绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶作为我国特种名茶，经国内外科学研究表明，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥养颜等保健功效外,还突出表现防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。以上就是乌龙茶的种类，希望乌龙茶可以给大家的生活带去健康。
大家知道乌龙茶的种类有哪些?乌龙茶属于什么茶?乌龙茶也称青茶，是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶叶。乌龙茶不仅口感独特，清香爽口，还具有良好的保健功效，那么乌龙茶的种类都有哪些?
乌龙茶的种类：
一、闽北乌龙茶
产地包括崇安(除武夷山外)，建瓯，建阳，水吉等地。
闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
二、闽南乌龙茶
安溪铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶的种类中的极品。
安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。
永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。
三、广东乌龙茶
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
凤凰单枞：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。
浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
岭头单枞：又称白叶单枞。
石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优。
四、台湾乌龙茶
产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。
文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。
台湾高山茶：台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶，产地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，台东山等山区。
木栅铁观音：产于台湾省台北市木栅区。
白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
茶是健康生活的辅助剂
在胡珂瑜家坐下后，女主人热情地给我们泡了一壶“兰贵人”，喝一口甘甜入心。谈到养生，胡珂瑜笑着说自己的生活起居都是杨启军在照顾，不过有一个习惯两个人却不一样。丈夫杨启军喜欢每天清晨空腹喝两杯白开水，一天不照做就觉得自己没有食欲。而胡珂瑜则习惯空腹饮茶，虽说不一定科学，但这个习惯是她从小就养成的。
作为一个“老天津卫”，胡珂瑜饮茶是一种传承。她告诉我们：“我记得自己六七岁时，那时家里每天早晨的第一件事就是沏一壶茶，然后把茶壶放在一个护套里。”说到这儿，不少人都能想起以前自己家的茶壶来。现在，饮茶对胡珂瑜来说是一种养生的方法，她说：“我觉得喝茶还是有好处的，我挺瘦的可能也和这个有关。”对于饮茶胡珂瑜可有见地，她给我们建议道：“不同的季节要喝不同的茶，春天喝一些清火的茶；夏天喝绿茶；到了秋天喝一些半发酵的茶；入冬以后就要喝全发酵的茶了，比如说普洱茶。”提到茶叶，胡珂瑜如数家珍，她的家里放着很多种茶叶，即使去排戏，她也自备茶水。除了茶，胡珂瑜夫妻还自制了一种“七君子”汤，原料是金银花、胖大海、麦冬、菊花、甘草、决明子和山楂片。经试验，此汤特别适合在夏季饮用，有去火、解暑的功效。
乌龙茶好喝吗乌龙茶传统泡法
一、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。
二、冲泡步骤：
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
乌龙茶有哪些以及乌龙的种类
尽管绿茶和乌龙茶属于同宗，但是人们对绿茶的认识远远高于乌龙茶。绿茶和乌龙茶的区别仅在于有没有发酵，乌龙茶是绿茶发酵的结果，但并非跟红茶一样是全发酵，而是属于半发酵。乌龙茶有独特的香味而且茶叶本身的涩味也会随着发酵而减少。下面我给大家说一下乌龙茶有哪些，名贵的乌龙茶种有武夷岩茶、台湾乌龙茶、铁观音茶等。
首先给大家介绍一下著名的武夷岩茶，在回答“乌龙茶有哪些”的问题上武夷岩茶是最不能避免的茶叶。武夷岩茶的外形比较有特色，相较于其他茶叶来说，其茶叶比较肥大，且色泽光润，最突出的是它的叶背上有独特的花纹。
乌龙茶有哪些?台湾乌龙茶也是一种。台湾乌龙茶，顾名思义是产自于台湾的茶叶，它的颜色呈铜褐色，所泡出的茶汤为红色。味道也不是单纯的茶叶香气，而是带有浓郁的果香。
乌龙茶有哪些?还有铁观音茶。铁观音，大概是普通百姓最常饮用的茶叶之一了。不同于其它的茶叶，乌龙茶既是茶的名称也是树的名字。而且对于乌龙茶的外形来说，乌龙茶有的像蜻蜓头，有的像石块。在冲泡乌龙茶的时候，会有很浓郁的香气，所以在饮用乌龙茶时可以多次冲泡。
介绍完乌龙茶有哪些，接下来我们说一下乌龙茶的功效。乌龙茶作为一种半发酵茶，可以去除原茶中许多杂质，从而生成许多新的有利于健康的物质。对于老年人来说，乌龙茶可以有效地延缓衰老，它可以很有效地清除人体内的垃圾，从而保持身体的健康。还有乌龙茶可以抑制心血管疾病，能够控制人的胆固醇，减少血管内脂肪堆积。
乌龙茶的药理作用：降脂减肥
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”……
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据厦门聚祥春茗茶培训部相关人士介绍，清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
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