绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、工艺不同。白茶是指将鲜叶经过晾晒萎凋到九成干，然后用文火烘至足干制成，属于微发酵类茶叶。乌龙茶是指将鲜叶经晾青、晒青、摇青多道工序反复做青后，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作的茶叶。
二、生产周期不同。白茶生产过程缓慢，从鲜叶萎凋开始计算，一般需要24—72小时；乌龙茶初制时间相对较快，一般在20—30小时之内完成。
三、核心工艺不同。白茶的核心工艺是萎凋，重要工艺是干燥，白茶不炒不揉；乌龙茶的核心工艺是做青，重要工艺是杀青，茶叶品质与揉捻、干燥密切相关。
四、核心技术不同。白茶的核心技术是萎凋走水，保持茶青表面持续、均匀、不间断水分蒸发，带动茶青内部走水，促进内含物的生成、转化和积累。乌龙茶的核心技术是做青，通过做青实现内含物的生成积累，通过杀青终止发酵。最佳杀青时段一般只有半小时，但受环境温度、湿度、空气对流、光照、海拔、茶青嫩度和含水量、晒青和摇青的程度等因素影响，最佳杀青时段极难捕捉。
五、加工温度不同。白茶晾晒萎凋（包括热风萎凋）和干燥整个过程，温度低于70摄氏度；乌龙茶杀青温度为120—150摄氏度，初烘温度高为100—120摄氏度，足烘80—100摄氏度，老烘40—80摄氏度。
六、口感不同。白茶柔绵甜，自然气息浓，耐冲泡；乌龙茶浓郁，滋味浓烈，个性鲜明，叶底特点往往有“绿叶红镶边”。
七、茶性不同。多数人认为白茶性寒，其实不然，白茶如果萎凋走水充分，叶底堪比武夷岩茶，半红半绿，茶性温良，适宜男女老少四季饮用。乌龙茶茶性温，很多销区常年品饮乌龙茶，但是新上市的武夷岩茶火气很大，最好一年以后再品饮。
八、陈茶价值不同。白茶保质期长，无需保鲜，适宜长期储存，以陈年老茶为珍；乌龙茶保质期较长，除了铁观音、台湾乌龙外其他乌龙茶无需保鲜。其中，武夷岩茶在当地还有“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”之说。
九、外形颜色不同。白茶外形松散、沧桑古朴如老者，有阅历、有故事；乌龙茶条索或颗粒较紧结、黑褐油润，香气滋味馥郁浓烈，有棱有角，如血气方刚的小伙子。
十、发展势头不同。近五年，白茶发展迅猛，产销量直线上升，未来十年，白茶市场占有率有望突破10%；改革开放30年，是乌龙茶发展的黄金期，产销量节节攀升，但是近五年有所衰减，尤其是铁观音呈陡坡式下降。
东方美人茶冲泡步骤及方法介绍
东方美人茶茶叶外形和内质兼优，是品质不错的乌龙茶饮品。泡一壶东方美人茶，随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，茶汤入喉之际，甘润香醇，饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷。不过，泡茶喝茶都是有讲究的，要泡出一杯好喝的东方美人茶，还需按照正确的方法冲泡才行。东方美人茶冲泡步骤及方法介绍
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时即可享受东方美人茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏东方美人芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡东方美人茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于东方美人茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的东方美人要用沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。
3、茶量
冲泡东方美人茶的茶叶根据个人口味浓淡掌握。东方美人茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。
4、冲泡方法
预先放入5克东方美人进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
喝东方美人茶的禁忌
品饮东方美人茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：
一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
二是睡前不饮，否则难以入睡；
三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮东方美人茶的人尤为重要，因为东方美人茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
喝东方美人茶对身体的好处
1、改善听力
东方美人茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常东方美人茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝东方美人茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
2、减肥
东方美人茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。东方美人茶可以降低血液中的胆固醇含量。
东方美人茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
3、降血脂
东方美人茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用东方美人茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明东方美人茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
东方美人茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用东方美人茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用东方美人茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
以上内容就介绍到这里。泡东方美人茶注意相关的因素即可。东方美人茶茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特，是值得品饮的一款茶品，而且饮用的益处还很多。
减肥利器黑乌龙茶真的有这么好吗
有一款乌龙茶因为号称抑制脂肪吸收的效果很棒，所以备受关注，这就是——黑乌龙茶啦!有科学实证，黑乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪吸收，效果非常的神奇，有喝过黑乌龙茶的人排泄物中的脂肪含量是没有喝黑乌龙茶人的两倍，所以说黑乌龙茶不仅可以把油脂排出，还有排毒的功效。
除此，黑乌龙茶对健康有很大的好处，比如能够提神益思、生津利尿、杀菌消炎，消食去腻等等，在日本还被称之为是美容茶、健美茶，没错，人家是风靡日本的茶。黑乌龙茶究竟减肥效果有没有那么好，小编没喝过没法说，不过小编知道黑乌龙茶的副作用!
