绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶梨山茶的功效与作用
1、降血压
研究表明，多喝梨山茶能有效地降低高血压等问题，每天喝一杯梨山茶的人比其他人的血压降低机会会多许多。梨山茶还能改善膳食纤维，对脂肪的燃烧也有着极大的好处，有着很好的减肥功效哦，相信这一点是想变瘦的女性都抵挡不了的诱惑。另外每天喝两杯梨山茶更能达到降血压的作用，所以每天可以适当喝梨山茶。
2、抗衰老
台湾梨山茶和维生素e一样，具有抗衰老的功效，因此，经常饮用台湾梨山茶可从多方面增强人体的抗衰老能力。
3、减肥瘦身
科学研究表明，台湾梨山茶茶叶中的成分可提升类蛋白脂肪酶的功能，相对地提高了脂肪的代谢量，从而达到减肥的效果。
4、预防蛀牙
台湾梨山茶中含有的多酚类，能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以，饭后（30分钟）饮用一杯梨山茶，可防止齿垢和蛀牙的发生。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，并在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素与食物中所含的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。
喝梨山茶的禁忌
1、忌饮浓茶
浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等，饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。而且我国民间流传的《饮茶诀》中也谈到了“淡茶温饮最养人”。
2、忌饮烫茶
太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强，而茶一般都是用高温的水冲泡的，并且很多老茶客还特别偏爱这一口“烫茶”。
3、睡前忌饮
这一点对于新茶客尤为重要。很多人睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。
4、餐前忌饮
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，则会影响很多常量元素（如钙等）微量元素（如铁、锌等）的吸收。需要特别注意的是，在喝牛奶或其他奶制品时，不要同时饮茶。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶制品的营养价值大为降低。
5、新茶忌饮
新茶会刺激胃黏膜，造成肠胃不适，甚至会使病情加重。从营养学角度来讲，太新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶由于没有经过一段时间的放置，存有对身体健康不良影响的物质，如多酚类、醇类、醛类等物质，且没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
6、服药忌饮
有些人尤其是爱喝茶的人，会选择用茶水来送药，殊不知茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀，会改变药性，阻碍吸收，影响药效，所以，服药应用白开水。这也就日常所说的“茶解药”。
梨山茶虽然具有较好的保健作用，但是想要喝茶保健身体健康的话，就要注意饮茶禁忌，合理饮茶。否则喝茶不当的话，对身体健康同样对造成不利的影响。因此，要注意保持良好的饮茶习惯。
大红袍与武夷岩茶是什么关系？
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍为武夷岩茶的一种，属于从属关系。
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
"大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
乌龙茶的储存方法
乌龙茶大家都知道是一种半发酵的茶叶。这类型的茶叶在储藏的时候要如何存放呢？储藏乌龙茶无非有两种形式：一种是家庭式，另一种就是仓库式。下面和茶网小编就简单的介绍下这两种形式的储藏是怎么样的。
乌龙茶家庭式储藏：在网络上很常见的教大家储藏乌龙茶的方式就是，找个干燥且避光、密封又不通风及没有异味的地方。想必大家和小编一样在家几乎找不到这样的地。其实乌龙茶的家庭存储在小编看来没有那么的麻烦。只要找个没有异味的容器将其收纳在存储在电冰箱内冷藏就可以了。
仓乌龙茶库式存储：这类储藏方式一般都是对于大批量的乌龙茶而言。仓库必须要经常保持清洁通风，注意防潮，窗户最好弄个避光遮阳的东西防止阳光直射。最主要的是不能有任何的化学物质及非茶叶异味东西一起储藏。
乌龙茶的酿造方法
乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶的特点是“绿叶红缘”，绿茶味醇、涩味和红茶味醇，但它兼有绿茶的清凉和红茶的甜味。事实上，喝乌龙茶有一种“喉韵”的特殊感觉。品尝乌龙茶有一个特别的标题:“功夫茶”。的确，“功夫茶”不是一种茶，而是一种喝茶的方式。它的“功夫”集中在“水是朋友，火是老师”。
