绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1.支持关于“枞”的一般是从字体上的形象联想到应该是“枞”。
用“从”和“苁”属于简化误用：简化字把很多的“cong”都写做“从”，后来，随着简化字的不提，也就回到了过去的“枞”。
枞是指树木植株，单枞是一个品种，也是一个植株，代表着向上生长的单株茶叶个体。
丛是指聚集在一起，泛指花木草叶都可以聚集一起生长，如果跟单个植株合起来使用，变成“单丛”，就没有什么道理了。
苁蓉是中药的特指，长在一起的草本，茶叶是木本，显然不能用它。
在繁体中文里看“从、丛、苁、枞”应该是“从、丛、苁、枞”好像更象形一些。
2.支持关于“丛”的一般是从字义上的根据来定义为“丛”。
枞与丛的字义确有很大区别。
枞（枞，阳平）说文解字：松叶柏身，从木从声。辞海：一义为木名；二义为耸峙，翘然；三义为姓氏；
丛（丛，上声）说文解字：聚也从取声；辞海：一义为聚集，也指聚集而生的树木：二义为细碎，三义为姓氏。
而在茶书茶论中，枞与丛常混用。如华夏出版社《中国茶事大典》，就用枞，凤凰单枞，武夷名枞；而在武夷山，著名茶文化专家林冶则用名丛，武夷茶业学会会长赵大炎也用名丛。
又：在武夷山方言（建州八音）中，丛，读如丛，为量词，与棵通用，一丛稻，一丛茶，一丛树，大丛则称“蓬”，这样看来，枞确是错，准确的应为丛。
之所以出现这种情况，将枞作丛，并写进茶事辞典，其错自何时起，实不可考。但我想大约是望生义，把枞与丛的读音混同了。枞读如匆，而我们却错读为丛了。
设想如果我们准确地将单枞名枞读成单匆名匆，那不笑掉了牙。如果勉强要有一个与丛通用的，或许是繁体“欉”。我也看到过有人简化成丛加上一个木字旁，或许这是枞的又一种误源吧？
3.统一名称——单丛政府发文规范之前.最初见之于文章应是曾楚楠老师最先提出“枞”与“丛”字义的不同.后陈香白老师在《农业考古》也发文详述。
附录：关于规范岭头单丛统一名称的函
各有关单位：
为规范岭头单丛茶的统一名称，消除不正确使用“岭头单丛”名称现象，进一步提升中国岭头单丛茶的知名度，特将岭头单丛名称函告各有关单位。“岭头单丛”名称于1981年10月被广东农作物品种审定委员会审定、定名为“岭头单丛”，于2002年4月2日被全国农作物品种审定委员会审定国家级茶树良种（审定编号：国审茶2002002），一律以“丛”字为准。
首届中国岭头单丛茶文化节组委会办公室2004年8月，潮州市政府又下文通知，所有单丛茶包装、宣传、营销一律采用“丛”字，其它以“单枞”字为错别字，不能使用和销售。
白鸡冠岩茶的作用功效
白鸡冠岩茶含有多种矿物质以及多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，可以补充人体的营养需求，长期饮用对身体有不错的保健效果。那么，白鸡冠岩茶的作用功效有哪些呢？下面一起来了解看看。白鸡冠岩茶的作用功效
1、抗衰老：茶中有茶多酚，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
2、提高免疫力：茶可提高免疫力，提高体内抗病性。
3、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血拴形成均有明显的影响。
4、保健牙齿：茶中氟的含量为27.3—146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
5、防止眼病：茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
6、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果。
7、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8—二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
8、保健消化器官：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
除了上述功能外，白鸡冠茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
白鸡冠岩茶的泡法
