绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六堡茶的挑选，需要看茶、闻茶、开汤闻香、开汤观色、开汤品气味、开汤品味道等。
六堡茶的挑选
第一步：看茶
六堡茶大厂货制作工艺稳定，特别是有QS认证的厂家，由于有统一的制作规范，产品中不会出现其它的杂物，外包装精美，有的会有防伪标签，消费者要辨识真假伪劣。熟茶色泽黑褐，生茶色泽墨绿，年份长的呈棕褐色。
第二步：闻茶
六堡茶越陈越香，刚从干仓运输出来的六堡茶有仓味，这个影响不大，通风放置一段时间，仓味就会散去，陈香就会显露，但如果存储环境不当，就有可能有霉味或别的杂味。总之除了仓味和陈味，有别的异味的六堡茶绝不是好的六堡茶。
第三步：开汤闻香
取茶6克，洗茶1-2次，倒出茶汤后，闻杯底香。杯底香气有无，浓淡均可表现一款茶的质量。总之，留香为好，香气自然为佳。
第四步：开汤观色
熟茶红而生茶黄绿，存储年份越长，颜色越深。汤色透明度越高越好，浑浊有悬浮物则不佳。茶汤粘稠度也反映了存储的年份，越稠年份越长。
第五步：开汤品气味
辨识异味：一般异杂味有烟味(柴火烘干，也有人喜欢松烟香的气味)、糊味、炒青味(晒青毛茶是炒干的而非晒干)、烘青味(晒青毛茶是烘干的而非晒干)、红茶味(新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红)、水闷味(工艺中被雨水淋湿)、霉味(储藏不好产生发霉现象)。
辨识发酵程度：清香(晒青毛茶未进入发酵的新茶)→花香(氧化程度浅)→果香(氧化比较充分)→蜜香(经过一定的发酵时间了)→松脂香(茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵)→陈香(长时间发酵产生的芳香醇的香气)→樟香(如淡淡樟木气息，自然发酵时间长才能产生)→药香(芳香醇长时间发酵产生的特殊香气)
第六步：开汤品味道
苦涩味是否能化开，化开快不快，味道鲜甜程度，一般六堡茶不会有酸味，酸味可以认为是加工失误导致。汤感指茶汤含于口中的感觉。贫乏(汤质如若无物)→薄(汤质些许感觉)→厚(汤质厚重)→饱满(汤质充盈);水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙(舌面感觉有毛刺)→滑(舌面感觉柔顺)→丝滑(舌面感觉溜顺，难以挽留);喉感发干(喉部有干燥感觉)→甘甜(回甜)→润(如雨露滋润，甘甜犹在);回味无→短暂→持久。
六堡茶的存放注意
1、如果是六堡茶有着其它的气味，不妨暴露在空气中一段时间，让味道散开了再储存。
2、六堡茶存放之地要远离厨房等等油烟味重的地方。
3、不要因为天气潮湿就把六堡茶茶叶放去烘焙，或者是想烤干水分，其实这是不可以的，那怕是低温都也是不可以。
4、六堡茶陈茶，一般存放的时候还是要保留外纸以及竹壳，要保护其气味，直至饮用才剥开外纸。
5、如果仓储味道太浓，不妨在每年十月或者是十一月吹北风的时候，让自然风把六堡茶的味道吹去是最好的，千万不要被太阳光直射。
6、冷风吹过之后，虽然六堡茶的仓储味道已经是去掉了，但是还是需要有自然的空气让茶叶“回润”。
小孩可以喝六堡茶吗
六堡茶可以给小孩喝，六堡茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且六堡茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。
小孩可以喝六堡茶
儿童如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用六堡茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。六堡茶是大众饮料，一般人群皆适合喝六堡茶。
六堡茶不适合喝的人群
一、孕期女性不宜喝六堡茶
基本上很多人都知道怀孕期间的女性不宜喝茶叶，也不能喝咖啡，主要是其中含有的咖啡碱与茶多酚对于胎儿的神经系统发育有着不好的影响，所以怀孕期间的女性是不可以喝六堡茶的。孕期女性应该要做到少喝茶，甚至不喝茶，尽管六堡茶等茶叶可能给身体带来的好处比较多，但是会影响到胎儿发育就应该被决绝。
二、太瘦人群不宜喝六堡茶
