绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶属于半发酵茶，是一种青茶，喝乌龙茶的最好时间就是秋季，因为在秋季，天气开始转凉，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，这是时候喝乌龙茶，能有润肤、润喉、生津、消除体内积热，恢复津液，让肌体适应自然条件变化，以消除夏天余热等的功效。
一年四季中，秋季最适合喝乌龙茶，而春季则适合喝红茶，夏季适合喝绿茶，冬季也比较适合喝红茶。对于乌龙茶，喝的主要是功夫，在泡乌龙茶的时候，应该选择比较高的水温，因为乌龙茶中包含某些特殊的芳香物质，这些物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
晚上喝乌龙茶降脂减肥、助消化
由于过量摄入咖啡因会让人神经兴奋，影响睡眠，所以很多人晚上都不敢喝茶。其实，不同品种的茶叶中咖啡因含量不同，后发酵的黑茶咖啡因含量较低。虽然绿茶咖啡因含量也很低，但是它属于不发酵茶，没有后发酵的黑茶和半发酵的乌龙茶温和，所以建议晚上还是以喝黑茶和乌龙茶为宜。
如果晚餐吃得比较多，餐后又没太多活动，所以特别容易堆积脂肪，增加肥胖风险。研究已证实，乌龙茶辅助减肥效果很好，从此方面说，晚餐或餐后喝乌龙茶更好。
在喝乌龙茶的时候，需要注意一些事项
1、不能空腹饮用乌龙茶，因为空腹饮乌龙茶，会导致茶性入肺腑，会冷脾胃，这样对于人体的健康是比较不利的。
2、不能喝冷掉的乌龙茶，温热的乌龙茶能让人感觉到神思爽畅，耳聪目明；而冷掉的乌龙茶，则会让人体出现滞寒，聚痰的副作用。
3、不能过长时间的冲泡乌龙茶，乌龙茶的冲泡时间是很有讲究的，若是长时间的冲泡乌龙茶，则会导致茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，失去品尝价值；茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
综上所述，四季喝乌龙茶的话，最佳的季节是秋季，而一天当中喝乌龙茶，那么晚上更适合饮用。所以要按照时间段选择喝茶的朋友，不妨就根据这两个时间来选择。另外，不管什么时候喝乌龙茶，都要少量的饮用，并且淡饮。
浅谈泡乌龙茶的水温，乌龙茶能泡几次
泡乌龙茶水温，乌龙茶能泡几次?乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，我们来了解它的正确泡法。
乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩，香漂四海，饮誉五洲，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受消费者的喜爱。
一：有关乌龙茶水质、水温、置茶量、冲泡的时间等
乌龙茶是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，正确的冲泡能更加凸显茶叶的汤色滋味，是很有讲究的，水质、水温、置茶量、冲泡的时间等，都是影响冲泡乌龙茶的重要因素。
1、泡茶所用的水最好是活性水，茶叶的用量、壶形需酌情匹配。
2、根据茶壶的容量确定茶叶的投放量，若茶叶是紧结半球形乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3～1/4，若茶叶较松散，可以酌情增加至茶壶的1/2。
3、由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水冲泡。
4、注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
二：有关乌龙茶的壶泡法
1、首先选好茶具，其用具极其讲究，有“品茶四宝”及附茶盘一个，茶洗一个，茶托若干。
2、品饮过程：
(1)先洗净茶具，水开先烫壶，继茶以壶容量2/3或1/2加入，再以开水淋外，起加温作用。
(2)将握于手心壶轻轻摇动数次，开盖可闻茶，开壶盖以开水高冲之，满壶略溢。
(3)将壶盖轻轻拂去表面泛起的白色泡沫，并以开水冲洗盖后加盖壶口，在壶外浇淋开水，起到洁净和加温的作用。
(4)将茶洗注入开水，上杯放入，并一一旋转烫热取置于盘，约45秒左右，此时壶中茶汤可均匀巡回倒入小杯中。
(5)也可先将壶中茶汤倒入茶盅中再分注小杯，品评者以拇指持杯，中指顶杯。
(6)先移至鼻前闻香，稍后再闻，沁人心脾的茶香，清爽宜人，而后可徐试其味。
三：有关乌龙茶的盖杯法
