品茶时喝冷冻乌龙茶会伤胃。-茶礼仪网

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乌龙茶不仅具有绿茶的醇香风味，而且具有红茶的清新浓郁的风味，还具有花茶的香气。

不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气如兰，味道浓郁，略带蜂蜜的甜味，非常耐泡，带有“七泡多香”。好名声。武夷岩茶香气浓郁，冲泡后绿而长，滋味醇厚甘甜，茶橙而清，其他乌龙茶冲泡后都有自己的特点。

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不过，专家也提醒，喝乌龙茶有三个禁忌:第一，你不能空腹喝乌龙茶，否则你会觉得饿，甚至头晕，反胃呕吐，俗称“茶醉”；其次，睡觉前不能喝酒，否则很难入睡。第三，冷茶不能喝乌龙茶。乌龙茶凉了以后就凉了，这对胃不好。专家特别提醒，这三个禁忌对刚开始喝乌龙茶的人来说尤其重要，因为乌龙茶比其他茶含有更多的茶多酚和咖啡因，不恰当的饮用容易伤害身体。(图片来源:cfp)

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乌龙茶的香味主要有哪些？乌龙茶香味的四大类型

青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手等，有几十个品种。形成青茶香味类型的不同，固然与茶树品种、原料老嫩等有关，但也与制茶技术以及制茶过程的天气因素有关。今天我们就以福建名茶铁观音为例，来探讨一下茶叶中的香味类型。

乌龙茶的香味主要有哪些？乌龙茶香味的四大类型
铁观音

铁观音中常见的香味类型

1、细腻花果香型

这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，如广东潮安凤凰单丛，福建安溪铁观音、武夷肉桂，台湾冻顶乌龙等，均带有浓郁而细腻的花果香味。1996年11月9日在广州中国大酒店拍卖的0.5千克安溪“观音王”(铁观音)便具有浓郁的花果香和清爽细腻的滋味，入口后鲜洁润滑，实是青茶中的极品。这种好茶不多，在1992年和1995年第一、二届中国农业博览会上参加评比的数十只青茶中，也只有两只茶的香味相当于这次被拍卖34万元/kg的“观音王”水平。这类产品，估计在青茶总产量中占不到5%，但其经济价值极高，上千上万一千克的茶，都属于这一类产品。制作优雅细腻的花果香型青茶，条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，这是必要的条件，当然还须配以精湛的制作技术。

2、花果香型

它与细腻花果香型相比，香味类型相同，显水蜜桃香，滋味清爽，但人口后缺乏鲜爽润滑的细腻感，在青茶中属于二类产品，经济价值也较高。这种茶，大多产于秋茶季节，制作条件与一类的相同，产量大致占青茶总产量的23%。

3、老火香型

喝乌龙茶的功效和作用有哪些？乌龙茶的功效和作用

中国是世界上著名的乌龙茶之乡，中国的乌龙茶在世界上具有重要的地位，是独具中国鲜明特色的茶叶种类。乌龙茶也叫清茶、半发酵茶、全发酵茶等。这种茶的茶汤回味甘醇，气味芬芳，是一种很好喝的茶叶。目前主产地在我国福建的闽南、闽北以及广东部分地区。作为生活中经常食用的一款茶叶，你知道乌龙茶的功效和作用有哪些吗？下面我们就来了解一下吧。

喝乌龙茶的功效和作用有哪些？乌龙茶的功效和作用

一、乌龙茶的功效与作用

1、呵护肌肤，抗过敏，抗衰老

乌龙茶能提高SOD酶活性，对皮肤具有一定的保健作用;每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。

2、活化自律神经，减轻压力

乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

3、减肥瘦身

中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

4、美食佳配，消除油腻

实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

5、阻止发生齿垢，预防蛀牙

饭后一杯茶除了能生津止渴、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是细菌侵入牙齿组织，而在组织内产生引起蛀牙的酵素，此一酵素和食物中所含有的糖分起作用，造成蛀牙的物质。这种蛀牙物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。

6、功效大，消耗热量

乌龙茶售价多少乌龙茶行情价

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国茶类，独具鲜明特色，的茶叶品类。乌龙茶是，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后，做出来的优质茶。很多人都说乌龙红茶是红茶，但是严格来讲，乌龙茶不是红茶。红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵，绿茶不发酵。虽然说红茶刚开始的时候也叫做乌茶，但是它们还是有很多的差别。所以乌龙不属于红茶也不属于绿茶，是青茶系列。那么如今乌龙茶的价格如何呢?

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