岩茶

拼配大红袍好还是单品种岩茶好，如何拼配出优质大红袍？老侯教您如何拼配大红袍

市面上流通的岩茶从原料的角度出发无非可以分为两大类：纯料和拼配。两者各有千秋特色，能够吸引和满足人需求的要点不尽相同，同时也是推动茶叶生产发展、利用、价值尽用的两大巨流。存在既有价值伟大的法国诗人雨果说过：“存在既有价值”。纵观茶叶形式的发

发布时间：2019-01-30
岩茶在春天总是有那么几天不稳定，应该如果应对

细心的小微发现，春天是个不适宜喝岩茶的季节！因为当岩茶遇上春天，情形真的十分尴尬！春天+岩茶=尴尬▼细心的小微发现，开春这段时间以来，岩茶的状态不对，喝起来总是感觉品质欠一点。经常出现的尴尬局面有：１茶汤容易出现苦涩感。２茶汤夹带青味。３

发布时间：2019-01-30
喧闹过后的冷静观察：为你深度客观解读央视天价武夷岩茶

央视财经《经济半小时》正在进行。这次，他们把视线聚焦在了“天价武夷岩茶”上。2018年7月13日，央视财经频道上播出了一则名为《天价武夷岩茶调查》的新闻视频，报道了武夷岩茶天价行为及市场上价高质低的假茶现象。其中，针对近期岩茶中的热门品类“

发布时间：2019-01-30
忘掉茶叶包装，才能泡出岩茶真味

牛栏坑、马头岩的肉桂红火后，茶叶包装都一窝蜂印上牛肉、马肉字眼了，人们泡茶、喝茶前不是用心地看茶况赏茶叶，而是指着包装上“牛肉”二字就觉得很矜贵了。这个年代的白茶，不管青红皂白也都在包装印上老白茶三字，人们见字喝茶，茶叶生产年份及收藏过程是

发布时间：2019-01-30
武夷山岩茶品饮渊源与冲泡方法

优异的品质、优良的品种和独特、精湛的制作工艺，形成了武夷岩茶显著\'\'岩韵\'\'.武夷岩茶汤色澄亮，清澈艳丽，性和不寒。香秀而清，味醇而厚。清代著名诗人袁枚在《随园随园食单》中是这样描述武夷岩茶的：“予尝尽天下名茶，惟以武夷山顶所生，冲

发布时间：2019-01-30
非遗大师讲述武夷岩茶如果做到焙火有度

一气之变，所适万形。以火入茶，化为气，生成味，藏于水，成就韵，变幻无穷，遗味万方...这便是武夷岩茶烘焙技艺带来的曼妙之处。武夷岩茶烘焙技艺的学问至深，理论上的学识早已满足不了茶友们的疑惑，延伸更多的是一个又一个的实际问题，我们就发声最多的

发布时间：2019-01-30
大红袍保存方法与返青碳化研究武夷岩茶大红袍的返青成因研究

人需要保养，同样大红袍也需要“保养”。大红袍保存不当，非常容易使其失去色香味。平常如果我们喜欢喝大红袍，最好的方法是随买随喝，对于没有喝完的大红袍，应该注意如下保存事项：易购茶城谈大红袍岩茶的保存一、储存大红袍需要防潮湿如果大红袍的含水量超

发布时间：2019-01-30
专注武夷岩茶小品种茶一路走来不寂寞

高颖，一位喜欢旗袍和岩茶的气质茶人，在事茶之前，她就像是武夷岩茶中的许多小品种茶，可谓是身在深山人不识，一旦与人结缘即透露出特有的那种香和韵。早在十多年前，岩茶市场还未红火时，高颖便与茶邂逅，与“岩茶”结下情缘，一个人一年内驱车3万多公里，

发布时间：2019-01-30
从茶韵说武夷岩茶大红袍的岩韵

当代茶圣吴觉先生在《整理武夷茶区计划书》中，对武夷岩茶的品质特征是这样评说的:“方臻山川精英秀气之所钟，品具岩骨泉冽花香之胜。”说明武夷山这个地方茶叶的品质已达到“日臻完善，渐臻佳品。”其“岩骨花香”形成武夷岩茶的独特的韵味。这是一位泰山北

发布时间：2019-01-30
武夷岩茶大红袍缘何香飘九洲？

“采茶咯！”4月19日，武夷山各乡镇茶农再次迎来了春茶礼赞，举办喊山祭茶仪式，意味着中国十大名茶之一一武夷岩茶全面开采，迎来为时近一个月的做茶季。这是武夷山一年中最繁忙的日子。这是今年第一次上武夷山。一切是熟悉的，又是崭新的。四月初的武夷山

发布时间：2019-01-30