文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>喝台湾梨山茶对身体的好处

喝台湾梨山茶对身体的好处

2019-03-21 访问量: 30 茶礼仪网
  我们都知道,茶叶是健康的植物饮料,合理的饮用对身体是有好处。而且茶叶的种类很多,不同的茶保健作用不同,我们可以根据自己的需求选择合适的茶饮。台湾梨山茶是一种半发酵的乌龙茶,长期饮用对身体是有好处。下面,就给大家介绍下喝台湾梨山茶对身体的好处。

  喝台湾梨山茶对身体的好处

 

  1、降血压

 

  研究表明,多喝梨山茶能有效地降低高血压等问题,每天喝一杯梨山茶的人比其他人的血压降低机会会多许多。梨山茶还能改善膳食纤维,对脂肪的燃烧也有着极大的好处,有着很好的减肥功效哦,相信这一点是想变瘦的女性都抵挡不了的诱惑。另外每天喝两杯梨山茶更能达到降血压的作用,所以每天可以适当喝梨山茶。

 

  2、抗衰老

 

  台湾梨山茶和维生素e一样,具有抗衰老的功效,因此,经常饮用台湾梨山茶可从多方面增强人体的抗衰老能力。

  3、减肥瘦身

 

  科学研究表明,台湾梨山茶茶叶中的成分可提升类蛋白脂肪酶的功能,相对地提高了脂肪的代谢量,从而达到减肥的效果。

 

  4、预防蛀牙

 

  台湾梨山茶中含有的多酚类,能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以,饭后(30分钟)饮用一杯梨山茶,可防止齿垢和蛀牙的发生。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,并在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素与食物中所含的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。

  台湾梨山茶的冲泡方法

 

  1、功夫泡法

 

  可用盖碗或紫砂壶,根据人数和个人口感投茶5克至7克,沸水冲泡,洗茶后,头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。

 

  2、玻璃杯泡法

 

  玻璃杯温杯后投茶3克左右,沸水浸泡1分钟左右即可饮用,喝至剩三分之一续水,可连续冲泡四五遍,长时间浸泡不苦涩,回甘非常好,放凉了冷香更好,很适合办公室饮用。

  3、冷泡法

 

  梨山茶属于高冷茶,清冷的环境中成长,让它在清冷中也能释放自己的能量。加上在空气流水都清澈的山中,远离了外界的污染,使茶叶也适合用冷泡的方式呈现。

 

  用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是专业冷泡瓶)装凉开水或直接用矿泉水,500毫升水投茶3到5克(投茶量依个人口味调整),浸泡三四个小时以上,待茶汤浸出就可品饮,放冰箱冷藏口感更佳。

 

  冷泡没有热水冲泡中的溢起高香,有的只是含蓄内敛的暗香,幽香沁人肺腑,完全是另一种享受,在口感上,也有别于热茶的口感,是一种更甜更幽的滋味,鲜爽且丝毫不苦,非常清澈,清凉爽口,冷香怡人。冷泡法特别适合炎炎夏日,晚上睡前泡上一瓶放冰箱,第二天早上便可饮用,外出携带饮用非常适合。

  不适合喝台湾梨山茶的人群

 

  1、孕妇

 

  孕妇是不适合喝梨山茶包括其他任何茶都少喝。因为茶叶里有着咖啡因等物质,咖啡因具有兴奋作用,如果喝太多会导致胎儿的胎动增加还可能会影响腹中胎儿的生长发育。另外其他有咖啡因的食物最好少食用,性质和道理都是一样的,尤其是咖啡和巧克力都少吃。

 

  2、便秘或失眠人群

 

  很多人会认为茶能消化肠胃所以对治疗便秘也有帮助,其实不然,茶叶中有种对肠胃粘膜收敛的作用,一旦再喝茶只会加重便秘。另外失眠的人当然是不适合喝梨山茶了,茶叶本来就是提神使人兴奋的东西,再喝茶只会让人兴奋而使大脑不需要休息。

  3、缺钙、发烧人群

 

  缺钙的人不适合喝梨山茶,因为茶叶中的某些物质会抑制掉肠胃对钙的吸收从而使得更加缺钙了。而发烧时再喝茶会是人体的温度增加,特别是吃过药的一定不能喝茶,茶会把药物的作用解掉。

 

  4、高血压、肝肾病人群

 

  高血压是需要非常注意的,不适合喝梨山茶,因为茶叶中都有咖啡因物质,会使人有兴奋作用从而激发了血压的增高,这样可能会导致心律不稳定。而有着肝肾的朋友们要切忌别喝茶或梨山茶都不适合,因为茶叶中的咖啡因是会影响的你肝肾功能的恢复。

  5、溃疡人群

 

  有着溃疡病的朋友一样不适合喝茶,因为喝茶会使胃壁的细胞分泌出很多胃酸,胃酸太多的时候会影响到溃疡病的痊愈,还会抵消掉药物的功效。

 

  6、身体较虚弱人群

 

  身体比较虚弱的人群也不适合喝梨山茶,特别是对于身体比较虚弱的女性朋友来说,本来就是气血虚的弱体质,如果再喝茶只会让你身体更加虚弱了。咖啡因类的食物最好少吃,能不吃则不吃。另外女性在经期时也是不能喝任何茶类有关的饮品,这一点要注意了。

  以上内容就介绍到这里。日常生活中,经常喝一些茶对身体是有好处的,长期坚持饮用,保健效果更好。不过,台湾梨山茶也不是人人都可以喝,上述几类人群不宜饮用台湾梨山茶,要多注意。

有用+10
分享

武夷岩茶它有保质期吗?

