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六堡茶茶籽是什么?

提问者:清清茉莉提问时间:2019-09-11
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顾名思义,六堡茶茶籽是六堡茶茶果里的种子,又称小茶果、小茶籽,如绿豆般大小,椭圆形,具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化的功效。

与随处可见的茶果不同,六堡茶籽多见于深山野生茶树,是农家茶里面较为稀有的品种。

六堡茶籽内含物丰富,汤色金黄透明,有光泽,香气淡雅,比茶香更独特。入口毫无苦涩之感,口感清甜爽口,尾水甜润,十分耐泡,与茶叶一样也是越陈风味越佳

六堡茶茶籽是什么?

茶籽的冲泡方法:

1、取适量的茶籽放在茶漏或盖碗里。

2、注入沸水,倒掉第一泡茶水后,从第二泡开始品饮。

3、可放入适量菊花一起冲泡,夏天来上一杯,清热解暑,解困抗乏。

注意事项:冲泡茶籽的水一定是100℃的沸水,茶具除了以上提到的,茶壶、飘逸杯亦可。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-09-11
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年轻人会喝六堡茶吗

近年来,随着六堡茶区域公用品牌价值的逐年上升,六堡茶品牌行业的众商家尝试开发年轻人市场。但是就目前的市场来看,年轻人喝六堡茶的太少。这是为什么呢?

年轻人会喝六堡茶吗

首先,年轻人对于饮品看重的是几个方面:口感、方便、低成本。而目前符合这些需求的是瓶装矿泉水、碳酸饮料、茶饮料等快消品。如果你跟他们讲健康、讲转化、讲功效,大部分年轻人都呲之以鼻,不予重视。

年轻人会喝六堡茶吗

年轻人追求的口感是口腔的“刺激感”。而快消品饮料则是有这种“刺激感”,就是喝到口中的时候很有趣,然后喝多了还会隔气;并且喝到口中是酸甜的口味等等,但跟茶比就没有涩感,也没有苦感。至于无色无味的矿泉水,因为矿泉水价格便宜,且对于爱好运动的年轻人来说是直接解渴的,年轻人同样也能接受。

我们再来看六堡茶,大部分都是大规格包装,冲泡是很麻烦的,价格普遍较高。买一瓶碳酸饮料“可乐”只需3-9块钱,买盒装、罐装茶叶或竹篮装的茶叶要多少钱呢?要花多少时间来冲泡呢?而可乐只用一拧盖子就可以喝了。

年轻人会喝六堡茶吗

其次,对于生活,年轻人讲究的是活力。六堡茶的冲泡是需要在安静的地方,有空闲的时间坐着泡坐着小口小口喝的,例如办公室、家里、茶楼酒楼等场所。年轻人生性好动,一般太安静的地方是坐不住的。身不静何谈心静呢?年轻人喜欢运动,喝酒等。都是因为这些生活中的年轻人比较多,现场氛围也比较活跃热闹。另一方面,年轻人没有中老年人那么多的休闲时间,因为他们的工作压力大,讲求的是速战速决。在休闲时间,他们宁愿去唱歌喝酒。

再次,年轻人讲求个性化。如果说80后的一代已经成为社会的中流砥柱,变得成熟稳重,那成长起来的90后个性化非常活跃,他们不会去学一些老头老太的生活方式,也不会像80后那样安于现状。而且年轻人的休闲方式选择很多,如星巴克、酒吧、水吧等等生活空间,不一定非要去茶楼。

最后,年轻人对于六堡茶,谈不上喜欢,也谈不上讨厌,也就无所谓吧。现实中,我们在六堡茶行业中除了从事这行的人,几乎是中年人居多。

所以,厂家在市场定位的时候,如果想把六堡茶打进年轻人市场,则需在包装、口味、消费场景、价格上下功夫,和现有的市场策略有所区别,才有可能在年轻人市场突围。当然,让他们像接受快消品饮料那样迅速接受喝茶,是有难度的,毕竟,喝茶还是靠过程培养,市场同样也要培养,这就要看厂家如何针对年轻人的痛点作宣传了。只要从各个细节服务年轻群体,取得他们的信任,从而加深产品的印象,利用口碑传播带来复购率,六堡茶定能打开年轻人消费市场。

年轻人会喝六堡茶吗

购买六堡茶,选农家茶还是厂茶?

