绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶青茶白茶有什么区别
茶与人们的生活密切相关，而且品种众多。在中国茶有六大分类，分别为绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶六大类。那么青茶白茶有什么区别呢? 要看青茶白茶有什么区别，我们还是看看青茶与白茶的概念与功效。
青茶，亦称乌龙茶，为半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。青茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞 等，种类多样。青茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
白茶，顾名思义，是白色的茶，最早是由福鼎市首创的。外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 许多人都很喜欢喝白茶，那么白茶什么季节喝对身体最好?一般来说，白茶一年四季皆宜。如果十分讲究的话，春天喝白毫银针，夏品白牡丹，秋饮寿眉或贡眉，冬尝新工艺白茶，而老白茶，则一年四季皆可喝。白茶的功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。从严格意义上来说，喝白茶没有治感冒的功效，但喝白茶有治发烧的功效。
青茶白茶有什么区别呢? 综上所述，它们是分属于不同类别的茶，功效也不尽相同，各有各的好。
影响岩茶耐不耐泡的因子有哪些？
1、叶片的老嫩及完整程度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛(这点涉及到揉捻，下面会讲到)；耐泡度和完整程度成正比。
2、毛茶制程中的捻揉
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
3、泡茶对耐泡度的影响
这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡；出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。
4、茶树的树龄及山场生态环境
这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，在同等气候生态环境下树大根深的古树老丛自然是占尽优势。
【茶艺网】乌龙茶介绍
乌龙茶是部分发酵茶，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的乌龙茶。乌龙茶的名字来源有很多传说。有一个故事说，一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙，他吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它乌龙茶。 福建《 安溪 县誌》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”
中国及台湾的乌龙茶
大红袍：产于登记为世界遗产的福建省北部的武夷山，武夷四大岩茶分别为大红袍,铁罗汉,水金龟及白鸡冠。大红袍原木只剩4株，每年产量只有少于1公斤的量，市售的大红袍都是接枝后的产茶。在青茶中较偏浓红茶色，具有丰厚浓郁的香甜气味，被称为是岩茶中的岩茶。
安溪铁观音：产于福建省南部的安溪县，由被称为铁观音种的茶树製成，又因外观形状如铁观音像般的浑厚美丽，故以之命名。有强烈的甘香气味及淡淡的味道,茶色如杏仁般的优雅。年可产4次，味道因季节不同而有差异，尤以春茶被称为极品。
台湾乌龙茶：台湾之乌龙茶泛指球状包种茶，常听到的冻顶乌龙茶、高山茶、金萱乌龙茶、阿里山茶、梨山茶都属乌龙茶。
正宗乌龙茶-禁喝现炒茶否则伤胃
茶饮料哪种好 正宗乌龙茶-禁喝现炒茶否则伤胃
禁喝现炒茶否则伤胃
“茶要喝新，酒要喝陈。”眼下，各种新茶纷纷上市，沪上不少旅行社组织的茶乡“采茶踏青游”也颇受欢迎。昨天下午，刚刚参加苏州采茶游正宗乌龙茶回到上海的邱先生以及部分游客先后出现胃部不适，呕吐等症状，被误认为是食物中毒送入医院。检查后却发现，这是因为贪喝过多新茶导致的。上海市茶叶协会秘书长陈子法提醒，现炒新茶中醛类、醇类物质高，对胃粘膜刺激大，胃不好的茶友应慎喝。
刚炒好的新茶喝了三大杯
在普陀区一医院的急诊室里，记者见到正在吊盐水的邱先生，紧挨着的是他夫人。据了解，他们一行三十人的团里，有不少人出现胃部不铁观音属什么茶适，而他们是其中比较严重的几个，不仅胃痛还伴有呕吐。邱先生说，两周前他就报名参加了苏州采茶团，到东山碧螺春茶园采茶。平时就比较喜欢喝茶的他感到格外兴奋。从采摘茶叶到送入铁锅进行翻炒，花了大约三个小时。邱先生看到自己的劳动成果后，迫不及待地让当地茶农泡上一杯，特地多放了点茶叶。团里不少人和他一样，都将自己刚炒好的茶用来冲泡。邱先生接连喝了三大杯，而且杯杯都非常浓。在从苏州回来的路上，邱先生就感觉胃里翻江倒海，喝红茶好吗直想吐。坐在他身旁的太太也有同样的感觉，忍不住在车上吐了起来。没想到，有不少团友也出现了类似症状，担心是食物中毒的他们立即赶到附近医院，但结果却让他们大吃一惊，问题竟出在他们自己采摘和翻炒的新茶上。
专家释疑胃不好现炒茶放10天再喝
昨天晚上，记者采访了上海市茶叶行业协会秘书长陈子法先生。“胃不好的人，喝现炒的新茶出现不适是正常的。”陈子法说，由于现炒的新茶没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量人生乌龙茶多，对胃、肠粘膜有较强的刺激作用。有胃病的人一旦喝了这种茶，很容易引发胃痛、胃胀。陈子法介绍，每年新茶上市，一些茶叶店的老板都会请来专业的炒茶师傅，现炒现卖刚上市的新茶，以此吸引顾客。“这种手法在茶乡很常见，一些游客因为想品尝一下新鲜出炉的新茶，不顾身体状况，结果喝出不适。”陈子法建议，现炒的茶买回来后最好放10天，等到充分氧化后再泡着喝，否则对身体可能会有一定影响。他还提醒，在新茶应市之际，为了避免市场上出现少数以次充好、鱼目混珠的现象，上海已经成立首批28家试点“特色茶叶店”，据悉，明码标价、诚信买卖等已被作为此“特色茶叶店”评选的首要标准。只要在试行期内出现一起茶品质量曝光事件，特色店的银牌即会被摘掉。
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