绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶表面香
表面香属茶品种特征：只要岩茶师傅做茶得当就很容易获得：滚水冲下，茶香扬起，如怕闻不够仔细，把盖碗的盖子捂紧，温度达到最盛时，猛地把盖子揭开，凑在鼻子前面即可感觉到。其实，表面香在岩茶未冲泡的时候，轻嗅干茶，就已经有了，如此细微的感觉，往往需要训练，敏锐的嗅觉，会使你提前感知到此为何品种茶。此香最显，为火。
滋味香
滋味香不算直接：茶汤中的香，并不是闻出来的，而是喝进嘴巴后迅速散发出来的，这种香大部分人喜欢用口齿生香来形容。这种香是被茶汤裹着，不易显露，非常含蓄，在闻盖杯的时候不那么明显突出，因为它的香气形态不是以刚猛霸道体现的，但是细细闻下去，这种香气非常细腻幽远，顽强地存在并始终与你保持不即不离的距离。好像背着太阳的那一面月亮，你看不见却知道。此香最实，为土。
汤底香
汤底香是茶鬼的最爱：喝茶后，把杯子放在鼻前轻嗅，细细品味那残留在杯子底下的最后那丝丝香气。或用一小碗倒上茶汤用小汤匙来审评，有时是火香，有时是水香，在汤底下，挂在杯子上汤匙上的残留香气是那么丰富多彩，在喝茶的口舌乐趣之外，居然有这样的享受，不上瘾都不行。此香最贵，为水。
冷杯香
冷杯香是汤冷了以后的香气，往往跟汤底香是紧密联系在一起的：这是表面香之外的香，藏在汤里，驻在水中，挂在杯上。有温度的时候，香会明显一些，没有温度的时候，香会收敛一些，但始终在发散，绵绵密密，隐隐约约，若有似无。有时会觉得忽然强势张扬，但仔细去寻找，又无影无踪。此香最玄，为金。
回味香
回味香是一种记忆中的香：刚刚喝过的茶，印象深刻，留下记忆，过了很久，记忆犹深，以至于喝什么茶都用这个记忆去对比，去印证。武夷岩茶里常所说的岩韵，应就是这个回味香。岩韵的有无，多寡，都是在与自己记忆中的回味香作比较，从而得出结论。这种回味是非常顽固的。此香最真，为木。
铁观音是什么茶？你喜欢喝吗？
不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。
铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一，在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的。
铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶，所以取名为铁观音。
中国茶叶分为六种，绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶，而铁观音属于青茶。
铁观音是我国著名的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，不仅有绿茶的鲜浓还带有红茶的甜醇。
铁观音属于半发酵茶类，经过适当的发酵而成。茶叶片有稍稍的变红，品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
铁观音之所以如此出名，在于它独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
铁观音同其他茶叶一样，饭后是不能马上食用的。因为铁观音中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，轻易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。因此一般是饭后一个小时后适当喝些铁观音是最好的。
安溪茶叶批发
福建安溪盛产铁观音，闻名全国茶叶界，特别中国茶都，每逢铁观音出产季节，更是茶商云集。来自广东、山东、浙江的茶叶批发商特别多，安溪好山好水出好茶，还有好风景。
观音山后的山脉连绵起伏，据说有36个山头，蜈蚣山，风动石，形如娱蚣吐珠。古时这里还建有七社岩（土岩），有句老话，叫做“未有安溪县就有七社岩”。
同安，官桥龙门过去都属它管辖的范围，记得溪边供有盘谷公，溪中还有吕仙洞、珠袋潭。
抱着这样的念头，2018年以来，我投入了巨大的心力和物力，还得到了很多有缘人的资助。如广东汕头的陈先生、马先生，还有我的徒弟王有强等。
众人集腋成裘、添砖加瓦，推动了寺院的建设，我把这些爱心人士的名字都镌刻在芳名榜上，永世流传。
整个庙宇，分为多个区域，前殿是茶人堂，包括静心殿、十二生君殿、茶叶博物馆，将茶和天下的文化与禅茶佛理有机结合，促进茶的养身与养心有机统一。
主殿是茶圣殿，供奉神农氏、茶圣陆羽，乌龙茶茶祖苏良，感恩他们对中华茶叶的贡献；后殿是观音殿，主要是供奉观音菩萨，感恩观音托梦，赐予天下神树。
2018年，寺院主体工程基本完成，安溪县委书记高向荣还欣然应邀，为寺院题名并书墨宝“茶禅寺”。
寺宇依山而建，雄伟壮观，飞檐画栋，美轮美奂。仰观寺庙，两翼狮象把守水口，前有朱雀屏峰环拱，后如巨龙欢腾之架势，气势磅礴，佛气巍然。
主殿内供奉的自在观音，一改佛教造像直立或打坐的成规，右腿曲蹲，左脚轻踏荷叶，重心落在左胯，右手微抬微翘，左手为支撑点，无拘无束，自由自在。
说起观音殿观音菩萨的来历，还有很多传奇色彩。为了迎回这尊“自在观音”，公司的一名女员工先是去西安白雀寺修行1个月。
白雀寺始建于隋朝末年，距今已有千余年历史，是历史上影响深远的寺院之一。相传，观世音菩萨曾在此驻锡弘化。
此后，这位员工又到法门寺修行半个月。法门寺也是全国重点文物保护单位，藏有释迦牟尼佛指骨舍利，成为举国仰望的佛教圣地，于2006年被联合国教科文组织评为“世界第九大奇迹”。
最后，这名员工终于以自己的虔诚之心，迎请回一尊“自在观音”。
2017年12月，这尊自在观音被迎回安溪时，先在法门寺绕行三圈，赶到机场时，已经来不及通过正常手续办理登机了，没想到这一天西安机场正好第一天开启绿色通道.
于是，自在观音便经过绿色通道顺利登机了。上了飞机，大家又惊讶地发现，自在观音的座位旁，恰好坐着一位出家人，一路上，这位出家人一直守护着这座自在观音。
从厦门机场回安溪的路上，又恰逢安溪至厦门的高速公路通车剪彩，迎请观音菩萨的车，又正好是首批通行的车辆，因此一路上锣鼓喧天，似乎就是在欢迎自在观音的到来。
一边品尝这种神奇的大自然赐予的茶叶，一边欣赏美丽的茶山风景，还有名胜古迹，观音传说，人生夫复何求。
乌龙茶的保健养生功效
乌龙茶的养生功效
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。
乌龙茶的种类有：安溪铁观音;台湾冻顶乌龙;花一堂金观音;武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟等。
乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外，乌龙茶还具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
