福建乌龙茶品评标准各异泡法更不相同-茶礼仪网

【茶文化】在中国各大产茶区中，福建可算是一朵奇葩。福建不但是一个历史悠久的产茶大省，而且省内不同地方生产各种不同的茶类，例如红茶、白茶、乌龙茶等。其中以乌龙茶最为有名，北起武夷山脉，南至戴云山脉，划分为闽南乌龙和闽北乌龙两大特色茶类。

武夷岩茶

品评标准不同

对于闽南乌龙茶来说，是以安溪铁观音为代表；武夷岩茶则是闽北乌龙茶中的核心茶类。两者除了在细分种类数量不同外，在品评标准上也截然不同。武夷岩茶以“活、甘、清、香”为主次的品评标准，而闽南乌龙茶的代表铁观音却是完全相反，以“香、清、甘、活”为主次的品评标准。

品饮方式不同

民间泡饮武夷岩茶主要以朱泥紫砂小壶和薄胎深杯为主，配备的杯子最好是高杯，方便品闻武夷岩茶各种沁人心脾的热香、花香和冷香。头四道的出汤时间可以快冲快出，然后两泡两泡得一起倒在公道杯，这样就能细细的品饮色、香、味俱全的武夷岩茶了。

铁观音汤色

铁观音适宜选择白瓷盖碗冲泡，品茗杯则以薄、小、矮的白瓷杯最好，这种杯子可以更快地闻到铁观音的清香和花香。因为铁观音的条索成颗粒状，所以在第一泡洗茶时，最好用水壶高冲，这样可以让茶叶充分舒展。之后的每一泡注意沿杯壁转圈冲泡，这样冲泡出的茶汤香柔，不容易把茶冲泡得苦涩。

有用+10

赏

秋天喝乌龙茶你不知道的好处有哪些呢

相信很多茶友都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”这句话。在秋天，喝乌龙茶是个不错的选择。但你知道，为什么秋天最好喝乌龙茶吗?在秋天喝乌龙茶有哪些好处吗?

秋天喝乌龙茶你不知道的好处有哪些呢

秋季喝乌龙茶，可以补充水份，消燥生津

秋天气候干燥、风多，人体水份很容易丢失，常常引起睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。乌龙茶茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，茶叶中各种成分破坏的较少，茶多酚、维生素等成分含量相对较高，喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液。

秋季喝乌龙茶，可以稀释病毒

秋天过敏源比较多，病毒也极易侵犯一些过敏体质的人，常引发哮喘等疾病。乌龙茶含丰富的有机化学成分。喝乌龙茶可以有效稀释病菌，通过代谢减少病菌含量，而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力。茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性、防止内出血，同时具有抑菌效果;茶叶中的维生素C刺激免疫系统，可防止和治疗感染;维生素B2可治疗角膜炎、口角炎、唇损伤等。

秋季喝乌龙茶，可以美容

秋天是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也会增多，造成很多爱美女孩的烦恼。这时喝杯乌龙茶茶，是个不错的选择。乌龙茶富含铁，钙等矿物质及儿茶素，茶多酚，可以帮助皮肤留住水份，有助于皮肤的血液循环，消除人体内的黑色素沉淀物。

秋季喝乌龙茶，可以减肥

秋季天气转凉，人胃口容易变好，不少美女总是担心容易长胖。乌龙茶富含单宁酸等机化学成分和无机矿物元素。常喝乌龙茶的，可以降低血液中的胆固醇含量，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

除了以上这些功效，在秋季喝乌龙茶还具有抗衰老、预防食道癌等功效。在秋天这个干燥的季节，各位茶友不妨喝点乌龙茶。同时也欢迎大家通过留言与大家分享一下，在秋天你一般都喝什么茶?