1.影响睡眠：黑乌龙茶具有提神醒脑的功效，在晚上睡觉前喝的话是会对睡眠造成影响，甚至导致失眠的，所以说，大家最好在睡觉前三个小时都不要饮用。
2.影响铁的吸收：黑乌龙茶的保健功效虽然不错，但是长时间饮用的话对于人体吸收铁的功效是会造成一定影响的，人体缺铁情况严重的时候，还会造成缺铁性贫血。
3.影响消化：大量的饮用黑乌龙茶是会对胃液进行一定的稀释，这就降低了胃液的浓度，从而使得胃部不能够正常的消化食物，这就会导致消化不良、腹痛等等症状。所以大家喝黑乌龙茶要适量，更不要在空腹的时候喝，不然情况是会加重的。
4.容易腹泻：如果你体质虚弱、脾胃不好的话就不要喝黑乌龙茶了，因为黑乌龙茶会对胃部产生一些不适刺激的，喝了就会容易导致腹泻。
不管黑乌龙茶减肥效果有多好，我们都要适量去喝，并且要关注自己的身体情况，有不适症状就不要喝了，也不要一味的只喝茶减肥，而不去控制饮食以及运动哦。
乌龙茶的产地不同泡茶的方法也不一样
乌龙茶属于半发酵茶类，是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶。按照乌龙茶的产地划分，可以分为闽北、闽南、广东和台湾这四个地方。而不同的地方，乌龙茶的泡茶的方法也不一样。以下就介绍三种不同地区的乌龙茶的泡法。
一、福建泡法
福建乃是乌龙茶的故乡，福建人冲泡乌龙茶非常地讲究，因此被称为“工夫茶”。福建冲泡乌龙茶适宜食用沸水，茶水比例按照1：30投放。接着，将沸水冲入，直到满壶为止，而后再用壶盖刮去泡沫。盖好后，再用开水浇淋茶壶，此举既能够提高壶温度，又能够清洗壶的外表。经过两分钟，均匀巡回斟茶。当茶汤只剩下少许后，再继续点斟，避免茶汤浓淡不一。端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻为“三龙护鼎”。品饮乌龙，味以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。
二、广东潮汕泡法
在广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户都喜欢用小杯子细啜乌龙茶。都用来冲泡乌龙茶的茶具则有“烹茶四宝”，即玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。
而关于冲泡乌龙茶的用水，广东人常常会选择山泉水，而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮。而饮茶的方法也非常地特别，先要举杯将茶汤送入到鼻端闻香，而后再用拇指和食指按住杯沿，中指要托住杯底，而后再举杯倾茶汤入口，将茶汤含在口中品味。这种饮茶方式，其目的并不是为了解渴，而是想要鉴赏乌龙茶的香气和滋味。
三、台湾泡法
和闽南以及广东的泡法相比，台湾的泡法则更加突出了闻香这一程序。为此，还出现了一种长筒形状的闻香杯。用台湾的乌龙茶泡法来泡茶，在斟茶的时候，可以先将茶汤倒入到闻香杯之中，然后再用品茗杯盖在闻香杯上面。而茶汤要在闻香杯中逗留15—30 秒后，用拇指压住品茗杯的杯底，食指与中指再挟住闻香杯底，向内倒转，使得原来的品茗杯与闻香杯上下倒转。此时，再用拇指、食指以及中指，撮住闻香杯，慢慢地转动，使茶汤倾入到品茗杯中。可以一边闻香，一边来回搓动。如此能够利用手中的热量，使本就留在闻香杯中的香气得到最充分的挥发。而后再观察起颜色，细细品饮乌龙茶的滋味。在经过了2-3道茶之后，就可以不再用闻香杯，而将茶汤全部倒入公道杯中，再分斟到品茗杯中。
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