很多肥胖的女性都在饮用六堡茶，因为六堡茶可以起到减脂的作用，还可以阻止身体对于食物中蛋白质的吸收，所以这对于想要减肥的人群说是一个不错的存在。但是对于本身就偏瘦或者存在蛋白质不足来说，长期饮用六堡茶就会让现在的情况变得更加糟糕。
三、哺乳女性不宜喝六堡茶
哺乳期间的女性在日常的饮食上面需要格外的注意，既然怀孕期间的女性不适合饮用六堡茶，那么按照理论上来说哺乳期的女性也不适合饮用此茶。其实对于哺乳期的女性来说都不建议喝浓茶，因为会随着乳汁分泌，让宝宝产生兴奋，影响到了晚上的休息，甚至会出现啼哭的情况。
四、素质主义不宜喝六堡茶
不同的人有着不同的饮食习惯和爱好，有的人在生活中本身就不怎么吃肉类，所以身体本身就会出现缺乏蛋白质等物质，此时再饮用六堡茶，那么只会让身体缺乏的情况变得更加严重起来。还会影响到身体对于各种维生素和矿物质的吸收，所以素食主义者不建议喝六堡茶。
六堡茶汤颜色常见有几种？
六堡茶新茶的茶汤往往略带浑浊，有一定年份之后则不应该是浑浊的。
六堡茶厂茶，也就是通常意义说的六堡茶熟茶，常见有以下几种茶汤颜色：
红亮:汤色不算浓，红而透明有光泽（光泽微弱称红明），叶底暗红微黄。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮，叶底多呈红褐柔软。红褐：汤色红而浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。叶底多呈褐色欠柔软。
褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。叶底多呈暗褐而硬。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬。
以上几种色泽和叶底都是比较好的六堡茶，如果六堡茶汤颜色微黄，浅浅橙色，叶底色黑而硬脆似炭，滋味淡而寡，估计是发酵过度“烧心”的六堡茶。
六堡茶农家茶，也就是通常意义说的六堡茶生茶，颜色表现则偏淡：
黄绿：茶汤绿中带微黄，清澈鲜亮，随着六堡茶生茶不断陈化，茶汤绿色逐渐消失，变为杏黄明亮的汤色。
橙黄：茶汤黄中略带红色，接近橙色或橘黄色。藏期在3～5年的农家茶就是这样的汤色，亮度较高。
深黄：汤色暗黄，有一定年份的农家六堡茶就呈现这样的汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很高。
红汤：老茶经过自然后发酵充分后，能显出红色茶汤，且晶莹剔透的，是不可多得的好茶。但人为加速陈化的需注意分辨。
喝六堡茶后，总感觉喉咙有东西堵着，这是怎么回事？
前几天，有茶友在六堡茶之家公众号（liubaochazj）留言，说自己在喝了一款某牌子的六堡茶后，发现喉咙干涩，总感觉嗓子有东西堵着，上不来下不去的，实在难受，所以就来问一下这是怎么一回事。
客服茶茶看到后，马上回复：“这可能是喝到品质不太好的茶导致的‘锁喉’现象，对于这样的茶最好避开。”
什么是锁喉现象？在茶友们品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好，它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，对于这种让人喝后不愉快的茶，小编建议大家最好不要再喝了。
除了茶叶本身品质的问题，还有两种常见的情况导致出现锁喉现象：
1、存茶不当导致茶叶变质
这种情况在新手小白中比较常见，有的朋友留言说本来在买茶庄时试喝发现挺好的茶，怎么在家里放了几个月就变得难以入口了？后来经过小编和他深入聊天后，就发现问题不在茶叶上，而在于他在存茶过程中，将六堡茶放在了透光的玻璃容器上。
六堡茶不需要密封保存，但要避免日晒，最好将茶叶置于阴凉干燥无日晒的地方，将茶叶放在高温高湿或不通风的环境下存茶都可能导致茶叶变质。此外，茶叶如果没有包装或是容器装着，长期暴露在空气中时，也会导致茶叶变质。
2、紧压茶开茶后未醒茶
紧压茶在开茶后，立刻进行冲泡，有时会产生锁喉现象。相较于茶叶本质差或存茶不当这些不可逆的情况来说，这种情况比较乐观，毕竟只要在开茶后注意醒茶，基本上没有太大的问题。
醒茶分为干醒和湿醒，这里指的是干醒，茶友们只需在开茶后，将茶放入陶罐等通风透气，无杂味的容器中存放一段时间，就可以达到醒茶的效果。
本文标题：六堡茶怎么选
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