绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在福建泡乌龙茶是门学问，不少人送礼物也是送的乌龙茶。那么应该如何挑选上等质量的乌龙茶呢?
看外观
福建闽南和闽北的乌龙茶外形不同，闽南的是卷曲形状，闽北的是直条状，都有光泽度。比较粗散，无光泽，颜色暗的茶叶是中下品或者是陈年茶。还要看外观是否齐整洁净，有无杂质等。最好是用手抓一把茶叶掂一掂，感觉轻重，重的就是好茶叶。
闻香品味
闻茶的香味是为了闻花香是否纯正，是什么香型，花香浓还是淡，还要看花香是不是自己喜欢的类型。茶汤的滋味不应该带有苦味，涩味，酸味，烟焦味和馊味以及其它不正常味道。福建的乌龙茶是一个品种一个味，品味时自己口感良好就可以。
观茶汤
一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。
看茶渣
品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。
火味
福建的乌龙茶有“北水南香”的说法，就是指闽北的乌龙茶茶香溶于水，闽南的乌龙茶却是掀开茶盖就溢出香味。选购的时候经常会遇到茶叶有火味，这是焙茶时火功掌握熟练程度的缘故。在选择乌龙茶时，只要香味中没有高火味，焦味，热火味就行。
性价比
如果遇到几种都适合自己口味的茶叶，价格也相当的时候，就应该选择最适合自己口味，最耐泡的茶。
乌龙茶的四种香型教您辨别乌龙茶香
乌龙茶深受中国人的喜爱，味道浓香，排毒效果显著，乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类的一种，乌龙茶又有很多分类，我们都知道铁观音有香味的种类区分，乌龙茶也有自己的香味类型，依照其香味优劣，大致可以分为细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。下面小编就来介绍乌龙茶这四种香型。
1、细腻花果香型
细腻花果香型是乌龙茶最好的品种，味道像水蜜桃或者是兰花的香气，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，如广东潮安凤凰单丛，福建安溪铁观音、武夷肉桂，台湾冻顶乌龙等，均带有浓郁而细腻的花果香味。
2、花果香型
花果香型比起细腻花果香型，气味类似，清爽甜蜜，是青茶中的二类产品，这种茶叶产自秋季。
3、老火香型
老火香型属于乌龙茶中的三类茶叶，茶叶色泽干枯，汤色深黄，香味比较老火香味。
4、老火粗味型
老火粗味型的乌龙茶，属于青茶中最次的一个种类，制作方式和第三种相似，但原料梗粗老，大多是夏茶中的低档鲜叶，因而既有老火香味，又带有粗老气味。
上面就是小编今天介绍的四中类型的乌龙茶，通过香味可以辨别茶叶的品质，让您更专业的品鉴乌龙茶。
参观印度尼西亚的63个茶园:爪哇乌龙茶的背后
新华社雅加达7月29日电:参观印度尼西亚的63个茶园:在爪哇乌龙茶前
作者丁建林永川
你知道中国大陆、台湾和香港人喝的一些喷鼻剂乌龙茶起源于印度尼西亚吗当记者听说雅加达黄家宗族协会主席黄裕翔先生被如此介绍时，他非常吃惊。一个合适的时机，在黄先生和一群印中作家协会的文学朋友的带领下，走进了名为“63”的美丽茶园。
茶园有树、湖、山和水。它离茂物大约25公里，茂物是印度尼西亚西爪哇省的一个小镇。海拔700米，全年天气凉爽。茂物本身，凭借其凉爽的天气和原始的自然，已经成为印度尼西亚首都雅加达的后花园，王子和王子的家。该国的总统官员也在这里。
茶园的仆人卢有亮(Lu Youliang)是来自北苏门答腊省棉兰的中国人，历史悠久。他60多岁，中等身材，圆脸，有一张悲伤的脸和亲密的爱。他就像隔壁一个诚实平和的叔叔。
为什么茶园被称为“63”？来自棉兰的中国人黄裕翔(音译)已经和陆有亮在一起很多年了，他宣布了这个消息:由于后期称呼陆有亮为陆先生陆地的习俗，用粤语称呼陆生听起来像是陆三，而“陆”是用中文写的数字“6”，所以陆有亮将茶园和花园里出产的爪哇乌龙茶命名为“63”。