武夷岩茶它有保质期吗?

很多人对于茶叶的保质期都存有疑问,要知道不同的茶叶,其保存期也不一样。绿茶和铁观音必须要放冰箱保存,否则色泽会变,其保存期一年,保持茶叶的鲜爽度。而今天小编是要给大家解答武夷岩茶的保存期,它又是多久呢?

1.武夷岩茶的工艺

武夷岩茶的保质期因品种不同和加工的工艺不同,岩茶属于半发酵,其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定,茶叶是否过了保质期。

如果包装上的保质期已过,是否还能饮用就跟茶叶的品质有直接关系了。一般武夷岩茶中那些足火加工出来的茶,虽然过了保质期,只要保存得当,没有受潮发霉,大多数还是可以继续饮用的。

武夷茶人自古就有“家家卖弄隔年茶”的佳话。因为陈茶对人体的肠胃有特殊的保健作用,确实是茶中之宝。武夷岩茶可存放,和陈年的老酒性质一样。

2.武夷岩茶的保存的环境

要保存好武夷岩茶茶叶,一般要做到密封,单独存放,避光,放在通风干燥的环境中。但是,对于轻火功的武夷岩茶不要存放时间太长。这一类茶焙火的温度较低,含水率偏过,都是不能长年存放的,容易返青,也就是喝起来有青酸味,不是茶本质的味道,因些,这类茶必须要尽快饮用。家中保存武夷岩茶,选择合适的容器和环境是很有讲究的。要防止茶叶在存放过程中,发生变质,变味,串味等质变。

因此,家里存茶的环境和岩茶的火候程度造成了它的保存期长短。

3.武夷岩茶的存放容器

选择合适的容器。对于存放茶叶的容器,基本要求就是在干净,密封,避光。在众多的容器中,以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为最佳,其次为铁听,木盒、竹盒等,塑料袋,纸盒最次。其中竹盒不宜在干燥的北方使用,否则容易开裂,造成密封失效。保存茶叶的容器要干燥、洁净,不得有异味。

常饮武夷岩茶还可以提高免疫力、抗衰老、止渴、除疾、清凉解毒、消减疲劳等。

总而言之,言而总之,武夷岩茶存放得当就会有更好的价值哦!(文章来源:网络,图片来源:南茗佳人) 

青茶加工——做青

青茶加工——做青

图来源:图库

做青也叫碰青、摇青、杀青,这是制作茶叶的一道工序,一般最常见见于乌龙茶(比如铁观音等),当然有少数绿茶、白茶现在也会使用做青工艺来制作。

做青的手工方法,闽北、闽南、广东和台湾各地不同,有摇青、筛青、做手、碰青等。大批量生产多数使用摇青机和做青机。

做青的目的通俗讲就是去除茶叶中多余的水质让原本的茶香做出来!做青能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解。

做青叶受机械力作用,叶缘细胞部分组织受损伤,促使多酚类化合物氧化、聚合、缩合,产生有色物质和促进芳香化合物的形成。

做青由摇青和晾青两个过程组成。在摇青过程中,叶片组织因振动而增强细胞吸水力,增进输导组织的输送机能,茎梗里的水分通过叶脉往叶片输送,梗里的香味物质随着水分向叶片转移,水分从叶面蒸发,而水溶性物质在叶片内积累起来。

由于梗脉中的水分向叶片渗透,使摇青后叶子恢复苏胀状态,称为还青,俗叫还阳。摇青之后进入晾青,晾青又称静置、等青、摊青。

在晾青过程中,做青叶处于相对停止状态,叶片继续蒸发水分,叶片失水多,梗里失水少,叶片又呈凋萎状态,称为退青。在做青过程中,叶片进行着萎凋的化学变化,绿色逐渐减退,边缘部位逐渐变红。

通过5—7次的摇青和晾青的交替进行,当叶子呈现边缘红(朱砂红),中间青(或黄绿),叶脉透明,形状如汤匙,外观硬挺,手感柔软,散发出浓郁的桂花香(或兰花香),便是做青适度。

闽南乌龙茶品质特征

闽南乌龙茶产地包括安溪、永春、南安、同安等地。

1、安溪铁观音

外形条索肥壮、紧结、卷曲、多成螺旋形,身骨沉重,色泽油润带砂绿、红点明、俗有"青蒂、绿腹、蜻蜓头、"之称。内质香气浓郁清长;"音韵"(品质特 征)明显,滋味醇厚甜鲜,入口微苦,瞬即转甜,稍带蜜味,汤色金黄清亮,叶底肥软、亮,红边均匀,耐冲泡。它是乌龙茶类中的极品。

2、安溪色种

色种是由奇兰、梅占、毛蟹、香椽等多品种的茶树鲜叶混合制成。外形条索紧结,卷曲、匀净,色泽油润、红点明。内质香气清纯,滋味醇厚,各品种特征明显,汤色金黄,叶底软亮,发醇均匀。

3、安溪乌龙

外形条索紧结,细小,色泽乌润,香气清高,特征明显(俗称"香线"味),滋味浓醇,汤色黄明,叶底软亮,发醇均匀。