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六堡茶米砖是什么？

在我国砖茶的分类有很多，有青砖茶、黑砖茶、藏茶等，米砖茶也是砖茶的一种。一般来说，茶叶市场上绝大多数的米砖茶属于红砖茶，主要产于湖北蒲圻，这些米砖茶是以优质红茶片、末为原料，经蒸压工艺精制而成的扁薄长方体砖形茶。因其所用原料皆为茶末，故称为米砖茶。

既然米砖茶多为红砖茶，为什么归属黑茶的六堡茶会有米砖呢？六堡茶米砖出现的时间并不长，梧州茶厂08年才开始出米砖。六堡茶米砖的推出其实和六堡茶的生产工艺有关：六堡茶经过堆渥发酵后的新熟茶燥感较重，厂家会将新熟茶装于大萝中置于适宜的仓储环境中陈化一定的年份，达到适宜品饮时再从大萝中分拆包装，这个过程难免会产生一些品相不佳的碎茶。厂家为了对原料最大化利用，将多年累积的茶碎，经过机选蒸压制成茶砖，这些由茶碎蒸压而成的砖茶就是六堡茶米砖。

由于几年累积的茶碎才够制作一批米砖，这些米砖往往混杂了不同陈化年份的茶碎，首批甚至有03年陈化的茶碎，因此冲泡的茶汤口感非常丰富、醇滑，对于不注重品相，只认味道的朋友来说，米砖可以说是最佳选择。

目前市面上能见到的首批08年的蓝标一斤装米砖市场价格也是不到200元，这么多年的一款老茶有这样的价格可以说是非常实惠了，老茶客可以尝试入手品饮，新人的话出于各种因素考虑，还是推荐从常规的精品六堡茶入手，以便得到最佳体验。

关于梧州茶厂的首批六堡茶米砖，有消息称，08年出厂的（蓝标）一斤米砖，第一批一件内装30块的是用陈年老碎茶料制作，而同属08年出厂一件内装40块的不论是蓝标还是绿标都不是用老陈料制作的。不过这种说法真伪无从考证，只是提供给茶友一点参考。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-09-11

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劣质六堡茶是什么样的？

越陈的六堡茶越香，滋味也越好，没有喝过真正的陈茶是不知道到底怎样才算好，有时候反被不良茶商忽悠，指鹿为马，把劣质茶当成好茶。其实，劣质茶是有特点的，口感上也有，如果你并没有见过真正的陈茶，也没有尝过，下文提到的一些内容或许可以帮你。

劣质六堡茶是什么样的？

六堡茶的品质主要由“外质”和“内质”构成。“外质”多指外形，也就是我们看到的干茶，未经过浸泡之前，是否保持自然状态，可以从条索形状、老嫩程度、色泽、气味等进行鉴别。“内质”呢，是指冲泡后茶叶所表现出来的特点，一般从气味、汤色、滋味、叶底等方面来比较。

