如何辨别真假六堡茶？-茶礼仪网

已采纳六堡茶因产自广西六堡乡而得名，是黑茶类历史名茶，是古老的茶叶种类，常年远销东南亚。素有“红、浓、醇、陈”四绝而闻名于世。如何辨别真假六堡茶详见如下：
一、鉴茶质
1、观其形：正宗的六堡茶干茶，芽叶软嫩，显毫；条索长整紧凑；色泽黑福，光润。假的六堡茶在制作工艺上没有经过专门的杀青，因而干茶看上去似平像掉在地上的老树叶，没有柔润感，叶边卷曲，而且茶叶的反面还带有青色或青黄色。
2、看金花：六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，可以使茶叶汤色变棕红，消除粗青味:假的六堡茶也会有“金花”，但没有活性。
3、辨汤色：陈年的六堡茶有其特有的“红、浓”特色，似琥珀色。假冒的六堡茶陈茶则汤色浑浊，且青中带黄，没有通透的红色和槟榔色。
4、品口感：正宗的六堡茶是香味醇和，陈香味，而且有独特的槟榔香、果香(相似于罗汉果味)或松烟香，口感醇厚、滑顺。
二、品茶汤
六堡茶冲泡后即使隔夜也滋味不变，汤色不浊，饮用时滋味不变，醇厚爽口，略感甜滑、陈香，且越陈越醇，有槟榔香味。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-03-19

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六堡茶有101种味道？

很多外地的朋友初次接触六堡茶，尤其是来梧州考查若干个厂之后，会生出很大的困惑：六堡茶怎么会有那么多种味道？每个厂的茶味道都不同，什么才是正宗的六堡茶的真味？当然多样性也是好事，龙生九子各有不同，但还是需要理出一个合理的脉络，否则很多人会对六堡茶敬而远之。

六堡的多种味道的首要原因是六堡茶是个“越陈越香”的茶，年份的差异导致了口感和香气的丰富多样性。六堡茶在陈化过程中，每年的香型会发生变化，口感会有变化，因而导致了六堡茶香气和口感的千变万化。第二是六堡茶有两种制作工艺，六堡当地人世代沿袭下来的传统六堡茶的制作工艺和形成于上世纪六十年代的快速发酵的六堡茶现代工艺。六堡茶的多样性不仅有年份的不同还有工艺的区分，并且不同的厂家和个人对发酵程度的控制也会不同，有的会轻发酵有的会重发酵。第三个原因是制作六堡茶的原料品种不同，六堡镇的企业基本上会以当地的六堡群体种为原料，按传统的六堡茶的制茶工艺制作，梧州的企业基本以广西大叶种原料来生产加工六堡茶。因为不同的原料口感肯定会有差异，再加上不同的生产工艺，所以导致了六堡茶的口感香气大相径庭。所以六堡茶的101种味道是源于产地的不同、工艺的不同、陈化年份的不同、发酵的程度的不同，这些都还是龙生九子的范围，可以喝可以品或是可以期待的。

但有一种味道是不正常的，有些的商家为了眼前利益不断地进行工艺“创新”，千方百计地用各种方法弄虚作假，把一年茶造出十年茶的效果，几年茶造出几十年茶的效果，对茶叶进行各种各样湿仓烟熏等非正常人为加速陈化。有的把茶叶出口再返销当几十年茶销售。

六堡茶的多种滋味，代表了六堡茶确实经历了漫长的历史积淀，但也反应了六堡茶的混乱和无序。所以做茶看人，喝茶也看人，人品即茶品，大约如此。心正定会喝到好茶，愿大家都有幸喝到好茶。

我怎么去六堡茶仓库？洗两次以上的茶会降低仓库的味道。

随着红茶的流行，也是红茶的一种，六堡茶越来越受到人们的重视。六堡茶可以像老茶一样长期储存，但储存六堡茶也很优雅。中国古鼎六堡茶研究所所长梁志海提醒消费者，储存六堡茶压力很大，因为它透气且味道松散。那我怎么去六堡茶店？

六堡茶仓味道

喝茶后，如果喉咙沉闷、舒适和不舒服，而且嘴也干燥和苦涩，那就是较重的茶。饮用适当储存的茶后，口和喉应具有营养、提神和生津的作用。当这两种茶出口时，它们的鼻腔喷雾和味道完全不同。如果你能找到，同时喝这两种茶，你会马上知道。

六堡茶味道不同于霉味，仓库的味道也是霉味。区别在于仓库风味前有真正的茶味，仓库风味可以退，这就是所谓的“退仓”；然而，老茶的味道是好六堡茶的常见味道。不管是生的、煮的、干的还是湿的，老茶都可以喷出来。这只是时间和存储技能的结果。

如何退货，如果想完成不是仓库风味是不可能的。首先，打开包装，氧化茶叶和空气一段时间。放置茶叶的地方不应潮湿、通风和无异味。此外，泡茶时，它也很优雅。当茶壶盖打开时，味道会变得越来越淡，越来越好。

我怎么去六堡茶店？

(1)痛风应贮存半个月以上，甚至更长时间后，散茶贮存在干贮存和大筐茶叶贮存，贮存的味道会逐渐增加和变化。如果茶汤是“紧实”或“涩”的，那是因为茶叶已经在干贮藏中存放了很长时间，这很无聊，会有“喉咙发紧”的感觉。处理方法是剥离或释放油茶籽。，将其放在不透气的地方，自然“湿润”后，添加浓郁的味道和鼻腔喷雾。

(2)最好的酿造方法是使用紫色砂锅或陶罐，它们可以吸收当地的风味。

(3)洗茶(醒茶)两次以上可增加仓库风味。

六堡茶的贮藏和复水方法

第一，没有适当的密闭性，应稍具透气性，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹，剥去外皮，存放在瓷瓮或陶瓮中，瓮不用封闭盖，可稍具透气性。

第二，如果茶有仓库风味，它可以放在大气中储存，直到仓库风味耗尽。

第三，如果茶汤的味道是“紧实”或“涩的”，茶可以被剥掉或放开，直到它自然“湿润”以增加其浓郁的味道和鼻腔喷雾。

四、应与厨房分开，并有奇怪的味道。

五、散仓风味要在每年的十月和十一月吹冬季风时，让自然风吹得最好，因为冬季风很无聊，湿度是50度左右，通常无聊的地方可以打开窗户自由呼吸，下雨的地方要注意关窗以免受潮，注意不要直接暴露在阳光下。

六、茶的气体(50年占大多数)如果不能立即饮用，应保存其包装，以保护其气体。喝之前，先把外面的纸拿掉，剥掉，然后“弄湿它”。如果你经常喝它，它会直线下降，并“把它弄湿”，直到它可用的时候，你可以用纸包起来储存起来。

七、无气或稍有仓味的茶叶，宜撕去外层纸张，清理清理，储存前过度通风。

八、冷气供应会太无聊，如果你想去除仓库的味道，你可以用这种方法，但是在仓库的味道被去除后，你仍然需要用自然的气氛和适当的湿度来“滋润”。

一般来说，六堡茶是功夫的艺术。最好的方法是让功夫逐渐改变。当仓库的味道耗尽，陈云越来越浓，你会喜欢的！