1、洗净茶具后用开水烫盖杯和品饮杯，投入盖杯2/5或3/5茶叶，高冲水并拂去表面泡沫。
2、一分钟后，可闻杯盖香，再将盖放回原处，用拇指、中指拿杯沿，食指压盖顶，提杯，倾斜。
3、将茶汤匀入小杯，速度要快，巡回往复，每泡茶应倾尽，即可品茶汤。
4、先闻香，后试味，每增加一次冲泡，延长5秒钟，以便茶中可溶物浸出。
四：泡乌龙茶水温是多少
自古以来，善于饮茶的人，都把名茶与好水摆在同等重要的位置，相提并论，加以品尝，茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃，茶靠水冲泡”，名贵的茶，没有甘美的水来冲泡，就难以发挥独特的香、味。
1、泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。
2、因为用热的水来泡乌龙茶的话，它就可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。
五：乌龙茶能泡几次
乌龙茶泡饮的程序基本一样，只是泡茶的时间逐道加长些，但要根据茶的品质优劣而定，好的乌龙茶，如铁观音，冲泡七八遍仍有余香。
小编总结：泡乌龙茶水温，乌龙茶能泡几次?综合以上的知识，我们可以得知，冲泡乌龙茶是，水越高温越好，最好是在95℃或者是沸水，如果是好的乌龙茶，冲泡八遍都仍有余香。
台湾乌龙茶冲泡方法的更替
台湾乌龙茶在国际市场上大放异彩，被誉为“香槟乌龙”或“东方美人”，台湾乌龙茶发酵的程度很重，在乌龙茶中最近接于红茶。在冲泡方法上上世界80年代与闽南地区没有区别，但随着茶文化的逐渐兴盛，茶艺的普及，80年代后台湾乌龙茶的泡法为了迎合现代人的品饮方式，有了很大改变。
台湾乌龙茶的泡法传统模式为：用滚水温壶，用温壶水温杯，用手抓茶叶投入壶中。茶壶与茶杯一起放在一个陶制的大碗里，并且所有茶杯都放在大陶碗中涤器温杯，茶泡好后，将杯子从陶碗里捞出，然后倒茶给客人品饮。
现代人观念的改变，使台湾乌龙茶的冲泡方法有了变化，茶具以及品饮方法也随之有了进步。
首先，在同一个陶碗中泡茶涤器的方式不能满足现代人对卫生的要求，于是新茶具有了出现的必要。这种新茶具就是茶盘，茶盆分为单层和双层，单层茶盘可以使用一个接水管将茶盘上的废弃的水引流入专门的桶里。双层茶盘上面可以放置茶壶与茶杯，废弃的水可以漏到下层，不影响上面茶具的使用。
为了能够更好地欣赏泡茶时茶的味道和姿态，台式乌龙茶增加了一个既细又高的闻香杯，细高的杯子有利于茶香集中，使品茶人能更好地品赏茶香。为了使每一杯茶汤均匀，在咖啡具奶盅的启发下，发明了公道杯。
其次，传统的品饮方式中一般客人的数量与茶杯的数量不一致，客人互相谦让，你喝完的杯子又给他用，这样也容易造成疾病传染，于是台式乌龙茶品饮方式改进为一客一杯。用手抓取茶叶的方法也是不卫生的表现，因此在古代繁杂的茶具的基础上，发展成了一套现代茶艺中不可缺少的泡茶工具，有茶则、茶匙、茶夹、茶针等，取茶叶时就再也不用手直接抓取了。
乌龙茶的由来众说纷纭绿叶红镶边是其特色
乌龙茶是世界三大茶类之一，它是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,用开水冲泡乌龙茶时,茶汤会呈现红色并散发浓郁的香气，叶子的底面却残留着绿色，故有“绿叶红镶边”之称。
乌龙茶的历史悠久，在民间有许多关于乌龙茶的由来传说，说法众多给予了我们无限的想象空间。
一种说法是，乌龙茶的茶叶颜色乌黑，并且茶叶外观如同龙形一般，因此得名乌龙茶。
另一种说法是清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一位茶农叫苏龙，长得黝黑健壮，善于打猎，村民都喜欢叫他“乌龙”。
一年春天，乌龙带着采茶用具和猎枪上升采茶，到了中午的时候，乌龙突然发现身边有只山獐跑过，乌龙打伤山獐后并追踪至山林深处。当乌龙带着猎物回到家里时，已经是掌灯时分，由于乌龙和家人忙于宰杀烹饪野味，故忘记处理当天采摘回来的茶叶，于是鲜叶就被放置了一夜。第二天乌龙来查看被遗忘的茶叶时，发现放置一晚后的茶叶叶边泛起微微红色，并有阵阵清香袭来。乌龙便“趁热打铁”制好茶叶，发现“新茶叶”味道香醇浓厚，并无苦涩之味。乌龙经过反复试验，琢磨，终于发酵、烘焙等尝试后终于研制出而来乌龙茶。
尽管乌龙茶的由来众说纷纭，但乌龙茶的确是由绿茶为原料而制成的，它经历了萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等步骤而制得，品质独特，很受茶友喜欢。
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