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绿茶和枸杞不可同时饮用的介绍

2019-07-29 访问量: 19 茶礼仪网

绿茶和枸杞不可同时饮用的介绍

绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。但是绿茶和枸杞不可同时饮用,下面就为什么绿茶和枸杞不可同时饮用做一介绍。

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。

常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。

给大家提个建议:可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。

茶有两种相反作用

茶同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用,是什么道理呢?

茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。

所以说,茶的作用是有两面性的。有的人晚上不敢喝茶,就是因为怕喝了睡不着觉。其实,只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉,再续上开水冲泡饮用,提神的效果就不会那么明显了。

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讲述绿茶泡法技巧的三要素

  生活中,人们对茶的冲泡都比较简单,没有讲究茶的冲泡方法。绿茶是茶的一种,日常生活中很多都在喝它。那么,对于绿茶的冲泡方法可进行了解,绿茶泡法技巧的三要素,下面由小编为大家进行讲述。

  绿茶泡法技巧包括三要素,第一是茶叶用量,第二是泡茶的水温,第三是冲泡时间。

  一、茶的用量

  要泡好一杯绿茶,首先要掌握茶叶的用量,茶叶的用量并没有统一的标准,主要是根据茶具以及饮茶者的爱好而定,掌握好茶与水的比例,茶多水少,则味浓,茶少水多,则味淡,所以茶的用量是绿茶泡法的要素之一。

  二、泡茶水温

  专业的饮茶人对泡茶水温十分讲究,泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定,若果是高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,则不能用100 ℃沸滚开水冲泡,一般的绿茶只需要用60℃温水即能浸出绿茶的清香。

  三、冲泡时间和次数

  绿茶冲泡的时间和次数,差异很大,冲泡绿茶第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒,第三泡2分15秒,第四泡2分15秒,也就是从第二泡开始逐渐增加冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀,通常是以冲泡3次为宜。

恩施利川绿茶走俏国内多个大市场

  近日,笔者亲眼目睹利川市雾洞茶业有限公司生产的高档绿茶通过快递公司向一客户办理快递茶叶手续的全过程:只见茶业公司员工将一批高档茶叶用精美的包装包好后交给快递公司邮递员,邮递员办完快递手续后,这名茶业公司员工特别强调快递工作人员一定要用上好的外包装进行包装后再快递,不能损坏里面的茶叶和内包装。过细一打听,原来这批茶叶是远销至国内最大的经济特区深圳市的。

  据进一步了解,今年该公司在入春以来,十分注重茶园基地标准化生产管理和茶叶产品加工过程质量管理。从春茶开采到茶叶加工全过程,非常重视茶叶的鲜叶采摘质量和绿茶精细加工质量的提高,茶叶技术工作者在基地管理、茶叶采摘、原料收购、加工工艺、产品包装等方面都进行了大胆改进。因此,今年不仅茶农和茶业公司的效益显著提高,而且随着茶叶色香味品质的提升,茶叶产品很受茶叶消费者青睐。截止四月中旬末,该公司生产加工的高档绿茶70%远销到国内深圳、武汉、重庆、广州等大市场,目前该公司生产加工的高档绿茶产品供不应求。

陕南绿茶如何保存

陕南绿茶如何保存

陕南绿茶贮藏禁忌五则

一忌湿润:陕南绿茶是一种松散多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为相宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二忌高温: 陕南绿茶最佳保留温度为0-5℃。温渡过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光: 阳光会促进陕南绿茶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。陕南绿茶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气: 陕南绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的陕南绿茶会使陕南绿茶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味: 陕南绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不不乱,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

专业保存

根据对象及陕南绿茶拥有和保留量的不同, 陕南绿茶的保留和蕴藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保留主要是茶商对其茶品进行保留,家庭主要是少量陕南绿茶的保留,其中陕南绿茶的专业保留方法有三种:

一是石灰块保留法。生石灰块装于白细布做的袋内。陕南绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将陕南绿茶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要常常检查保留情况,石灰潮解后要及时更换。

二是碳贮法。 操纵方法与石灰块保留法基本相同。所用材料不外是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶器具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和陕南绿茶袋的容量可视容器大小而增减。

三是陕南绿茶冷藏法。 将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库收藏。此法是目前科技水平前提下最佳的茶叶保留法。保留量大、时间久。

陕南绿茶如何保存

家庭保留

陕南绿茶的家庭保留方法,一般有五种:

⒈瓦罐储茶法。 此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不过泄也。"茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。详细操纵方法同石灰块保留法。

⒉罐藏法。 容器选用装糕点或者其他食物的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同利便。

⒊塑料袋贮茶法。 选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食物袋内,封口即成。

⒋热水瓶贮茶法。 可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

⒌冰箱保留法。 绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保留时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。