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寿宁高山乌龙茶申报国家地理标志证明商标

2019-10-18 访问量: 11 茶礼仪网

  “寿宁高山乌龙茶”申报国家地理标志证明商标目前正在公示中,可望为该县再添一块高含金量的“金”字招牌。这也是继去年11月该县福建三祥工业新材料有限公司的“三祥”商标荣膺全国驰名商标后,该县品牌创建迈出的又一铿锵步伐。

  近年来,该县把争创品牌暨驰、著名商标作为转变发展方式、增强产业产品市场竞争力、抢占发展制高点的重要抓手,加大政策激励、部门服务等扶持力度,推动品牌创建。该县成立了由多部门参与的争创品牌暨驰、著名商标工作领导小组,及时有效为企业提供政策咨询、形象推介、商标申请、创建辅导、代理联络等全方位的指导、服务,积极主动为企业创牌建标开辟“绿色通道”,并出台系列激励政策:获得国家级、省级、市级名牌的分别给予10万元、5万元、1万元的奖励;对于首次获得中国驰名商标的奖励100万元,获得省著名商标的奖励10万元。同时,为做大做强茶业这一富民支柱产业,该县还对茶产业“创先争优”开出“重奖”: 在省级以上茶事活动中获得金奖的奖励8万元、银奖的奖励5万元、铜奖的奖励3万元、优质茶奖的奖励2万元。

  一系列扶持、激励政策措施的有效引领,使全县争创品牌暨驰、著名商标活动风生水起,成效明显。除了福建三祥工业新材料有限公司的“三祥”商标获得全国驰名商标外,近年来,福建三祥工业新材料有限公司的“FSM”、“三祥”两大商标和寿宁县松燕电器有限公司的“松燕”商标先后荣获省著名商标;福建天禧御茶园茶业有限公司生产的绿茶红茶、寿宁兴昌茶厂生产的绿茶、福建三祥工业新材料有限公司生产的氧化锆、寿宁春伦茶业有限公司生产的绿茶等5个产品先后获得省名牌产品。此外,一大批茶产品在国家和省、市级茶事活动中摘金夺银,脱颖而出,其中,“京鑫”牌红茶、“梦龙春”牌红茶、“裕发园”牌高山乌龙茶和“御茶园”牌红茶,先后分别荣获第八届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖、首届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖、一等奖和第二届“觉农杯”暨中国(北京)国际茶业及茶艺博览会名优茶评比金奖。

  创牌建标活动的开展,极大提高了企业产品质量、知名度和市场竞争力,促进了产业和全县经济又好又快发展。2011年,该县茶业产值突破6亿元大关,比2008年增长了200%多;福建三祥工业新材料有限公司进入上市辅导期,可望于今年上市,打响“全球氧化锆之都”品牌;松燕电器有限公司已成长为集科研、开发、生产、销售及信息服务等为一体的外向型企业,十多个系列、一百多种产品畅销国内外市场。

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茶艺师教你如何冲泡乌龙茶

 冲泡乌龙茶1 备具

双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。

冲泡乌龙茶2 布具

冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上

冲泡乌龙茶3 温壶

开启茶盖,用开水回旋注入壶中,冲水量约2/3,让开水在壶中晃动,使整把壶的温度一致。然后右手提起茶壶,将壶中开水倒入品茗杯中,然后进行烫杯。洗杯时,最好用茶夹子,不要用手直接接触茶具,并做到里外皆洗。这样做的目的有二:一是清洁茶具;二是温具,以提高茶的冲泡水温。

冲泡乌龙茶4 置茶

冲泡乌龙茶时放上茶漏,取茶叶罐,用茶匙吧茶叶粗细分开,粗的放入茶壶水孔一边,细碎的放入壶把一边,上面再铺一层粗的,以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量为1克茶20毫升水,一般为壶的1/2。