1、备具：首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的。茶壶选用最好是120毫升左右的紫砂壶。然后用开水冲洗一下茶壶和茶杯，起到温杯净壶的效果。
2、投茶：往茶壶中投入1/2左右(1/3-2/3左右)容积的茶叶。
3、冲水：这边我们最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用，这样才能使冲泡出来的茶汤更加的完美。倒入的水，水温需现开现泡为宜，水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊，所以最好配备"随手泡"，这样使茶叶中的成分更好的溶解。
4、浸泡：第一泡时间一定要短，主要就是起到洗茶作用，清除茶叶的杂质。接下来前三次冲泡时，时间一般控制在十到二十秒之间，随着次数的增加，泡的时间也随之增加，一般是增加十秒。因为泡的越多次，茶叶中的溶解物就越少，浸泡的时间也就越长了。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
5、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。
饮用注意事项
1、不要空腹喝茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
2、饭前饭后不要大量喝茶
很多人都习惯吃饭后马上就喝茶赏月，但饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
3、睡前不饮茶
睡注意睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
4、不要用茶水服药
茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应，会使药效大大降低或完全失效。许多中药，如人参、黄连、黄柏、元胡等，也是不能与茶水同服，以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下，最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。
上述内容就介绍到这里。白鸡冠岩茶是低热量植物饮料，内含的营养物质丰富，是不错的保健茶饮，常饮有保健养生的作用。不过，喝白鸡冠岩茶也要注意相关的禁忌事项，正确合理的饮用。
乌龙茶制作工艺历史及发展
清代是武夷茶走向辉煌的时代，由绿茶发展到武夷岩茶（即乌龙茶）就在清初。
一 清初出现乌龙茶制作工艺
清初武夷山仍在产制绿茶，1650－1653年任崇安县令的殷应寅(清康熙三十二年《建宁府志》卷二十二)招黄山僧制松罗茶。据安徽《歙县县志》载：松罗茶起源于明隆庆年间，即1567-1572年(陈宗懋《中国茶经》第148页，上海文化出版社，1992年5月)。明闻龙于崇祯三年(1630)所著的《茶笺》中说及其工艺：“茶初摘时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之，以祛热气。……炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令热气稍退。以手重揉，再散入铛，文火炒干，入焙。”此法当系精细的炒青绿茶工艺。
松萝法极为精细，加上武夷茶叶内质优异，故用此法制出的武夷茶品质极佳，得到朝野青睐是自然之事。
但是，由于武夷茶产量大增，要求精细的松萝之法根本无法满足需要，因而制作上也就出现粗制滥造的现象。曾在福建为官8年的周亮工(1612－1672)在其《闽小记.闽茶》中写到：“崇安令招黄山僧制松萝茶”、“近有以松萝法制之者，即试之，色香亦具足，经旬月，则紫赤如故”。“经旬月，则紫赤如故”此可能炒时过于大锅，炒后堆放过厚，无法晾开扇去热气所致。此茶说它是红茶，又经炒青，说它是乌龙茶，又无做青。因此只能说它是发酵了的炒青茶，当是岩茶（即乌龙茶）的前身和刍形。
据周亮工年谱载：周36岁至44岁，即清顺治五年至十三年(1648－1656)在福建任按察使，此时已进入清代,由此可以说,明末尚无乌龙茶和其他发酵茶制作工艺。