六堡茶选农家茶还是厂茶?

答:“农家茶”采摘后以自然方式,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老六堡通常是此种制法。厂茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速六堡茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶。

购买六堡茶,选农家茶还是厂茶?

六堡茶年份越长越好吗?

答:也并非年份越老,保健功效就越好。从文化角度讲,六堡越老越好;但从食品安全角度讲,10多年的茶就已经达到最高峰。一般来说,生茶可以存放10—20年,熟茶也就存放两三年。如果储存条件非常好,三四十年的陈年六堡茶品质也可以很好,但超过这个年限,茶叶中的有效成分就消失殆尽了,不宜再饮。

六堡茶是不是越贵越好?

答:一些稀有的陈年六堡茶,售价高达数万元,但对于普通人饮用来说,价格在每斤200—300元的当年六堡茶,也是较好的。高价六堡茶并没有特殊功效,有些茶虽然年份久远,但如果储存不当,口感可能还不如一些年份较短的茶。

茶船古道寻迹•境外行⑦:香港传统的茶楼茶庄现已难寻六堡茶?

要了解包括六堡茶在内的广西陈茶在港消费情况,传统的茶楼、茶庄自然是免不了要采访的。难得的是,六堡茶国际交流协会名誉会长黄鹏绪曾在媒体从业,且有多年从事酒店管理业务的经历,在港人脉极广,在他的带领下,我们得以走进香港著名的传统茶楼、茶庄,与茶倌、茶客、茶商面对面倾谈。

位于中环的陆羽茶室创办于1933年,至今仍保持旧式香港茶楼的格调 , 古色古香的室内装潢, 穿着唐装的老侍应生,传统的盖碗泡茶方式,让人深深感受到浓浓的老香港味道。陆羽茶室在香港鼎鼎有名,不仅因为它传承了香港传统饮食文化,更是富豪名流、文人雅士饮食、社交的场所,专门陈列和储藏着陈茶。

茶船古道寻迹•境外行⑦:香港传统的茶楼茶庄现已难寻六堡茶?

陆羽茶室至今仍沿用盖碗泡茶方式。

今年75岁的侍应生黄安在茶室里已工作了近57个年头,可以说是这家茶室掌故的活辞典。老人说,陆羽茶室现在使用的是普洱和寿眉,已经没有六堡茶供应。但是,以前香港的茶楼大量使用陈茶和原茶(毛茶)拼配成普洱茶,这些陈茶很多都来自广西。

莲香楼同样是香港一家有着悠久历史的茶楼。在这里,我们也没能寻到六堡茶的踪迹。

茶船古道寻迹•境外行⑦:香港传统的茶楼茶庄现已难寻六堡茶?

黄鹏绪向记者介绍莲香楼历史。

据香港茶叶商会的统计数据介绍,上世纪七八十年代,香港最高峰时有1000多家大大小小的传统茶楼酒楼和茶庄,而如今仅剩50家左右,英记茶庄、祺栈茶行便是其中两家。成立于1942年的祺栈茶行,在上世纪五十年代曾是香港茶业的头盘商,而英记茶庄更是有上百年历史,在二十世纪七八十年代曾是全港最大的茶叶门店商,如今,两家茶庄的经营者已经更替到了第二代或第三代,无论门店风格还是销售模式早已改变,只有招牌还能看出旧日的影子。我们采访了两家茶庄的店员,他们均表示店里没有销售六堡茶。不过,到香港采访前,我们曾在梧州采访了一位制茶商,据其介绍,梧州市云山食品有限公司使用六堡茶制作工艺生产的原旧茶和陈茶,通过香港胜利行向英记茶庄供货。