冲泡乌龙茶5 洗茶

用煮沸的水从壶边冲入。加盖后约10秒钟,将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度),使茶叶湿润,并洗去茶叶上的浮尘,使茶的香味能更好的发挥。

冲泡乌龙茶6 冲泡

用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法,冲入壶中。

冲泡乌龙茶7 刮沫

用壶盖在壶口边缘平刮几下,将白沫刮去,盖上壶盖,再用100·C沸水在壶外面冲淋,提高壶温,俗称“春风拂面”淋壶后,静置1分钟。

冲泡乌龙茶8 分茶

将壶平提起,在茶船边缘来去刮一下,去掉壶底水滴,这道程序俗称“游山玩水”,然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中,目的是使每杯茶都浓淡均匀,俗称“关公巡城”。

冲泡乌龙茶9 点茶

最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中,使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。

冲泡乌龙茶10 奉茶

点茶后,各个茶杯的茶汤达到七八成满后,则有礼貌地双手奉杯,敬给宾客品饮。

冲泡乌龙茶11 品茶

先端起杯子慢慢由远及近闻香数次,后观色,再小口品尝,让茶汤寻舌而转,充分领略茶味后再咽下。

冲泡乌龙茶12 收具

将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。

什么茶越陈越香,普洱茶、黑茶、乌龙茶三款茶值得存

我国一直都有一种说法叫做酒越陈越香,其实还有很多朋友不知道有的茶叶也是越陈越香哦,陈茶不但是陈的香而且还是越陈越贵的,陈茶也有它的独特风味在,那么为什么茶越陈越香呢,有哪些茶是越陈越香的呢,下面让小编来给你科普一下越陈越香的几款茶吧。

越陈越香的茶:

1、普洱茶:

万味归宗为普洱,不过要想存放老茶首先要选内质好的、成熟度高的茶叶,这样才经得起时间的考验,存放普洱茶的时候也要注意,必须要选择密封,湿度、温度适中的环境,避免也杂物一起摆放,不然会很容易吸收杂物的异味,从而破坏茶叶的韵味和韵香。

什么茶越陈越香,普洱茶、黑茶、乌龙茶三款茶值得存

2、黑茶

黑茶类的茶越陈越香,现已得到普遍爱老茶的人士认可,保持环境通风干燥是收藏和存放黑茶最重要的程序之一,因为黑茶是属深度发酵的茶,所以需要一定的湿度加速陈化也是必要的,不过湿度的温度要控制好,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时拿出通风干燥的的地方,或者也可以开抽湿机。

什么茶越陈越香,普洱茶、黑茶、乌龙茶三款茶值得存

3、乌龙茶

乌龙茶的陈茶代表当属铁观音了,将铁观音茶叶每两年进行一次烘培,这样的茶叶喝起来后感觉挺棒的,而且还有一定药用价值,比如小孩子厌食不爱吃饭或者挑食啊,喝一点陈年的铁观音茶是会增进食欲的。

其实不管是什么茶,只要存放得当,在不霉变、不变质的情况下它的味道都会出现陈香味的哦!

乌龙茶的种类

乌龙茶又称为青茶属于半发酵茶叶。乌龙茶只是半发酵茶的一种总称。其分为很多品种,下面和茶网就按照乌龙茶的三大产区来说说其分为哪些品种吧。

福建乌龙茶:其分为闽北乌龙茶(白毛猴或者闽北水仙)及闽南乌龙茶(安溪铁观音及安溪黄金桂)两种。闽北乌龙茶有闽北水仙和闽北乌龙茶。福建乌龙茶比较出名的有:武夷肉桂、铁观音、大红袍等。

广东乌龙茶:广东的乌龙茶主要是以单枞出名。最为出名的是:凤凰水仙及岭头单枞和浪菜(采摘至白叶水仙种)、石古坪乌龙。

台湾乌龙茶:台湾乌龙虽然是由大陆引进的,但是其也有自己特点的乌龙茶。比如说最出名的有冻顶乌龙茶、木栅铁观音及台湾高山茶等。