经常饮用乌龙茶对降血脂具有明显疗效-茶礼仪网

血脂是指血浆中的脂类物质，包括胆固醇、三酸甘油脂、磷脂和游高脂肪酸等。胆固醇和三酸甘油脂含量过多，附着在血管壁造成动脉硬化，并给心脏带来负担，从而降低心脏机能。

人体血液中的胆固醇实际上也是一个总称，它主要包括低密度脂蛋白(LDL)胆固醇、超低密度脂蛋白(VLDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇等三类。其中LDL胆固醇和VLDL胆固醇都是有害胆固醇，具有导致人体动脉粥样硬化的不良作用。与此相反，HDL胆固醇则是一种有益胆固醇，具有抗动脉粥样硬化的功效。对饮茶能降血脂，国内外已有大量报道。在我国古代文献中就有茶可“解油腻”、“去人脂”的记载。

曾有人用茶叶中的儿茶素(表没食子儿茶素没食子酸酯)进行降血脂实验。实验动物共设三组，第一组小鼠喂饲高脂肪含量的饲料，其余二组小鼠也同样喂饲高脂肪含量的饲料，但同时分别添加0.5%和1.0%的儿茶素。结果喂饲儿茶素的小鼠血浆中总胆固醇含量比对照组(不添加儿茶素的)下降了36.14%和49.11%。而HDL胆固醇则分别由对照的22士2毫克/分升，增加至 63士2毫克/分升和 74士1毫克/分升。与此同时，动脉硬化指数有明显下降，分别由9.7士1.2降至3.6士0.2和2.9士O.3，分别降低了62.8%和70.1%。这个实验十分明确地显示了茶叶对降血脂和动脉粥样硬化症的预防效果。国外科学家曾用乌龙茶对成年女子进行降血脂实验：每天饮7杯常规浓度的乌龙茶，持续6周后，饮用乌龙茶的人血浆中三酸甘油脂和磷脂的含量水平有明显下降，同时HDL胆固醇含量水平上升。HDL胆固醇占总胆固醇含量的比例有所上升，这说明乌龙茶具有降血脂的功效。我国有的医学研究所曾用沱茶对高血脂症患者进行临床实验，每天饮用15克沱茶的茶汤，连续一个月，也显示了明显的降血脂效果。

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大红袍--武夷岩茶之王

　　大红袍，武夷岩茶之王，是六大茶系中的青茶，也称乌龙茶，半发酵茶，是乌龙茶中的极品，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。

　　大红袍来历

　　1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

　　茶区环境

　　气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。

　　武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴。

　　形态特征

　　植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右（缓冬年份）。

　　制作方法

　　⒈大红袍的采摘

　　大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。

　　⒉大红袍的初制

　　大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

　　⒊大红袍的精制

　　大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。

安溪茶叶批发

　　福建安溪盛产铁观音，闻名全国茶叶界，特别中国茶都，每逢铁观音出产季节，更是茶商云集。来自广东、山东、浙江的茶叶批发商特别多，安溪好山好水出好茶，还有好风景。

　　观音山后的山脉连绵起伏，据说有36个山头，蜈蚣山，风动石，形如娱蚣吐珠。古时这里还建有七社岩（土岩），有句老话，叫做“未有安溪县就有七社岩”。

　　同安，官桥龙门过去都属它管辖的范围，记得溪边供有盘谷公，溪中还有吕仙洞、珠袋潭。

　　抱着这样的念头，2018年以来，我投入了巨大的心力和物力，还得到了很多有缘人的资助。如广东汕头的陈先生、马先生，还有我的徒弟王有强等。

　　众人集腋成裘、添砖加瓦，推动了寺院的建设，我把这些爱心人士的名字都镌刻在芳名榜上，永世流传。

　　整个庙宇，分为多个区域，前殿是茶人堂，包括静心殿、十二生君殿、茶叶博物馆，将茶和天下的文化与禅茶佛理有机结合，促进茶的养身与养心有机统一。

　　主殿是茶圣殿，供奉神农氏、茶圣陆羽，乌龙茶茶祖苏良，感恩他们对中华茶叶的贡献；后殿是观音殿，主要是供奉观音菩萨，感恩观音托梦，赐予天下神树。

　　2018年，寺院主体工程基本完成，安溪县委书记高向荣还欣然应邀，为寺院题名并书墨宝“茶禅寺”。

　　寺宇依山而建，雄伟壮观，飞檐画栋，美轮美奂。仰观寺庙，两翼狮象把守水口，前有朱雀屏峰环拱，后如巨龙欢腾之架势，气势磅礴，佛气巍然。

　　主殿内供奉的自在观音，一改佛教造像直立或打坐的成规，右腿曲蹲，左脚轻踏荷叶，重心落在左胯，右手微抬微翘，左手为支撑点，无拘无束，自由自在。

　　说起观音殿观音菩萨的来历，还有很多传奇色彩。为了迎回这尊“自在观音”，公司的一名女员工先是去西安白雀寺修行1个月。

　　白雀寺始建于隋朝末年，距今已有千余年历史，是历史上影响深远的寺院之一。相传，观世音菩萨曾在此驻锡弘化。

　　此后，这位员工又到法门寺修行半个月。法门寺也是全国重点文物保护单位，藏有释迦牟尼佛指骨舍利，成为举国仰望的佛教圣地，于2006年被联合国教科文组织评为“世界第九大奇迹”。

　　最后，这名员工终于以自己的虔诚之心，迎请回一尊“自在观音”。

　　2017年12月，这尊自在观音被迎回安溪时，先在法门寺绕行三圈，赶到机场时，已经来不及通过正常手续办理登机了，没想到这一天西安机场正好第一天开启绿色通道.

　　于是，自在观音便经过绿色通道顺利登机了。上了飞机，大家又惊讶地发现，自在观音的座位旁，恰好坐着一位出家人，一路上，这位出家人一直守护着这座自在观音。

　　从厦门机场回安溪的路上，又恰逢安溪至厦门的高速公路通车剪彩，迎请观音菩萨的车，又正好是首批通行的车辆，因此一路上锣鼓喧天，似乎就是在欢迎自在观音的到来。

　　一边品尝这种神奇的大自然赐予的茶叶，一边欣赏美丽的茶山风景，还有名胜古迹，观音传说，人生夫复何求。