绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶蜜桃乌龙茶调制的方法：材料：鲜桃2个，细砂糖200克，水50克，乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶。先制作蜜桃果肉酱，放凉，在冲泡一杯乌龙茶，泡好后加入蜜桃酱，搅拌均匀即可。
蜜桃乌龙茶调制的方法
1、首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。
2、桃削皮、去核。然后切成小丁。
3、切好以后的桃丁大约是300克左右。如果桃个头比较大，则可以按比例增加糖的用量。
4、将桃丁放入小锅(奶锅)里，加入细砂糖，再加入水，使细砂糖湿润。
5、中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分。
6、一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右。
7、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底，同时注意一下锅里的水分含量，避免熬干。
8、一直将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用(如果冷却后的糖浆变硬，说明水分熬得太干了，可以加入适当水再次煮开)。
9、另一方面，将乌龙茶包用开水冲泡，泡好好将茶包去除，泡好的茶水冷却后放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶装乌龙茶，但要注意买无糖的纯茶
10、在杯底放两大勺蜜桃糖浆。
11、再倒入冷藏后的乌龙茶，搅拌均匀即可。可以根据自己口味来调整蜜桃糖浆的用量，达到喜欢的甜度。
小贴士
1、除了乌龙茶，也可以试试用红茶。蜜桃味的红茶也是非常美味的。
2、蜜桃糖浆放在冰箱里冷藏可以保存1个月左右，随用随取，做好以后，可以随时来上一杯冰冰凉凉的蜜桃乌龙茶。
花茶青茶包括哪些茶
青茶即是乌龙茶，是我国六大茶类之一。乌龙茶的保健作用也是得到证实的，长期适量的饮用对保健身体的效果不错。那么，青茶包括哪些茶？下面我们了解下青茶的种类都有哪些。青茶（乌龙茶）包括以下几种：
武夷岩茶：
产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”，大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
凤凰单枞：
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
台湾乌龙茶：
产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
铁观音：
闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
凤凰水仙：
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
乌龙茶主要成份：
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
乌龙茶具体保健功效：
改善听力：乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
药疗价值：乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
抗衰老：乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
青茶有多种有益的营养成分，常喝青茶对健康有好处。不过，任何东西都是有好有坏，喝青茶是不可过量的饮用，并且体质不适合饮用青茶的人也最好不要饮用。不过，只要恰当饮用青茶，那么它的保健效果还是很不错的。
乌龙茶有哪些
乌龙茶有哪些品种？大部分乌龙茶品种在中国福建省的武夷山脉种植，质量最高，品味独特。在本文中暂不介绍中国的乌龙茶有哪些，只介绍世界上的乌龙茶有哪些品种。
在茶杯里，乌龙茶拥有大胆，朴实的香气和明确的烤面包味。受过特制的口味也可能带来微妙的草地底蕴。下面我们就详细为大家列出来自世界各地的乌龙茶有哪些：
牛奶乌龙茶
顾名思义，牛奶乌龙茶含有丰富的奶油味，很少见于任何其他茶叶。
这种非凡味道的原因在于其独特的加工过程，即叶子在牛奶蒸汽中短暂加热，从而吸收明显的乳白色香味。
高山乌龙茶
从台湾美丽的山脉来到我们的高山乌龙茶。这种特殊的饮料由野生卷曲的叶子制成，当酿造时，它具有温和的香气和细腻的味道。
对于那些不希望被早晨杯子压制的人来说，高山乌龙茶花茶是您的最佳选择。
佳叶乌龙茶
佳叶代表“GABA”，佳叶乌龙茶是日本乌龙茶经历的独特制造工艺的结果。
该概念涉及茶的氧化，其中在氧化期间使用高氮，无氧环境代替氧。它越来越受欢迎，特别是由于佳叶乌龙茶独特的健康益处。
越南东亭乌龙茶
越南东亭乌龙茶生长在越南南部的林东省，靠近宝禄。该国采用台湾制造方法，生产高标准级的乌龙茶。
越南东亭乌龙茶当然也不例外。它提供传统的乌龙茶口味和美味的余味。
锡兰乌龙茶
斯里兰卡莫拉加拉茶园位于所谓的“茶岛”的西南部。
茶园位于沿海独特的加勒（Galle），靠近康提镇，其海拔高度和气候条件对富饶的土壤有显着贡献，反过来又为它产生的茶叶。
最终结果是锡兰乌龙茶，具有完整的麦芽香气和味道。
阿萨姆熏乌龙茶
阿萨姆熏乌龙茶是一种非常特别的茶，在第二次冲洗期间手工制作成精致的乌龙茶。
叶子很大并且扭曲，当酿造时，它具有轻微的烟熏特征。许多人选择 阿萨姆茶熏乌龙， 因为它与正山小种相似，后者是一种熏制红茶。
泰国金钻乌龙茶
来自泰国的茶是非常罕见的，使这一点在很多茶叶公司特别抢手。
在口味方面，来自泰国金钻乌龙茶的口味更像是绿茶而不是乌龙茶。它生长在泰国北部肥沃的山坡上。
茶叶知识选购乌龙茶需要注意这六点
随着茶道的发展，越来越多的人爱上了喝茶，都知道喝茶有许多的好处，那么大家知道如何挑选茶叶吗?大家了解相关的茶叶知识吗?今天就给大家介绍乌龙茶的相关知识，告诉大家选购乌龙茶的六要素以及乌龙茶功效有哪些，喜欢喝茶的朋友一起看看吧。
许多茶友都想了解，什么样的乌龙茶是好茶呢?可以从哪些方面判定乌龙茶的好坏呢?小编就此整理了一些茶叶名家的经验之谈。其实挑选好茶并不那么复杂，作为爱茶人，首先要了解各品种风味，充分了解福建乌龙茶各品种的品质风味后，再体会乌龙茶的各类香型和味道。可以从以下六个方面去评判。
一、看外观
首先我们可以根据外观来判定乌龙茶的好坏，福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。
二、闻香品味
当我们辨别完茶叶的好坏，我们就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型;二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香;三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。
三、观茶汤
一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。
四、看茶渣(叶底)
品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。
五、火味
福建乌龙茶素有“北水南香”之说。意思是说闽北乌龙茶具有茶香溶于水的特点，而闽南乌龙茶的香则是掀盖即香。选购时常常会遇到茶带火味，火味实质上与焙茶时火功掌握的程度有关。消费者在选择时，只需香味中不出现高火味、老火味、热火味、焦味就可以了。
六、性价比
品饮选购时如遇到几种茶叶的香味均适合自己的口味，而且价格相当时怎么办?此种情况下就应该选择适合自己口味、耐泡的茶。
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