台湾乌龙茶的保鲜方法-茶礼仪网

台湾乌龙茶的贮藏模式

茶叶打开后，必须尽可能密封。虽然茶曾经很无聊，但它只需要没有喷鼻剂的茶。经过一段时间后，它会继续发酵，鼻腔喷雾会减少，但甜味会再次上升。因此，茶的质量越高，我们装的袋子越小。由于普通茶爱好者没有真空包装机，未密封的茶将再次抽真空。如果它太大而不能长期包装和饮用，虽然神韵和茶汁会变得越来越丰富，但茶的鼻喷剂不会一天天改变。

对于未烘焙的新鲜茶，新的茶会有强烈的“山顶气氛”。业余爱好者称之为“景洪大气”，“彩虹”是“彩虹”的“彩虹”，没有“虹”或其他词。由于这里的“彩虹”指的是“辽阔大地的气氛”，业余茶友可以用这个来识别茶叶和山顶的种植情况，所以普通人称之为“山顶气氛”或“山顶彩虹气氛”。

然而，未烘焙的新鲜茶放置很长时间或打开后密封不好。弄湿后，很容易回到“京”的味道。有些人对这种口味不感兴趣。因此，喜欢未烘焙的新鲜茶的茶爱好者必须在茶打开后尽可能密封好。

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关于喝乌龙茶可以减肥吗的介绍

关于喝乌龙茶可以减肥吗的介绍

乌龙茶，是一种半发酵茶，研究显示，喝乌龙茶能缓解精神，美容养颜，而且还有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。那么喝乌龙茶可以减肥吗?下面我们就来详细说说喝乌龙茶是否有减肥功效。

喝乌龙茶可以减肥吗?答案当然是有。喝乌龙茶可以减肥，乌龙茶之所以受欢迎，很大程度上就是是因为它的减肥功效。有人说乌龙茶是最好的减肥茶,因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系。研究表明乌龙茶的确有减肥的作用。因为乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧。而且乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量，减肥功效确实了得。

有研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

所以，由此看来，喝乌龙茶可以减肥。当然，如果有些人不喜欢乌龙茶的口味，也可以尝试喝其他茶类，像是绿茶，普洱茶等，它们的减肥功效也是不错的。

怎样才能泡出好的乌龙茶

怎样才能泡出好的乌龙茶

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。茶汤含入口中，运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动，令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受，以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等。那么怎样才能泡出好的乌龙茶?下面就做一详细介绍。

准备好所需要的茶具，准备好了茶叶和开水，就可以开始泡茶了。以下五步帮你轻轻松松泡出回味悠长的乌龙茶，既实用又方面。大家可以跟着操作一遍。

第一步烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度。

第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，茶壶、茶杯都会有余香，而茶叶中的“尘土“也会洗干净。这便是“洗茶蕴香”

第三步悬壶高冲。高举茶壶冲滚烫热水入茶壶，用壶盖拂去茶末儿，最后盖上壶盖，并用沸水遍浇壶身。

第四步分茶入杯。茶泡好了，这才开始分杯，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，再将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满，之后才将闻香杯内的茶汤倒在茶杯里，送到客人面前。

第五步闻香品茶。先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香，然后以三指端起品茗杯，分三口轻啜慢饮，这样一直喝到九杯，这功夫茶才算是品完了全过程。

以上就是对怎样才能泡出好的乌龙茶的介绍，希望对大家在泡乌龙茶的时候有所帮助。

乌龙茶的品质特征-碧螺春和雀舌茶都是好茶，关键是它们的选购技巧！

普洱茶散茶乌龙茶的品质特征-碧螺春和雀舌茶都是好茶，关键是它们的选购技巧！

碧螺春和雀舌茶都是好茶，关键是它们的选购技巧！碧螺春和雀舌茶都是好茶，关键是它们的选购技巧！碧螺春是好茶，雀舌茶也是好茶，这个看获奖荣誉就知道了，所以关键就是在于您能不能买到正宗的碧螺春和雀舌茶。

碧螺春和雀舌茶的部分获奖荣誉

2008年10月，“蒲江雀舌”经国家质检总局审查合格，获得国家地理标志保护产品称号，2009年12月,“蒲江雀舌”入选乌龙茶的品质特征“中国农产品区域公用品牌价值百强”。

贵州雀舌在2011年世界绿茶评比中荣获最高金奖。

2013年，金坛雀舌茶正式成为国家地理标志保护产品。

1985年，金坛雀舌茶通过江苏省技术鉴定，在江苏省名茶评选会上名列总分第一。同年，获全国名茶展评会上荣获部优质茶称号。

1986年，金坛雀舌茶获商业部全国名茶称号。

1990、1991年，金坛雀舌茶被商业部连续确认为全国名茶。

1995年，金坛市（今金坛区）被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。

2012年12月26日，原国家质检总局批准对“金坛雀舌茶”实施地理标志产品保护。

2015年，百年世博中国名茶金奖和金骆驼奖名单出炉，金坛雀舌茶获绿茶类金骆驼奖第一名。

2018年，据中国茶叶区域公用品牌价值评估，金坛雀舌品牌价值7.66亿元。

铜陵野雀舌1994年荣获首届中国"中茶杯"一等奖；1995年荣获等二届中国农业博览会金奖；1999年荣获等二届中国国际茶博览交易会银奖；2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品；2006、2009两次通过国家红茶每天喝多少克绿色食品及QS食品质量安全双认证。

宁强雀舌于1997年通过中国农业科学院茶叶研究所质量鉴定。“宁强雀舌”1995年参加第二届中国（杨凌）农业科技博览会荣获“后稷”金像奖，同年被选为国家特需用茶。1997年参加’97中国（北京）国际茶技术和茶文化交流会暨’97中国国际茶叶展览会荣获银奖。同年又获陕西省首届名优茶奖。在2002年第十四届西交会上荣获金奖。

碧螺春和雀舌茶的选购技巧

碧螺春的选购技巧

碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；苏州碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的苏州碧螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色。

色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

雀舌茶的选购技巧

1、宜宾雀舌

干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香；冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展常喝玫瑰花茶好吗，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。

2、蒲江雀舌

“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。

3、武夷雀舌

外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同绿茶包装设计茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。

“雀舌”青做的不错，3红7绿，透亮有光泽，不过感觉是不是青叶采的有点老好的雀舌和白鸡冠在名丛里面是比较贵的茶了。

4、贵州雀舌（湄潭翠芽）

湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

5、金坛雀舌

金坛雀舌成品有着明显的特征：其外形扁平挺秀、状如雀舌；茶条匀整、色泽绿润；内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀；并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素含量较高。

6、浙江雀舌

产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。1980年开始研制1984年正式投产。鲜叶选用优良品种龙井43号，采摘标准为单芽，其每个芽长短、轻重、大小要求均匀一致。经摊放杀青抖筛风选等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润；香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和；叶底成朵、嫩绿明亮。

只有满足上述雀舌茶叶的品质特白茶出自哪里最正宗征的才能称之为好茶。

总之，就碧螺春和雀舌茶哪个好来说，更为关键的是碧螺春和雀舌茶的选购技巧。

本文标题：台湾乌龙茶的保鲜方法

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