乌龙茶的功效与作用,乌龙茶行业分析-茶礼仪网

乌龙茶是中国的六大茶类之一，不外乌龙茶的质料与绿茶的质料是一样的，这点应该许多人是不相识的吧。固然是由同样的茶树出产出来，二者之间存在不同的缘故起因在于乌龙茶在建造的进程中颠末尾发酵这个步调，使得茶叶在发酵进程中茶叶中因素相对产生了改变，同时颜色也变掉了，并且味道上冲泡后不会显得涩。

喝乌龙茶有什么益处

乌龙茶同时也可以称为青茶，作为我国的六大茶类之一，乌龙茶在养生保健方面关于人体来说有着很不错的好处。说道乌龙茶各人是否顿时遐想到的就是乌龙院之类的呢?想必有很多人会这样就遐想已往了吧。着实否则。二者之间是没有什么相干的。

乌龙茶的品种着实是较量多的，像我们所熟知的安溪铁观音，武夷岩茶，台湾乌龙等，都是属于乌龙茶的品种的。饮茶饮康健，品茗有助于人体康健自古以来就为人们所熟知。

在我国很多的医药文学等相干记实中城市有对于饮茶有助康健方面的讲解，中国十大名茶，同时在民间也有着许多对于品茗有益康健的说法，那么喝乌龙茶有什么益处呢?下面就让我们来看看乌龙茶的功能与浸染吧。

乌龙茶的功能与浸染

跟着当代科学技能的成长，关于茶叶的研究也随之的越发深入，茶叶中所具有的因素也被人们所发明。通过判断发明茶叶中含有着很多关于人体有益的因素，如氨基酸，卵白质，维生素，茶多酚，生物碱等。这些因素关于人体的康健起着异常重要的浸染，中国十大名茶，常常饮茶可以让人体增补这些有益的物质，辅佐调理人体的康健。

茶作为一种饮品可以作为一种饮料来饮用，可以生津止渴。乌龙茶中所含有的咖啡碱因素可以刺激人体大脑中的神经中枢，使得人体保持欢快状态，从而到达提神益思的浸染，同时还可以辅佐人体到达利尿的结果。同时茶叶中的某些因素与相遇可以形成沉淀，这样一样就使的可以将由卵白质为因素的细菌杀死，到达杀菌消炎的结果。

同时当代的研究表白茶叶中所含有的某些因素可以或许辅佐加速人体中胆固醇和脂类物质的解析速率，同时克制人体过多的关于这两种导致肥胖的首要因素的接收，到达瘦身减肥的结果。同时有科学研究还表白常喝乌龙茶关于防癌抗癌，抵挡朽迈，低落血脑血管疾病产生的几率，降脂降血压方面都起着不错的浸染。

除了上述的药用代价外，乌龙茶还可以与食材一路建造成鲜味的茶叶美食，使其食用起来味道越发的鲜美，并且营养代价也更高。更多乌龙茶行业资讯可查询《乌龙茶行业市场观测说明陈诉》。

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福建乌龙茶有哪些，如何品饮福建乌龙茶

福建乌龙茶有哪些

在福建，经常可以看到这样一群人聚在一起品评福建乌龙茶，也叫斗茶，这是从宋代一直演变流传下来的一种茶会形式。

“其实像铁观音、岩茶、永春佛手、水仙、白芽奇兰等，都属于福建乌龙茶。”专家说，福建乌龙茶是一个整体概念，表现的是福建省这个区域所产的乌龙茶。乌龙茶是中国仅有的一种特种茶叶，它根据制茶与品质特点称半发酵茶或不完全发酵茶，长期以来，商业上已习惯采用这一茶类称为乌龙茶类。乌龙茶以福建省为主，广东省的潮汕地区及台湾省生产部分地区。

其中福建乌龙茶目前年产7万吨左右，产量最大品质也较好，分为闽南、闽北两个主产区，闽南产区生产的有安溪铁观音、安溪色种、安溪乌龙等;闽北产区生产的有闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等。近年来，福建乌龙茶以其独特风味，在国内茶叶市场的发展势头强劲，消费群体结构和数量都发生了重大变化，国内贸易也由原闽粤日渐北移直至哈尔滨，十分走俏。不少地方开始试种乌龙茶，这也给福建乌龙茶保护带来了挑战。

如何品饮福建乌龙茶

福建乌龙茶的感官品质特征为：外形条索为紧卷或壮实，色泽砂绿油润、乌润，洁净、匀整，内质香气花香浓郁、滋味醇厚鲜爽回甘、品种特征显，汤色橙黄或橙红，叶底软亮、匀齐、显红边。其中：

1.闽南色种的特级茶，外形：条索紧结重实、卷曲，色泽沙绿油润;内质：香气清香、滋味鲜醇甘爽、汤色金黄、清澈明亮、叶底肥厚软亮、匀整、红边显。

2.闽南铁观音的特级茶，外形：条索肥壮、圆结、重实，色泽翠绿、砂绿明;内质：香气浓郁、持久，滋味醇厚鲜爽回甘、音韵明显，汤色金黄、清澈，叶底肥厚、软亮匀齐、红边明、有余香。

3.闽北乌龙的特级茶，外形：条索壮结，色泽乌润;内质：香气清细、滋味浓醇、汤色橙红清澈，叶底柔软明亮、红点尚显。

4.闽北水仙的特级茶，外形：条索壮结、色泽乌油润;内质：香气浓郁清长、滋味鲜醇浓爽、汤色橙红清澈、叶底肥厚软亮、红边明显。

此外，安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手茶这些属于福建乌龙茶的品种，也单独获得了国家质检总局的地理标志产品保护。

只要明确了上述基本概念，就能够基本掌握品饮福建乌龙茶的要领。

获得国家地理标志产品保护，可以使福建乌龙茶“原产地”生态效应得到充分发挥，在对外贸易方面也有着单箱出口的产品经济优势，现在福建乌龙茶地理标志产品在更大范围内获得保护，对提高福建乌龙茶的国际贸易地位意义重大。