在清代初年反复摸索的基础上，于清康熙后期，武夷茶才逐步形成一种新型的岩茶制作工艺，即乌龙茶制作工艺。康熙三十年（1691年）入武夷山为僧的闽南同安布衣士人释超全（此为文史学者林英乔据厦门、同安志的考证，见《农业考古》1992年第4期）的《武夷茶歌》可见一斑，其诗云：“嗣后岩茶也渐生，山中藉此少为利”，此处“岩茶”非产地之称，而属工艺之名，因为此前这些茶树也生长于岩中，而是采用团、饼和晒、蒸、炒青之制法，故未称岩茶；“凡茶之候视天时，最喜天晴北风吹，苦遭阴雨风南来，色香顿减淡无味。”此四句当是讲制茶要求的气候，而不是指生长自然条件，如今不论是手工或机械制作，还是对天气有所依赖，好天易制好茶，阴雨天就较难出精品；“鼎中笼上炉火红（有的写为温），心闲手敏工夫细。”此二句似说明其时制法，已不像松萝法，鼎中炒、鼎中干燥，还要一人急扇之，以防其黄。而是锅温高达发红，如尔后至今的岩茶炒青锅温，也高达如此，这是明显的乌龙茶制法。稍后在他的《安溪茶歌》也云：“溪（安溪）茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差。”由此看出当时的岩茶制法是“先炒后焙”的，这明显地区别于绿茶只炒不焙、红茶不炒就揉的基本制作工艺。综上所云：释超全所作的《武夷茶歌》、《安溪茶歌》说明十七世纪后期武夷山已发明了乌龙茶制作工艺，只是工艺上还不完善而已。
后来，王草堂的《茶说》记述就较详细了。文曰：“武夷茶采后，以竹筐(竹筛)匀铺，架于风日中，名曰晒青，俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡岕片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施。青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝(摇的意思)，香气越发即炒，过时不及皆不可”。在崇安县为令(1717～1722年)的陆廷灿，于1734年将此文编入其茶书《续茶经》。这种经晒、摊、摝、炒的制法属乌龙茶制作工艺。
二 茶界公认乌龙茶起源于武夷山
武夷岩茶即乌龙茶制作工艺，起源于武夷山是茶界基本公认的。当代茶圣吴觉农说：“关于乌龙茶，据清代陆廷灿《续茶经》引王草堂《茶说》……直到现在，属于乌龙茶类的武夷岩茶的制法，还离不开上述的基本特点。后来产制乌龙茶的福建崇安，又产制出工夫红茶和小种红茶（烟小种）(吴觉农《茶经述评》二版90页，中国农业出版社，2005年)；当代茶叶专家、原中国茶叶学会理事长程启坤说：《茶说》成书时间在清代初年，因此武夷茶这种工艺的形成，定在此之前。现福建崇安(1989年撤县设武夷山市)武夷岩茶的制法仍保留这种乌龙茶传统工艺的特点。”(陈宗懋《中国茶经》114页，上海文化出版社，1992年)；当代茶界泰斗张天福说：“我国的乌龙茶最早起源于武夷山，尔后传之闽南的安溪县，再传到广东和台湾省。”(福建茶叶学会2005年5月编印的《张天福选集》209页)。张天福先生还于2002年2月挥毫直书“乌龙茶故乡武夷山”大幅墨宝馈赠武夷山茶人黄贤庚。
三 功夫茶发端于武夷山
功夫茶指的是乌龙茶冲泡品饮之技法。此法随同乌龙茶形成而发端于武夷山。武夷岩茶（属乌龙茶）出现之后，其佳品为数极少。《随见录》云：“武夷茶……南北两山，又以所产之岩名为名，其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小种，则以树名为名，每株不过数两，不可多得。”(清陆廷灿《续茶经.茶之出》)这说明当时武夷茶“最佳者，名曰工夫茶”，此“工夫茶”为茶品。同时看出当时武夷岩茶总量也不多,所以品饮时极为珍重，只用小壶小杯，而且讲究冲泡品饮技巧。清代钱塘才子袁枚(1716－1798) 写到：“丙午秋（1786年），余游武夷，僧道争以献茶。杯小如胡挑，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼体贴之……”（袁枚《随园食单》）。这当是最早的功夫品法。此法很快传至富庶的漳泉，并延至潮汕等地，有闲之士则增繁添序，演绎出了“潮汕功夫茶”。汕头茶人郭马风说：清人俞蛟(1751-？)，于清康熙五十八年至嘉庆五年(1793－1800年)在潮州兴宁县任典史，其《潮嘉风月记.工夫茶》成于任1801年间(《农业考古》2005年第4期314页)。由此可见俞蛟成书时间比袁枚游武夷山至少迟了15年，且俞蛟书中说，潮汕泡茶时“投闽茶于壶内冲之”、“今舟中所尚者，惟武夷。极佳者每斤需白金强二枚。”其当地人士郭马风之文及陈镜雄、徐少娜所编《潮汕工夫茶说》都如是说。因此武夷山功夫茶是后来漳泉、潮汕等地功夫茶之刍形。
