普洱茶越陈越香的秘密-茶礼仪网

普洱茶是人们比较熟悉的一种茶类，虽然熟悉但总觉得它笼罩着面纱，充满了神秘。前些年，市场上出现的普洱热潮，将一些年份的老普洱炒至天价。那么，人们钟爱的陈年普洱为何有这么大的魅力呢?

俗话说“茶要新，酒要陈”，但是普洱茶却是越陈越有味道，这是中国茶叶中的一个例外，也是爱茶人都知道的特征。那么这种味道是怎么来的?

首先说“生茶”，所谓生茶，即是没有人工发酵技术前生产的普洱茶，它们是自然缓慢发酵的，就象当年茶马古道上马背上的茶叶，经过数十年的存放缓慢的陈化所形成的独特的品质，反映了普洱茶历史形成的过程。这类自然发酵达几十年的茶数量稀少，现在多以文物保存。

再说“熟茶”，我们现在所说的普洱茶一般都是这类茶，他们是人工后发酵生产的，出厂后也需要一个后熟的过程，但不需要几十年的时间，有几个月或几年就能提升到较好的品质风味。

所以，要形成普洱茶良好的品质，都是需要存放的，即是“越陈越香”了。当然，普洱茶的存放也需要一定的技术技巧。一般来说，存放环境只要不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。

但是，也不是所有的普洱茶都能越陈越香。现代科学研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。此外，普洱茶越陈越香的前提必须是茶在制成时的品质必须要有一定的保障，否则一百年的垃圾陈放后也依旧只能是垃圾。

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春夏秋普洱茶要怎样辨认？

　　春夏秋普洱茶要怎样辨认？其实区别春、夏和秋三季普洱茶并不是特别难的事情，主要是"两看"，即“干看”和“湿看”。

　　所谓“干看”首先是观看茶叶的外形、色泽和香气，红茶色泽乌润、而绿茶色泽绿盈，“茶叶肥壮重实或有较多毫毛、香气馥郁，是春茶的品质特征。如果茶叶色泽灰暗或者乌黑，香气也没有那么浓郁，则是夏茶的品质。倘若茶叶大小不一，叶轻且薄，香气平和通常是秋茶。

　　另外，“湿看”则是冲茶，即通过闻、看、尝，主要是根据茶叶底来判断。观看时需要留意细节，冲泡时茶叶下沉快，香气浓且醇厚，正常叶居多，一般为春茶；冲泡时若茶叶下沉缓慢，香气飘逸出来的慢，叶底薄且硬的话，则为夏茶；假若是香气冲泡时不高，茶底叶大小不一，对夹叶较多，那是秋茶。

普洱茶用棉纸包装有什么好处？

了解普洱茶的朋友们一定都知道普洱茶的独特性，云南普洱茶不仅茶叶属性十分的独特，而且在包装上也是十分的与众不同的。

商场里卖的茶叶一般都是使用锡箔纸或者塑料小袋包装起来的。一般情况下都是一泡一袋，然后十几袋装一盒这样的包装卖的。而普洱茶则从来都没有过这样的包装，普洱茶的茶叶最里面的包装从来都是棉纸。那么，有人想过普洱茶为什么用棉纸包吗？现在，老骥就跟大家说一说！

棉纸是什么呢？它是云南少数民族自己特别的造纸术加工出来的。普洱茶从很早起就已经是使用棉纸来包装，使用棉纸包装的普洱茶，不同于其他茶叶的那么别致，而显得十分的朴实素雅，为什么普洱茶一直都是采用棉纸包装，而不和其他茶叶一样使用一些比较精致的包装呢？

1、使用棉纸包装的素雅，更能显示出云南各民族淳朴的风情，比那些小巧精致的塑料纸袋更大气的感觉。

2、普洱茶与其他茶叶有一点区别，云南普洱茶是后发酵茶类，它在制成茶叶之后还是需要很长一段时间和空气接触，让茶叶在时光中慢慢的自然陈化，所以不能使用密封的塑料包装袋，其他茶叶可以使用密封袋是因为他们并不需要陈化，而且如果长期在空气中容易更快的氧化掉。

3、茶叶的吸味性十分的强大，但是因为普洱茶不能密封包装，所以对于旁边的味道十分的敏感，很容易就会吸收其他的味道。而棉纸的吸味性也十分的强大，使用棉纸包装可以有效的把味道给隔绝在茶叶之外，且又不会十分的密封，起到了一个过滤异味的做用了。

4、普洱茶需要长时间的存放，首先肯定是不能放在密封袋里。其次，也不能放在金属罐子里面，普通的金属罐子放个十来年自己也都开始氧化了，氧化后的金属罐容易发生化学反应，很容易对普洱茶叶产生不好的影响。而棉纸加牛皮纸，可以十分好的存放着，就算放三五十年都还可以。

古树普洱茶的价值日益凸显，在2019的普洱茶市场上可谓是“一枝独秀”，引得不少的茶叶商家都把投资的目光转向古树普洱茶。那么古树普洱茶为啥怎么贵呢？具有哪些市场价值呢？

古树普洱茶价值贵的原因

一，原料珍贵
古树茶叶采摘自生长在山高谷深，云雾萦绕的环境之中，经历了百年以上时光的沉淀的古乔木树，珍贵稀缺，使得古树普洱茶与其他茶类的价格相差数倍。
古树普洱茶为啥怎么贵？古树普洱茶的市场价值

二，品饮价值高
古普洱茶树汲取了土地的滋养，叶片中含有丰富的有机质、果胶和芳香物质保留普洱茶至真至纯的自然原味。品饮价值高及其的高，受到众多茶友的热爱，一掷千金，大量抢购，供不应求，价格上涨。
古树普洱茶为啥怎么贵？古树普洱茶的市场价值

三，人工成本

传统普洱茶加工工艺有：采摘、委凋、杀青、摊凉、揉捻、太阳晒青、剔捡、称茶、蒸茶、压茶、定型脱模、干燥、检验、包装等数十道工序。每一道工序都需要人工完成，而且要把细节做得非常到位，若是有细微差别就会导致茶产品的品质千差万别。可以说工艺决定了古树普洱茶品质和后期转化的空间。但是要得到高品质普洱茶，就需要全程采用传统手工耐心制作。
古树普洱茶为啥怎么贵？古树普洱茶的市场价值

古树普洱茶的市场价值
古树普洱茶的价值被越来越多的消费者认同，古树普洱茶行业处于上升期，市场“钱景”好。但是你要想在古树普洱茶占有一席之地，就需要把控好古树茶原料，遵守古树茶的制作标准、提高制作古树茶的工艺，保证高品质产品的输出。此外，你还需具备高学历、高素质，更有科学管理思想，品牌意识更强，思想开阔创新，会激励古树普洱茶市场走向更规范更健康的道路。
古树普洱茶为啥怎么贵？古树普洱茶的市场价值

总而言之，未来三年内，古树普洱茶必将进入一个高速发展的时期，在中国茶叶市场占据一席之地。