。

形态特征

青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参天,有"青城天下幽"之誉。

生长环境

青城雪芽产于四川都江堰青城山。青城茶见于陆羽《茶经》,宋代即设茶场,并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶。又发掘古代名茶生产技艺,按青城茶的特点,吸取传统制茶技术的优点,提高和发展制作工艺。 青城山海拔2000余米,古称"天下第五山"。峰峦重叠,云雾时隐时现,古木参天,曲径通幽,有"青城天下幽"之称。山麓有咪江流过。采摘于清明前后数日,以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米,鲜嫩匀整。青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,香浓味爽,汤绿清澈,耐冲泡。

绿茶珍品青城雪芽

主要价值

1、兴奋作用:青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作::咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用;青城雪芽中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

工艺特点