武夷岩茶最早的四类茶是哪四类？-茶礼仪网

　　武夷山最早的品种只有菜茶，学名为奇种。而后期把武夷岩茶分为四大种茶类，也就是武夷岩茶中最早的四个品种。分别为：大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙。

　　大红袍是武夷岩茶中最负盛名的，可谓“茶中之圣”。“大红袍”名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显眼。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。

　　肉桂亦称玉桂，由于它的香气滋味像桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。

　　铁罗汉四大名丛之一。铁罗汉以福建武夷山慧苑内鬼洞的名丛铁罗汉鲜叶制成的乌龙茶，采制工艺与大红袍类似，香气馥郁幽长，多次冲泡有余香。铁罗汉为武夷宋树名，叶长。树木极其壮观，据说该茶有治疗热病的功效。每月5月中旬开始采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，清香回甘之味乃是该茶的一大特色。

　　水仙及闽北水仙，乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建殴、建阳两县。光绪年间产量曾达500吨，畅销海外。现闽北水仙占闽北乌龙茶百分之六七十，地位举足轻重。建殴、建阳所植水仙品种茶树，枝条粗壮，鲜叶呈椭圆形，叶肉厚，表面革质，有油光，芽叶透黄绿色。

有用+10

赏

乌龙茶缓解冬日恼人症状

天气渐渐寒冷，一眨眼即将进入一年之中最冷的季节。许多人喜欢在这样的天气里进补，吃火锅，或是随时随地一杯热咖啡。越是寒冷的季节，越是要找对方法保养自己的身体。营养师表示，温热的乌龙茶是最适合冬天养身抗寒的饮品。
乌龙茶简介
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酶在我们体内的活性化。
冬天一到，许多人手脚开始发痒，皮肤干燥，嘴唇干裂，这样的问题不只出现在女性朋友身上，男性也有同样的困扰，甚至不擦乳液，在冬日里举手投足间都是静电。拥有"美容茶""保健茶"等美誉的乌龙茶，因内含抗氧化的儿茶素，帮助肌肤抗氧化，锁住皮肤表层水分，更能生津解渴，起到润喉的作用。除了外在保湿产品的加强，从内在补足身体所需水分也是很重要的。
根据24节气，冬天是进补的好时机，许多人爱在这个时后吃火锅及辛辣油腻的食物，在來一瓶酒让身体更暖和。医生提醒这样的饮食方法其实会造成消化器官更大的负担。最好搭配温热的乌龙茶，除了口感上清爽解腻，去除多摄取的油脂。日本实验证实，比起其他种类的茶，乌龙茶一小时可以代谢掉9卡的热量，功效可以维持5小时之久。饭后一杯乌龙茶，女性朋友可以不必担心冬天吃多了身材走样。更了不起的是，乌龙茶能降低血液黏稠度，加速血液流通不阻塞，防止心血管疾病。
对于冬季饮茶首推乌龙茶，不仅乌龙茶茶香浓郁，有利提高精神，更因为乌龙茶属性温热适中，年长的人喝多了也不伤身，适合各个年龄层。但鼎鼎有茗的茶专家还是提醒，乌龙有助消耗热量，尽量不要空腹喝乌龙，否则饥饿感会加重。乌龙虽茶性温和，但放凉的乌龙茶会转寒，就不适合太常饮用。而提升精力的效果，则不希望大众在睡前饮用，以免精力过剩。冷冷的冬天，一杯暖暖高山乌龙茶，缓解干燥低温带来的不适，也为身体打好底子。

阿里山乌龙茶的品质鉴别！

大家好，我们是专业阿里山乌龙茶网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。

阿里山乌龙茶的品质鉴别！

想要购买阿里山乌龙茶的朋友们，一起来来看看，如果去辨别阿里山乌龙茶的品质：

阿里山位于台湾省，是一个片区，也是一个典型的高山云雾茶区，自然生态环境非常的美，地势高寒，气候冷凉，早晚云雾缭绕的，平均日照时间短，所以茶叶的苦涩味是明显降低的，也提高了茶叶的甘味；同时加上昼夜温度比较茶，茶树生长得比较缓慢一些，所以茶叶叶质方面是比较柔软的，叶质厚实，果胶含量高，这样都是阿里山乌龙茶所展现出来的特性。

阿里山乌龙茶产地在台湾省嘉义县海拔高1400米的高山上，常年云雾缭绕的，栽培出来的茶叶非常的清新、自然，所以它最大一个特征就是：香气高杨、耐冲泡。

阿里山的海拔高度大概是1200-1600米，日夜温差大，非常适合茶树的生生长，并且阿里山乌龙茶的采摘制作，全部都是纯手工的，加上独特的烘茶步骤，卷出外观似翠绿色的半球状茶叶，茶汤蜜绿色，入口有高山茶的特韵、甘甜、润醇。

阿里山珠露茶的特征点评

阿里山珠露茶，产自于台湾省嘉义县竹崎乡，地址位于嘉义县的东方，是台湾省新兴的高山茶产区，地区海拔大概是在1400米，常年云雾缭绕，日照时间短，再加上是红土壤，非常适合茶树的生长，所以促使了茶叶的品质是非常独特的，优越的产地环境和气候特点，再加上纯手工采摘茶叶嫩青，结合独到的烘焙技术，所以导致了这款阿里山珠露茶以卓越的品质而备受好评。

冲泡阿里山露珠茶，茶汤蜜绿带金黄，入口有一股高山茶独有的幽雅香气，非常的清纯、甘润，是一款补可多得的台湾高山好茶，值得品饮。