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国内乌龙茶检验工艺标准

2019-11-07 访问量: 11 茶礼仪网

国际乌龙茶检验流程如下:

茶叶种植基地的鲜叶→原料茶的初级加工→采摘茶梗→农产品残渣小样品检验→原料茶的贮存→材料的感官评价→贮存中身份证的记录→农产品残渣大样品检验→采摘、筛选、→空气分离、机械主动采摘、摘石、永磁→野生采摘→烘烤→均匀堆放→废弃农产品残渣检验→水分和灰分的理化检验→茶叶包装→小包装

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黑乌龙茶的功效和作用是什么

黑乌龙茶大家了解吗?其实黑乌龙茶是乌龙茶的一个品种，在国内也是越来越普及了。黑乌龙茶原本是日本的一个公司发明的茶，他啊啊的功效和作用比一般的乌龙茶要明显的多呢，下面来看看黑乌龙茶的功效介绍吧。

黑乌龙茶

黑乌龙茶主要功效

一、黑乌龙茶双倍排毒功效

科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

二、黑乌龙茶保健功能

1、黑乌龙茶消除危害美容与健康的活性氧;

2、每天喝1公升黑乌龙茶能改善皮肤过敏;

3、饮用黑乌龙茶能瘦身;

4、黑乌龙茶抗肿瘤、预防老化功效。

三、黑乌龙茶其他功效：

黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

黑乌龙茶的功效和作用果然是非常多的，对于中老年人和爱美的女性朋友来说这款茶是再适合不过了，这款茶叶现在的价格中等，是可以消费得起的，都来试试吧。

白毫乌龙茶的特点

　　白毫乌龙，具有“最高级乌龙茶”之称，70%发酵度的白毫乌龙，又名“膨风茶”、“风茶”；其茶树以不喷洒农药，全以人力手工，仅采摘其“一心二叶”闻名，并以具有多量白毫芽尖者为极品，相当珍贵。

　　白毫乌龙茶的特点

　　由于它是半发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶类，所以它不会像其它半发酵茶很容易带有一种令人不快的「生菁臭」或「臭菁味」，又加工过程必须采较低温炒菁和干燥处理，所以不会像冻顶乌龙茶带有显著的焙火韵味。又由于全部都是采幼嫩芽叶制成，白毫乌龙茶亦含丰富之氨基酸，所以茶汤具有明显的甘甜爽口之滋味，再者由于采重发酵处理，儿茶素几乎一半以上被氧化，所以不苦不涩。

　　典型的白毫乌龙茶品质特征必须是香气带有明显的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韵，外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间，形状自然卷缩宛如花朵，泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色，它的品质特点比较趋近于红茶，而介于冻顶乌龙茶及红茶间。怎样形容白毫乌龙茶的品质特征，由于它的加工比较成熟（发酵较重），远较文山包种茶和冻顶乌龙茶发酵更重，同时其香味成分大部分是由发酵后所生成，风味更趋近于成熟的韵味，更由于它的名贵稀少，所以只能一句︰宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息，这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时，英国女王维多利亚品尝后，赞不绝口，而特地命名为「东方美人茶」的缘由。

　　白毫乌龙茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，也因为要让小绿叶蝉生长良好，在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然蜂蜜味道与纯熟的苹果香，滋味甘润，耐冲泡。

　　热冲泡：选择传热、散热快的冲泡器，以瓷壶较佳。水温不宜过高，80-90℃为宜。

　　冷冲泡：4克茶叶泡600毫升常温的水，冷藏6-8小时后可饮用。

　　乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效.