大红袍为何是武夷岩茶之王？-茶礼仪网

　　武夷岩茶大红袍，是中国名茶中的奇葩，它是武夷岩茶中的王者，堪称国宝。众所周知，武夷岩茶大红袍素以“茶中之王”被世人知晓，为何能享得如此美誉呢？

　　大红袍是茶中王者，茶界瑰宝。“贡茶”“皇茶”蜚声国中、海外，进贡、出口自成首要。对外贸易，山西“晋商”大行其道，驼马成群，鞭铃交响，丝绸之路，汗水尘烟，武夷茶水陆并进，“接轨国际”，饮誉全球。一出《乔家大院》，写不尽武夷山茶农的辛勤、智慧，写不尽武夷山茶的绝伦美妙。2007年，武夷山母树大红袍成品送藏中国国家博物馆。

　　高端茶：

　　历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，武夷岩茶（大红袍）的制作工艺名列其中。武夷岩茶（大红袍）制作工艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝”。

　　生态茶：

　　武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越，形成独特的气候，再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺，使得生长的大红袍天赋不凡，得天独厚、品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。

　　品牌茶：

　　大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山旅游线路的推出，来武夷山旅游的人，大部分看过九龙窠的大红袍母树，听说过大红袍神奇的传说，大红袍的名气随之名播四海。

　　健康茶：

　　武夷岩茶自古就作为一种养生、保健的最佳茶饮。传说中神农曾以它解72毒，更因治好县令、赶考书生、皇后等的疑难杂症而得名。现经科学研究测定，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素，可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物，对人体益处极大。

　　名贵茶：

　　在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

　　综上所述："大红袍"是武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。茶又是中国国饮，尤其是"大红袍"，集各大名气光环于一身，大红袍果然名不虚传，集万千优势于一身，“茶中之王”的美誉众望所归！

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赏

凤凰单枞有哪些？

凤凰单枞的命名与分类。

①按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。

②按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。

③按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。

④按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。

⑤按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。

⑥按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。

⑦按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

⑧按所在地命名：乌岽单枞、中坪芝兰、坡头芝兰等。

⑨按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等。

⑩特殊命名：八仙过海、老仙翁等。

凤凰单枞的十大香型是什么？

凤凰单枞的十大香型，在1996年被提出并定义下来的，是凤凰单枞中最典型的香型：

①黄枝香：似黄栀子花香。

②芝兰香：香高细锐，香如幽兰。

③桂花香：似桂花香。

④杏仁香：杏仁香味明显。

⑤蜜兰香：似番薯的香蜜气味。

⑥夜来香：似夜来香花味。

⑦姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。

⑧肉桂香：似有药材肉桂香。

⑨茉莉香：似茉莉花香。

⑩玉兰香：似玉兰花香气。

市面上的宋种、鸭屎香、雪片是什么？

宋种

传说南宋风雨飘摇，幼帝逃亡至潮州凤凰山，饥渴难耐，凤凰衔茶侍帝咀嚼，幼帝赐名宋茶。

这个传说不可考究，1954年梁祖文在凤凰山乌岽草棚地发现一枯死老丛，勘查出是1928自然枯死900年树龄的茶树，900年前恰逢宋朝。综合其他材料，可得出潮州凤凰山在宋朝已有产茶的证据。

几棵宋种母树采制的单枞，每年产量有限，几乎不在市面上流通，就跟母树大红袍一样，一般人能喝到的可能性是极低的。市面上的宋种单枞，主要还是宋种母树扦插而成的后代采制而成的，价格不低。

鸭屎香

这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。

因茶名不雅，后被更名为“银花香”，原因是其香型类似于金银花的香气。

有人认为鸭屎香就是大乌叶，但其实两者并不等同，大乌叶（即叶形大叶片深绿）的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂。

雪片茶

雪片，是凤凰茶区对冬茶的一种节气称谓，代表一年中最后一季产的茶。

一般情况雪片在10月中旬即霜降前采制，此时昼夜温差大，制作的单枞花香艳丽，滋味鲜爽。再隔半月，熟焙暖化，让其香融入汤水，水中含香，香水交融。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

铁观音是什么茶？你喜欢喝吗？

不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。

铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一，在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的。

铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶，所以取名为铁观音。

中国茶叶分为六种，绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶，而铁观音属于青茶。

铁观音是我国著名的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，不仅有绿茶的鲜浓还带有红茶的甜醇。

铁观音属于半发酵茶类，经过适当的发酵而成。茶叶片有稍稍的变红，品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。

铁观音之所以如此出名，在于它独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

铁观音同其他茶叶一样，饭后是不能马上食用的。因为铁观音中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，轻易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。因此一般是饭后一个小时后适当喝些铁观音是最好的。

乌龙茶茶多酚有什么功效

茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一，它是一种从茶叶提取的纯天然的复合物，其中含有30种以上的酚性物质。茶中含有茶多酚，乌龙茶中也有茶多酚，那么乌龙茶茶多酚有什么功效?

现代科学研究揭示，乌龙茶独特的防病健身功效主要来自茶叶中的茶多酚，也就是说茶多酚是茶叶中最主要、最精华、对人体最有益的成分。自由基理论认为，过量自由基侵袭构成细胞膜的脂质及蛋白质，产生各种不安定的自由基，造成机体的损害，成为各种疾病最主要的病因。而茶多酚是天然高效抗氧化剂，不仅能抑制自由基的产生，而且能有效清除人体内过量的自由基，达到防病健身的功效。

此外，茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。研究实验证实茶多酚的抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是Ⅷ的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用;儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的哈败，并能消除异味。

乌龙茶茶多酚还有什么功效?日本科学家研究表明，乌龙茶茶多酚具有解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓。此外，乌龙茶茶多酚的功效还有很多，这里就不一一说明了，有兴趣的读者可以去图书馆翻阅一下资料。

本文标题：大红袍为何是武夷岩茶之王？

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