文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>乌龙茶知识讲堂青茶有哪一些香味类型

乌龙茶知识讲堂青茶有哪一些香味类型

2019-07-27 访问量: 13 茶礼仪网

青茶便是乌龙茶的俗称,是中国六大茶叶种类之一,青茶香味类型的不同,与茶树品种、原料老嫩等有关,但也与制茶技术和天气因素有一定关联。

乌龙茶知识讲堂青茶有哪一些香味类型

1、老火香型:阴雨天采摘的雨水叶,或晒青、晾青的气候条件不适应正常的制茶要求,加工时只好延长摊青时间,或采有萎凋槽加温萎凋,在摇青中形成不了“果香型”香味,最后只有通过提高外表烘干温度,将制品的粗青气烘掉,烤出老火香味。

2、老火粗味型:老火粗味型青茶,在青茶中是品质最次的一种,原料粗老,大多是夏茶中的低档鲜叶,因而有老火香味,又带有粗老气味。如果按常规方法烘干,不烤出老火味,相当于绿茶的滋味,不易被消费都所接受,但这类茶尽管采用高温烘焙,所带的粗老味仍不能去除掉,因而品质一般。

3、细腻花果香型:这是青茶当中品质与口感最佳的一款,品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气,滋味清爽润滑,细腻优雅,汤色橙黄,明亮,叶底色泽绿亮,呈绿叶红襄边状态。发酵程度较轻。干茶外形重实,色泽油润深绿,大多用春茶制成,如广东潮州的凤凰单枞,福建安溪铁观音武夷肉桂,台湾冻顶乌龙等,均带有浓郁且细腻的花果香味。

4、花果香型:与细腻花果香型相比,香味类型相同,略显水蜜桃香,滋味清爽,但入口后缺乏鲜爽润滑之感,在青茶中属于二类产品,经济价值也较高。此茶,多产于秋季,制作条件与上一类相同。产量大致占青茶总产量的23%。

有用+10
分享

乌龙茶有哪些最好喝的乌龙茶是什么茶

在中国的几大茶类中,乌龙茶是具有鲜明汉族特色的茶叶品种。乌龙茶是由宋代的龙凤团茶演变而来,其中的药理作用更是为现代人津津乐道。乌龙茶又被日本称之为美容茶、健美茶,乌龙茶在分解脂肪、减肥健美等方面具有很强的功效。

那么中国乌龙茶有哪些呢?最好喝的乌龙茶是什么茶呢?乌龙茶的主要产地集中在福建的闽北、闽南,广东、台湾三个大省,虽四川、湖南也有少量生产,但茶品的口感以及名声都远不及以上三个省份。

乌龙茶有哪些最好喝的乌龙茶是什么茶

乌龙茶作为六大茶类中的大类,其中还有很多的品种不一的茶品。至于最好喝的乌龙茶是什么茶?这还真没有一个定论,茶品各有千秋,只要茶客喜欢就好。

那么乌龙茶的品种主要有哪些呢?

闽北乌龙茶:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种。

闽南乌龙茶:安溪铁观音

广东乌龙茶:凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰。

台湾乌龙茶:青心乌龙茶、冻顶乌龙茶。

怎么喝乌龙茶减肥?

请问:怎么喝乌龙茶减肥?

1、喝乌龙茶最好喝热茶,一定不要加糖。泡茶时水温控制在80℃-90℃之间。

2、饭后一小时喝乌龙茶效果比较好。泡好的茶要子啊30-60分钟内喝掉,不然茶的营养成分会被氧化。

3、冲泡的时候1升热水加入10克茶叶即可,一次一杯的饮用量为100克,分开10次喝。

在茶与生活里缺不得乌龙茶


母亲很喜欢喝乌龙茶,每天早上吃饭时,母亲总是要沏一壶茶,一边吃饭,一边喝着,我也慢慢的习惯了,一天早上吃饭时,和母亲一起喝乌龙茶,刚开始喝的时候,感觉乌龙茶很苦,很不好喝,但后来,慢慢地却品尝到了乌龙茶的淡香,慢慢的喝乌龙茶喝上瘾了,每天都想喝一杯淡香的乌龙茶。

习惯性的喝乌龙茶,成了母亲每天必不可少的享受,母亲常说:“不喝乌龙茶就会感觉没有了精神。”

所以每天早上吃饭时,母亲都会沏上一壶乌龙茶喝,母亲没有多余的时间,坐在家里慢慢的喝茶,因为家里的农活实在太多了,所以她只能一边吃饭,一边喝茶,常常是吃完饭,也喝完茶,她没有工夫去品尝这乌龙茶的香甜,只是喝乌龙茶来解渴而已,家里的农活催着她,她只能这样喝茶。

但父亲却不喜欢喝茶,他从来都不喝一回茶的,他只喜欢喝白开水,尤其是在晚上,父亲就更不喝茶了,他说:“晚上喝茶睡不着觉。”

有时在亲戚或朋友家里,父亲在外面喝了茶回家后,就会整夜睡不着觉,所以他很少喝茶,父亲这样的习惯亲戚朋友都知道了,每当父亲道他们家里去的时候,他们都不会沏茶给父亲喝的,只倒白开水给父亲喝。

而母亲就不同了,亲戚朋友都知道母亲喝茶,所以一但母亲去了他们家,他们就会马上去沏茶给母亲喝,他们也会陪着母亲一起喝茶,我慢慢地也有了这样的习惯,也喜欢喝茶,有时我到舅舅家里或二姨家里,他们也都知道我喜欢喝茶,我一去他们家里,他们也会专门为我沏上一壶上好的乌龙茶给我喝,那我就会慢慢地自己倒着喝,常常是一大壶茶,都让我自己喝了,而别人再去喝时,茶就没有了,他们只好再去另沏一壶茶来喝。

喝茶的感觉真的很不错,很甜蜜,很温馨,喜欢喝茶也是一种很好的享受,喝茶也会对身体有好处的,所以我很喜欢喝乌龙茶。