由于中央政府和政府的不同，乌龙茶的冲泡技巧也略有不同。乌龙茶可能有以下几种。
福建泡泡法
1.福建是乌龙茶的故乡，品种繁多，主要有武夷岩茶、铁银饮、水仙、肉桂、宝忠、黄金桂等。然而，这位外国官员对乌龙茶的品味也可以说是茶具与精致技艺的结合，因此得名“功夫茶”。“功夫茶”可细分为近20道工序，主要包括倒茶、观茶、陈梦淋茶、乌龙入宫、挂壶、推泡、拔眉、东风扫、再洗美人、陈若出门洗澡、玉液返壶、山水旅游、关公游城、韩信点兵、三龙湖鼎、精细茶等。
应该用开水冲泡乌龙茶，茶的比例应该是1: 30。然后，将沸水倒入壶中，然后用壶盖刮掉泡沫。盖上盖子后，将水壶倒上开水，称之为“陈梦琳琳”。这可以提高水壶温度并清洁水壶表面。两分钟后，普通游客倒茶，被称为“关公旅游城”。冲洗水应该很高，这样壶中的茶叶就可以移动来分散味道，而低灌注可以防止茶溢出。这叫做“高冲洗低灌注”。拿杯子时，用拇指和食指托住杯体，用中指托住杯底，这叫做“三龙护鼎”。没过多久，壶里的每杯茶都被倒掉了，这与“韩信点兵”相提并论，以避免轻重之分。乌龙茶以“呼、清、甜、活”为原则。它在“喉韵”中很优雅，应该小口啜饮。对大多数人来说，这是一杯苦，两杯甜，三杯无限的味道。品尝乌龙茶时，可以准备咸茶，这不会掩盖茶的味道。
2、净水器(1)进水锅。(2)将水壶中的水倒入茶海。
3.倒茶，把壶里的茶放进装茶叶的纸杯里。
4.酿造采用反向膨胀，低灌注，高冲击。
5.按顺时针方向刮擦。
6.通过反向旋转将水倒入壶的外壁，直到壶嘴溢出，以提高壶的温度。
7.关公游览了这个城市，一个接一个地把茶汤倒进茶杯里。每个杯子先倒一半，然后倒入和倒出，逐渐达到满8分。
8.韩信命令士兵平均在每个杯子里注入前几滴浓茶汤，使茶汤有不同的深浅。
潮汕气泡法
广东潮汕的官员们非常喜欢喝乌龙茶。与乌龙茶配套的公共茶具，如风炉、水壶、茶壶和茶杯，在其他地方被称为潮汕炉、玉树煨、陈梦壶和汝城瓯。潮汕炉是一种用于加热的粗陶炭炉。玉书煨是一种瓦陶罐，安装在风炉上，可以用来烧水。陈梦壶是一个比普通茶壶稍小的紫色砂壶，用来泡茶。如果陈欧是一个只有半个乒乓球的杯子，一个3-5人的小组不会等它，而是喝茶。
泡茶用水应为清澈纯净的山泉水，冲洗时应使用全开水。将锅加热后，放入茶叶，冲泡，将茶叶倒入杯中，即可品尝。品茶时，触摸杯子，闻闻茶，然后将茶从口中倒出。事实上，它不是立即吞咽，而是在口中反复品尝。最终的茶端上来了，你的呼吸美味又充满乐趣。这种体型在嘴、胃、茶和鼻子上都很重。
1.用暖盖加热碗。用左手握住碗盖，打开后将碗盖从碗和杯架之间拉出。
(1)提起茶壶。
(2)将水倒入碗中。
(3)封顶。
2.倒茶
用茶架从茶容器中取出茶，放入茶碗中。大茶叶是核心。茶叶放在适当的位置。倒茶的量应该是一碗茶的四分之三。
(1)拿起茶夹子，放在茶海的前面。
(2)打开茶壶。
(3)用茶夹取茶，放入盖碗中。
3.温暖潮湿的泡沫
(1)右手握着锅。沸水流进碗里。
(2)立即将茶倒入茶船。
4、高宠
右手拿着锅，把开水冲进碗里。
5、刮泡沫
提戈平刮掉了泡沫。
6.混合茶
用盖子扭一边挤压叶的底部，减缓所含物质的浸出，使茶汤均匀。你也可以用盖子闻和喷鼻子。
7、清洗杯子
夹一小杯茶，洗干净。将废水倒入茶海里。8美分茶
(1)取盖碗。茶巾被碗底部残留的水弄脏了。
(2)采用“关公旅游城”和“韩信点兵”的方法，将茶汤逐一倒入每一杯。采用低喷洒，防止茶叶被风吹走和泡沫漂浮。供应茶
请趁热喝茶，尽情享用吧(茶是现成的)。
台湾泡泡法
与闽南和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比，台湾的冲泡方法夸大了闻香喷鼻的过程，特别制作了一个长圆柱形闻香喷杯，以响应茶具。此外，为了均衡每杯茶汤的浓度，还增加了一个公平的杯子。
台湾的泡制方法通常与福建的相反，依次为加热器皿、品茶、泡茶、闻香喷鼻、泡制点。倒茶时，先将茶汤倒入嗅杯，用水杯盖上。15 ~ 30秒后，用拇指按压饮水杯底部，用食指和中指夹住嗅杯底部，颠倒嗅杯高度。这时，用拇指、食指和中指握住喷鼻杯，并逐渐移动和变化，以便将茶汤倒入杯中。然后将嗅杯放在鼻尖附近嗅鼻喷雾，并将嗅杯放在双手之间来回摩擦。如果你让手里的热量被利用，留在嗅杯里的鼻喷雾气体将会被大量释放。首先，发挥它的才华。第二次去喝三杯茶后，不再闻喷鼻杯，而是将茶汤部分倒入广口杯，然后分别倒入茶杯。
1.温热的器皿
(1)从左至右将水倒入杯中。
(2)右手水壶变成紫砂壶和广口杯。(3)将紫砂壶中的水倒入茶海中。
2.喝茶
将取出的茶叶放入茶莲中，供客人观赏。
3.倒茶
(1)打开紫砂壶盖，将茶桶放在壶嘴上。(2)将茶莲的圆嘴对准壶嘴，用茶匙轻轻将茶搅拌入壶中。根据小组的爱好或实践，茶的量可以是水壶的一半到三分之二。
4、高宠
茶壶的把手将沸水冲入壶中，这样茶叶在壶中滚动伸展。
5、刮泡沫
用水壶刮掉泡沫。6倒壶茶
此外，盖上壶盖后，用沸水洗涤壶外壁，以利于茶鼻喷雾剂的分配，然后将茶分开。
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