天空刚刚放晴，太阳还没有升起。只有晨雾在山上打转，数百名勤劳的采茶者正愉快地采摘着绿芽。
少数采茶者是附近村庄的家庭主妇。他们发自内心的悲伤似乎表达了他们在茶园工作中的快乐和富足。
茶园面积350多公顷，配套制茶车间近4000平方米，拥有各种先进的制茶机械设备。所有这些都花了卢有亮25年的时间。
二十五年前，陆有亮为了种植榴莲离开了这座荒凉的山。后来，他输了。但是他没有被打倒，而是想着其他的路。
后来，他赶上了三代泡茶的台湾女士，走上了泡茶的漫漫长路。在许多台湾老茶师的建议和帮助下，乐成开发了“63爪哇乌龙茶”品牌。
25年来，我一直致力于深山。我必须冷静、清醒、坚持。陆友亮调皮地说:“台湾有句谚语说，如果你想伤害一个朋友，你会煽动他开茶园，种茶。”在发展茶园期间，他还在首都雅加达的顶级市场经营简单商品专卖店和其他物业，并在茶园上花钱。
这一次，他很开心。由于非凡的天文学和仁慈，他的茶园和茶厂一年可以收获七次茶叶。每年生产的数百吨乌龙茶和红茶不仅在印尼各地较高市场的数十家“63teh”茶叶连锁店销售，还进口到日本、中国大陆、台湾和香港。
经过25年的艰苦生活，陆有亮在他黝黑的脸上啜饮着香甜的爪哇乌龙茶，以此来显示喝茶者的热情好客。他喜欢拉小提琴、东方古典音乐和各种奇怪的石头。他正在茶园里安装一个音乐室和一个奇怪的石头展厅。异常好客的陆夫人还教她的仆人制作各种地道的台湾美食。她经常有朋友上山。他们俩都不高兴。(结束)
正宗乌龙茶-禁喝现炒茶否则伤胃
茶饮料哪种好 正宗乌龙茶-禁喝现炒茶否则伤胃
禁喝现炒茶否则伤胃
“茶要喝新，酒要喝陈。”眼下，各种新茶纷纷上市，沪上不少旅行社组织的茶乡“采茶踏青游”也颇受欢迎。昨天下午，刚刚参加苏州采茶游正宗乌龙茶回到上海的邱先生以及部分游客先后出现胃部不适，呕吐等症状，被误认为是食物中毒送入医院。检查后却发现，这是因为贪喝过多新茶导致的。上海市茶叶协会秘书长陈子法提醒，现炒新茶中醛类、醇类物质高，对胃粘膜刺激大，胃不好的茶友应慎喝。
刚炒好的新茶喝了三大杯
在普陀区一医院的急诊室里，记者见到正在吊盐水的邱先生，紧挨着的是他夫人。据了解，他们一行三十人的团里，有不少人出现胃部不铁观音属什么茶适，而他们是其中比较严重的几个，不仅胃痛还伴有呕吐。邱先生说，两周前他就报名参加了苏州采茶团，到东山碧螺春茶园采茶。平时就比较喜欢喝茶的他感到格外兴奋。从采摘茶叶到送入铁锅进行翻炒，花了大约三个小时。邱先生看到自己的劳动成果后，迫不及待地让当地茶农泡上一杯，特地多放了点茶叶。团里不少人和他一样，都将自己刚炒好的茶用来冲泡。邱先生接连喝了三大杯，而且杯杯都非常浓。在从苏州回来的路上，邱先生就感觉胃里翻江倒海，喝红茶好吗直想吐。坐在他身旁的太太也有同样的感觉，忍不住在车上吐了起来。没想到，有不少团友也出现了类似症状，担心是食物中毒的他们立即赶到附近医院，但结果却让他们大吃一惊，问题竟出在他们自己采摘和翻炒的新茶上。
专家释疑胃不好现炒茶放10天再喝
昨天晚上，记者采访了上海市茶叶行业协会秘书长陈子法先生。“胃不好的人，喝现炒的新茶出现不适是正常的。”陈子法说，由于现炒的新茶没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量人生乌龙茶多，对胃、肠粘膜有较强的刺激作用。有胃病的人一旦喝了这种茶，很容易引发胃痛、胃胀。陈子法介绍，每年新茶上市，一些茶叶店的老板都会请来专业的炒茶师傅，现炒现卖刚上市的新茶，以此吸引顾客。“这种手法在茶乡很常见，一些游客因为想品尝一下新鲜出炉的新茶，不顾身体状况，结果喝出不适。”陈子法建议，现炒的茶买回来后最好放10天，等到充分氧化后再泡着喝，否则对身体可能会有一定影响。他还提醒，在新茶应市之际，为了避免市场上出现少数以次充好、鱼目混珠的现象，上海已经成立首批28家试点“特色茶叶店”，据悉，明码标价、诚信买卖等已被作为此“特色茶叶店”评选的首要标准。只要在试行期内出现一起茶品质量曝光事件，特色店的银牌即会被摘掉。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
