绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶梨山茶一年才采收两到三次，所以叶面大而肥厚，其茶水长而柔软，回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩，温度寒冷又冬季下雪之故，生长期长，造就茶叶叶肉肥厚特色。其果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜。
梨山茶的泡法
1、功夫泡法
可用盖碗或紫砂壶，根据人数和个人口感投茶5克至7克，沸水冲泡，洗茶后，头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。
2、玻璃杯泡法
玻璃杯温杯后投茶3克左右，沸水浸泡1分钟左右即可饮用，喝至剩三分之一续水，可连续冲泡四五遍，长时间浸泡不苦涩，回甘非常好，放凉了冷香更好，很适合办公室饮用。
3、冷泡法
梨山茶属于高冷茶，清冷的环境中成长，让它在清冷中也能释放自己的能量。加上在空气流水都清澈的山中，远离了外界的污染，使茶叶也适合用冷泡的方式呈现。
用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是专业冷泡瓶)装凉开水或直接用矿泉水，500毫升水投茶3到5克(投茶量依个人口味调整)，浸泡三四个小时以上，待茶汤浸出就可品饮，放冰箱冷藏口感更佳。
冷泡没有热水冲泡中的溢起高香，有的只是含蓄内敛的暗香，幽香沁人肺腑，完全是另一种享受，在口感上，也有别于热茶的口感，是一种更甜更幽的滋味，鲜爽且丝毫不苦，非常清澈，清凉爽口，冷香怡人。冷泡法特别适合炎炎夏日，晚上睡前泡上一瓶放冰箱，第二天早上便可饮用，外出携带饮用非常适合。
喝梨山茶的好处
1、降血压
研究表明，多喝梨山茶能有效地降低高血压等问题，每天喝一杯梨山茶的人比其他人的血压降低机会会多许多。梨山茶还能改善膳食纤维，对脂肪的燃烧也有着极大的好处，有着很好的减肥功效哦，相信这一点是想变瘦的女性都抵挡不了的诱惑。另外每天喝两杯梨山茶更能达到降血压的作用，所以每天可以适当喝梨山茶。
2、抗衰老
台湾梨山茶和维生素e一样，具有抗衰老的功效，因此，经常饮用台湾梨山茶可从多方面增强人体的抗衰老能力。
3、减肥瘦身
科学研究表明，台湾梨山茶茶叶中的成分可提升类蛋白脂肪酶的功能，相对地提高了脂肪的代谢量，从而达到减肥的效果。
4、预防蛀牙
台湾梨山茶中含有的多酚类，能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以，饭后（30分钟）饮用一杯梨山茶，可防止齿垢和蛀牙的发生。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，并在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素与食物中所含的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。
上述内容就介绍到这里。梨山茶的口感滋味还是不错的，不过还是得自己品尝才能深刻的体会到它的口感，毕竟每个人对味道的感受不同。
品安溪铁观音的口感
安溪铁观音整体形状非常特别，似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，或高或低，回甘悠久，俗称“观音韵”。
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。
品饮安溪铁观音的口感，更是妙不可言呀！
品饮口感是衡量安溪铁观音品质的关键指标
品饮口感包括如下几个方面：入口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。
入口亲和力
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
口中的感受
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少安溪铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
吞咽的感受
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档安溪铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
此妙不可言的安溪铁观音品饮口感终究不是寥寥数语可以描绘得出来的，何不泡一杯安溪铁观音，自己好好感受一下入口的亲和力、让茶水在口中轻转，流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，而后在细细体会一下吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落的奇妙之感！
乌龙茶有哪些储藏方法乌龙茶存放需注意什么
妥善贮存乌龙茶对于其茶叶的质量很主要，贮存不妥回加快茶叶内含成分的改变，加快茶陈化蜕变，下面小编就教我们学习一下乌龙茶有哪些贮存办法，能够让你的茶叶质量不受影响。
乌龙茶有哪些贮存办法：
1、防止乌龙茶与化学合成物质触摸，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品触摸。
2、寄存乌龙茶的当地有必要清洁卫生，防潮还有避光，远离污染源。
3、可用瓷罐或锡罐装乌龙茶，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。
4、乌龙茶茶叶一旦受潮，不要紧张，可用洁净、没有油腻的锅渐渐烘干。
5、不要茶叶切忌放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，避免吸收异味。
6、乌龙茶贮存不妥茶叶会霉变，霉变的茶叶不能再喝了，避免对身体造成不必要的影响。
以上具体的介绍了乌龙茶有哪些贮存办法，期望能对您平常贮存茶叶有协助，保证茶叶的质量。
乌龙茶的三大保健功能
I .癌症预防；1998年6月15日，《健康新闻》(记者郑元祥)报道，不久前，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理学与化学研究室副研究员韩琦及其助手徐勇对动物进行了茶叶抗癌试验。他们分别给老鼠喂了安溪铁观音等五种茶，同时还喂了纯度大于99.8%的合成致癌物甲基碳氧基。三个月后，大鼠食管癌的发病率为42-67%，患癌大鼠的平均肿瘤数为2.2-3。然而，在不喝茶的大鼠中，食道癌的发病率为90%，患癌大鼠中的平均肿瘤数为5.2。安溪铁观音中五种茶的抗癌效果最好。同时，他们还进行了另一项实验，使用亚硝酸钠和甲基明胶作为致癌前体。结果表明，饮茶组大鼠无一例发生食管癌，而非饮茶组的发病率为100%。这一结果证明茶可以完全阻断体内一氧化氮的内源性形成。
第二，抗衰老；1983年，福建中医学院进行了抗衰老试验。结果表明，饲喂乌龙茶和维生素E的两组动物肝脏脂质过氧化明显降低，说明乌龙茶和维生素E具有相同的抗衰老作用。人体试验还表明，在每天口服足量维生素C的情况下，饮用乌龙茶可以保持血液中维生素C含量在较高水平，减少尿液中维生素C的排泄，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证实。因此，饮用乌龙茶可以在许多方面增强人体的抗衰老能力。王泽农教授在1985年10月访问安溪茶乡时，写了一首诗，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度总结:安溪芳如铁观音可以延年益寿。新选的名茶黄金桂可以被称为保护心脏的灵丹妙药。数千代的长期服务可以治愈各种疾病，而且身体轻盈。
三、降低血脂；1981年，日本富山宫川和川村以及外国女子大学的男教授进行了乌龙茶对动物脂肪代谢影响的实验，证明乌龙茶能显著抑制血液中胆固醇和中性脂肪的增加。1983年，福建中医学院观察到一组高胆固醇患者。在停止使用各种降脂药物的情况下，患者每天早晚喝两次乌龙茶。连续24周后，患者的血液胆固醇含量有不同程度的下降。进一步的动物实验表明乌龙茶可以预防和降低动脉粥样硬化引起的血脂。饮用乌龙茶还能降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对预防血管疾病、血管内血栓形成和中医血瘀具有积极意义。此外，体外血栓形成试验也表明乌龙茶具有抑制血栓形成的作用。(图片来源:cfp)
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
