绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“茶乡·金井”摄影大赛邀您参与，赢取两万元奖金；随手拍美图@长沙晚报获千元大奖和茶叶礼包
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本报讯（记者 罗杰科）印象中，乡村的美与城市迥然不同，它静谧、悠远，带着故乡的温暖。漫步在金井镇一碧万顷、绵延如锦的绿茶天堂里，在青瓦白墙、小桥流水的田园风光里，在潋滟如玉、烟波浩淼的金井湖光里，总会有你中 意的画面。
为充分展现金井“幽幽小镇茶香浓”的独特气质，展示百里茶廊清新的生态环境，通过摄影家的镜头，将直观地展示金井镇在建设美丽长沙的进程中，生态保护建设、现代农业产业发展等各个方面取得的成果，长沙晚报社和金井镇政府共同举办本次摄影大赛。
主办方将组织多场现场拍摄活动，邀请摄影家与摄影发烧友在百里茶廊的清香中潜心创作，广大摄影爱好者和市民均可通过微博将作品@长沙晚报,或扫描二维码添加茶乡金井订阅号参与随手拍，赢取千元大奖和茶叶礼品。更多详情和报名方式请登录星辰影像（www.image1.cn）专题页面查看。
参赛须知
一、征稿时间
4月28日至6月28日
二、投稿及联系方式
1.本次大赛采用网络投稿（JPG格式文件，长边不小于1200像素），投稿者请务必填写真实姓名及联系电话。2.本次大赛网络投稿平台：星辰影像www.image1.cn。注册上传作品并选择参加“ 茶乡·金井”摄影大赛。3.随手拍将图片通过微博@长沙晚报@长沙县金井镇，或通过微信关注长沙晚报、长沙县金井镇公众号提交作品。4.电子邮箱：356122@qq.com。5.咨询电话：0731-82205233。
三、奖项设置（税前）
专业组：一等奖1名，奖金5000元；二等奖2名，奖金各2000元；三等奖3名，奖金各1000元；优秀奖10名，奖金各400元；入围奖20名，奖金各200元。
随手拍微博微信组：全场大奖1名，奖金1000元；优秀奖5名，各奖200元。
作者：罗杰科
秦巴雾毫有哪些功效？
1.兴奋作用：秦巴雾毫的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：秦巴雾毫中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：秦巴雾毫中咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：秦巴雾毫中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：秦巴雾毫中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：秦巴雾毫中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮这种茶能减肥。
7.防龋齿作用：秦巴雾毫中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，秦巴雾毫茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
怎么看茶过没过保质期没
茶叶的保质期主要从味道、颜色、气味等方面鉴别。
茶叶的保质期
茶叶要分两种，一种茶叶和食品一样，有着明显的保质期，过期了就不能继续喝了，如绿茶、红茶、黄茶和部分乌龙茶;而有些茶的属性则接近古董，有着“越陈越香”的特性，只要保存得当，放得越久反而越值钱，比如：普洱茶、白茶和黑茶。
茶叶从本质上来说是一种农产品，所有农产品都有保质期，茶叶也不例外，茶叶是有保质期的。许多消费者不清楚，茶商也不愿意承认，许多茶叶的包装上，也有不注明保质期的情况出现。
通常来说密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明。而散装茶叶的保质期相对来说短一些，茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。
判断茶叶是否过期主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期。另外，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
茶叶的保存
1、最简单的冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
绿茶茶叶别致绿茶吃出别样新高度
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夏天也不能老是抱着冰淇淋不撒手，贪一时凉快丢了健康可是得不偿失，特别是姨妈那几天，痛楚加倍!不如将你的祛暑心头好暂时放下，分点宠爱给绿茶吧，何况今天的绿茶可不只是用来喝的!
绿茶清热**好
绿茶中保留了植物鲜叶的天然物质，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等众多营养成分。而且现代大量研究表明，茶叶具有提神清心、清热解暑、降火除烦、美容护肤等一系列药理作用。可成天泡个绿茶包很乏味哎，不如让绿茶悄悄融入你的每一餐中，不知不觉清心消暑!
不过你以为今天推荐的绿茶是这样的?
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绿茶“泡一切”系列
ochazuke(茶渍饭)
这是日本人很平常的一道绿茶料理。只需要蒸熟的米饭和煮熟的鱼片，盖两片海苔，配菜可以根据自己的喜好随意更换，最后浇上鱼汤和冲泡好的绿茶，一他哒ki嘛斯(我开动啦)!
绿茶沙拉
夏天一到，清脆的蔬菜沙拉是大家的优选之一，可是香醋酱、海鲜酱、蛋黄酱，吃来吃去也就只有这几种，又不想干巴巴的嚼菜叶，偶尔用绿茶代替酱汁吧。清脆爽口的新鲜蔬菜配上清香四溢的绿茶，还担心闷热天气会没有食欲吗?
绿茶姜汁汽水
夏天一日三片姜，不劳医生开药方，姜可以开胃提神，绿茶清热祛暑，这两样搭在一起简直绝配。下班顺路到超市拎一瓶干姜汽水回家，把汽水和绿茶按照自己的口味混合，加一点点冰块和柠檬片，成功打造出一杯甘甜中带着些许茶香的晚餐饮品。
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【学一招】自制干姜汽水
配料：姜、苏打水、糖、柠檬
做法：
1、姜切小块榨出姜汁，柠檬切块榨柠檬汁。
2、姜汁、糖，加水小火煮成粘稠状的糖浆。
3、将姜汁糖浆、柠檬汁和苏打水混合即可。
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绿茶“煮一切”系列
水果绿茶
苹果香蕉李子栗子梨，只要你喜欢，将水果切成小块，与茶包一起煮开，再用小火慢煨10分钟，滴上几滴蜂蜜，二十分钟轻松搞定，哪里还需要纠结下午茶喝咖啡还是奶茶。
绿茶熏肉
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，其中又以鸡胸肉蛋白质含量最高，而且最易被人体吸收。平常只用普通水蒸鸡肉的童鞋们，可以尝试用绿茶水做底水来蒸，可以使肉质更加嫩滑可口。画外音：底部的水熬着也是熬着，顺便在煮个土豪茶叶蛋吧! （图片来源：cfp）
1别致绿茶 吃出别样新高度回顶部
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不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用