劣质干茶（即“外质”）通常有以下特点：

1、条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多；

2、干嗅气味透粗老、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味；

3、茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂；

4、茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润；

5、混入非茶类夹杂物。

“内质”的特点：

1、热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差；

2、滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津；

3、冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短；

4、叶底少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀。

劣质六堡茶是什么样的？

比较茶叶的“内质”就不得不提到口感，劣质茶的口感可以用八个字来概括：“干，杂，怪、异，霉，叮，刺、刮，挂，酸，燥”。

说得具体一点就是：

干：没有活性的茶，只会越喝越干。

杂：滋味不纯，不正，有杂味。喝的时候会喝出水霉味、火气味等等的杂味来，就证明这不是一款好茶。

怪、异：怪是没有明显属于品牌茶品的口感特点；异是不同一般口感上的茶。

霉：霉味，水霉味。这源于仓储问题，即便是质量高的茶品，因为存放环境不当，或者潮湿，冲泡出来的茶，水霉味就会很重，这也是劣质茶很明显的一大特征。

叮：不好的茶总是会叮舌头，在喝后很长时间，舌头总是感觉有一层东西叮在上面，吐之不掉，挥之不去，让人不舒服。

刺、刮：对口腔和喉部的刺、刮，不顺畅。这和优质六堡茶的口感特征中的“顺、滑”形成鲜明的对比，如果茶汤不好，是会难以下咽，会刮喉的。

酸：茶汤发酸。通常是因为制作工艺不当或者存放不当导致。

燥：燥感。渥堆过程带来的“火气”，如果“发酵过度”，燥感明显。

冬季为什么适合喝六堡茶熟茶？

马上寒冷的冬天就来了，顺应季节更替，我们日常生活中的衣食住行都需要作出相应的调整改变，作为食的一个环节，饮茶也是如此。顺应季节特性正确合理喝茶，才能对我们身体有更大的助益，而冬季一杯温暖的六堡茶熟茶无疑是极佳的选择。

冬季为什么适合喝六堡茶熟茶？

1、冬季天寒，六堡茶熟茶性暖驱寒

冬季最大的气候特征就是气温的快速下降，是一年中最为寒冷的季节。按照我国传统中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力和免疫力。所以在冬季一些茶性相对寒凉的绿茶、新生茶之类的茶品就要少饮一些。而经过渥堆发酵的六堡茶熟茶，其茶性温热符合中医“虚则补之，寒则温之”的原则，较为适合天气寒冷之时品饮驱寒、温养身体，以提高机体耐寒能力，降低冬季感冒几率。

2、冬季饮食量增加，六堡茶熟茶有助养胃

冬季气温降低，为了抵御寒冷人体会通过加速体内的糖类、脂肪、蛋白质这三大类营养物质的分解，释放出更多热量来增强机体的御寒能力，这就使得冬季人体需要摄入更多的高热量的食物以维持消耗，而饮食量的改变和增加会对肠胃造成相应的负担，所以冬季养胃就很必要了。

一者、经过发酵后的六堡茶熟茶之内具有多种有益菌，能够辅助肠胃消化食物，从而减轻肠胃消化负担；

二者、六堡茶熟茶汤质醇厚，品饮之后能在肠胃上形成保护膜，从而降低胃酸、以及食物中的酸性物质对肠胃凝膜的灼伤；

三者、按照中医理论，肠胃具有“厌寒喜暖”的特性，且在寒冷的冬季尤为显著，所以饮食上就要注意少吃寒性的食物，适量品饮性质温热的六堡茶熟茶能温养肠胃。

3、冬季高热量食物摄入增加，六堡茶熟茶有助减肥

如上所述冬季为了抵御寒冷需要摄入高热量食物，可是冬季人体运动量降低，又加之高热量食物的摄入，稍不注意就会导致体重飙升而肥胖，再加上冬季也是“春节”所在的季节，更是容易“每逢佳节胖三斤”。多项研究显示，六堡茶的浸出液能够加速人体新陈代谢，以及平衡和节制胆固醇；而且经过发酵的六堡六堡茶熟茶所具有的多种有益菌群形成的综合协同作用，可以减少小肠对油脂（甘油三脂）和糖的吸收，提高酵素对腰腹部脂肪的分解。

4、冬季是蔬菜淡季，六堡茶熟茶能够补充多种人体所需维生素和无机物

冬季是蔬菜的淡季，绿色蔬菜的种类会比较单一、数量也少，这往往会导致人体缺乏维生素C，而维生素C的缺乏易导致生口腔溃疡、牙根肿痛、出血等疾病，还会使得人体对流行性感冒的抵御降低。而经过发酵的六堡茶熟茶之内维生素C和维生素B含量增加，所以冬季品饮六堡茶熟茶能一定程度减少口腔溃疡、牙龈出血易、皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症等症状，同时还能补充钙、铁、钾等多种人体所需要的无机盐。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬天将身体修养温补好了，到来年就不会有病痛，饮茶作为冬季食补的一个环节也需要稍加注意，才能更大程度的有益身体健康。而更为重要的是合理正确的、顺应季节特点的作息活动和膳食调节，如冬季应该早睡晚起、冬季晨练宜迟不宜早、多吃富含维生素的食物等。