乌龙茶的烹饪料理做法乌龙茶的新花样吃法-茶礼仪网

在东方饮食中，乌龙茶是很常见的，而意大利人也很喜欢把它用来做饮品。其实，除了喝，乌龙茶还可以作为烹饪食材，与其他食品搭配，炮制出风韵一流的小吃菜肴哦!

乌龙茶煮肉

将600克的猪里脊肉放到锅中，放点洋葱和乌龙茶茶叶，加点水，用小火熬煮1小时。倒掉汤汁，加100cc酱油、100cc醋、200cc的水，4勺砂糖，再次慢慢熬煮，煮好后就能作为菜肴来伴着米饭吃。

乌龙茶果冻

将300cc的无糖黑乌龙茶放到锅中煮沸，放入果冻粉或明胶溶解后，放在常温下，等热气散开。然后将乌龙茶倒入小杯子中，放到冰箱中冷冻，待果冻固结后取出，加炼乳或蜂蜜伴着吃。

乌龙茶冰淇淋

在锅中参加250cc牛奶、60cc鲜奶油和适量的乌龙茶茶叶，用小火煮一下。在碗中打入3个鸡蛋黄，加50克精制砂糖，搅拌成泡。将全部质料搅拌一起，搅拌匀称后关火，倒入碗中，放在冰水里降温。再放到冰箱中冷却，当逐步开始凝集后，取出，让空气进入到雪糕中，再放回冰箱再次冷冻，来回重复4-5次就可以食用了。

茶对中国人来说不但仅是解渴的饮品，更是一种融合了文化和康健理念的产品。乌龙茶是我们日常中最常饮用的一种茶饮，但在享受茶带给我们的兴趣之时，也可以广开思路，探索新的乌龙茶饮食菜单。

有用+10

赏

八仙过海单枞是什么茶？有什么特征？

又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，由一株宋代老名枞无性压条繁育而成，因只存活八株（F1代）于一处，并于乌岽山上形成八仙过海之状，故取名“八仙过海”。

形态特征

植株高大，树姿半开张，分枝中等，叶片稍上斜着生，叶近似长椭圆形，叶色深绿，叶面微隆，叶缘和叶尖

向后弯卷，叶缘呈波浪状，叶尖渐尖，叶齿密锐，叶持厚略脆。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重110.0克；盛花期为10月下旬，花而不实。

分布范围

原产广东省潮安县凤凰镇凤西村委会乌岽村，相传其母树于200年前遭雷击死亡，现存八株第二代名枞，已有300年以上历史。近十年来，通过开展“一乡一品”活动，推广嫁接换种和无性育苗技术，种植面积达到2000亩以上，主要分布在海拔600米以上的凤凰茶区。

主要价值

芽叶生育力中等，一芽三叶期为4月下旬到5月上旬；产量尚高，一般亩产干茶150公斤以上。特别适制高香型乌龙名茶，品质特优。成茶花蜜香气。

化学成分

单株产量1公斤以上。经GC/MS分析，香气成分有53种以上，赋香物质主要是新植二烯、吲哚、芳樟醇及其氧化物、法呢醇和法呢烯等。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。无性系，小乔木，中叶类，中生种。属CamelliaSinesis种，二倍体。

乌龙茶中的水仙

水仙茶是汉族茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。它发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。它的味道喝着有点像铁观音，同时又具备着与众不同的味道。

提到武夷岩茶大多数首先会想到大红袍，了解多一点的人可能还会知道肉桂，而水仙就鲜为人知了。其实，水仙也是闽北乌龙茶的主要品种，与大红袍、肉桂均是闽北乌龙茶的代表。水仙虽没有大红袍般负有盛名，但也是乌龙茶中的精品。曾在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。

水仙(茶叶)：外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

乌龙茶有几种-泡好茶喝好茶

有关茶的乌龙茶有几种-泡好茶喝好茶

泡好茶喝好茶

中国是茶的故乡，很多人喜欢泡茶喝，但是具体针对喝什么茶对健康更有利，很多人都模糊不清。同时，这个问题也不能用一句乌龙茶有几种话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。

青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类。

现在以计算机维生的人越来越多了，但你知道吗!天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不乌龙茶怎么喝容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间久了身体可是会向您抗议的哦!

面对电脑时间长了不好，那该怎么办？其实每天四杯茶，不但可以对抗辐射的侵害，还可保护眼睛。

1.上午一杯绿茶：绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。

2.下午一杯菊花茶：菊花有明目清肝的作用，武夷山水仙茶是什么茶有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。

3.疲劳了一杯枸杞茶：枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜。味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。

4.晚间一杯决明茶：决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭後饮用，对於治疗便秘很有效果。

这里还帮你找出几种最适合计算机族喝的茶饮，或是点心，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护您的眼睛，抗烦躁呢!

绿豆薏仁汤

绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对於经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口乾舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对於消暑除烦非常有帮助。

杜仲茶

杜仲具雨花茶属于什么茶有补血与强壮筋骨的作用，对於经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用.

保护眼睛必需的维生素：