清时武夷茶就形成集地，其先在本邑下梅街、星村街，道咸间(1821－1860)下梅茶市移至赤石街。由于武夷岩茶制作工艺的完善，深得饮者青睐。自乾隆初始，武夷茶由山西客商贩运至蒙古和俄罗斯，大得其利；同时岩茶遍销闽粤台和东南亚，销路宽广，价高利厚，从而促进了武夷茶的发展。据1942年《崇安县新志》卷十九载：清时茶厂近百家，产量逐增，1875－1908年约40万斤，且价格攀升，创历史最佳水平。
黑乌龙茶减肥法
黑乌龙茶号称有抑制脂肪吸收的效果，可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常神奇。想要减肥的话，可以饮用黑乌龙茶辅助减肥。但是，喝黑乌龙茶减肥也要注意方法，正确饮用才能起到事半功倍的作用。下面，我们就来了解下黑乌龙茶减肥法。黑乌龙茶减肥法
三餐饭后喝一杯乌龙茶。早晨一杯乌龙茶能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出，防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大。这种做法，不仅能暖胃，也是快速减肥的一个秘诀。所以每天早上一杯乌龙茶，不仅能有利于身体健康，而且利于减肥，同时这个减肥的成本比较低。
但是，减肥是个综合科学知识，喝黑乌龙茶确实能够减肥，但是单纯依赖喝茶来达到减肥效果，很显然是不科学的，喝茶只能起到一定的辅助减肥作用，因此大家在喝茶减肥的同时，应注意好其他的因素，具体如下：
1、良好的饮食习惯
注意晚上不吃点心，晚上吃点心更容易使人发胖，建议不在9点后吃东西，晚饭也尽量在8点前结束，因为蛋白质会在晚上8点之后急剧增加，如果不及时消化，会促进体脂肪的积聚，所以晚餐在此之前进食完毕为佳。另外，也要忍住馋嘴，不要吃夜宵，否则会令体质越发易胖，新陈代谢减缓。
2、合理膳食，搭配营养
很多减肥的朋友都会在减肥的时候选择吃素或者不吃一些脂肪类食物，其实这样的方法并不能有效地减肥。因为素食里如蔬菜、五谷等确实比同等重量的肉食类食物，但素食中亦不乏高热量的食物，比如炸春卷、素什锦等以多油多糖为主的素菜。
另外，人体需要营养平衡，常吃素菜而不吃荤菜，会导致营养不良、维生素的缺乏。脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥会起到积极作用。所以说，摄取适量的脂肪不仅不会影响体形，而且对健美有益处。在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。
3、合理的运动
合理的运动是快速减肥必备条件，散步能减肥，但是效果比较差，而快走这个运动能比较有效地消耗热量，快步走，姿势要矫正好，先是脚跟着地，然后脚掌充分落地，上身挺直，腰腹收紧，达到稍微出点汗的效果最佳。
如果想运动效果有所提高的话，两臂就大幅度地摆动起来吧，每次走路坚持15分钟以上。这个运动坚持一个月以上能有效地减肥，但是也要注意坚持，不要运动几天后就突然放弃，这样会导致腿部肌肉短时间反弹，会更胖的。如果不想继续运动，也建议慢慢地减少运动量。
黑乌龙茶的喝法
1、控制泡茶时水温。不要以为泡茶一定要用100摄氏度的沸水哦。如果想要更好的减肥效果，一定要将水温控制在80-90摄氏度左右，以保证有效成分充分溶解。而且泡好的茶要在30-60分钟内喝掉，否则茶中的营养物质会被氧化掉。
2、鸟龙茶性温，最好不要凉喝。茶泡好五分钟后就可以喝了。如果喝茶后感到不舒服，比如胃痛或者难以入睡，还是要减量或停止。
3、坚持饮用，适可而止。偶尔喝一次乌龙减肥茶并不能起到塑身效果，最好能够每天坚持喝一升。每天2~3次，每次两下包，这样持续下去就能收到较好效果。
4、饭前饮用。喝一段时间后，很多人变得不太爱吃荤腥油腻食物，饭前一个小时开始喝，有利于抑制食欲。
黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有减肥的作用，还能起到提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻等保健功能，是功效很多的茶品。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
