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涌溪火青茶是什么茶?有什么特点?

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

涌溪火青茶!文章为您介绍涌溪火青茶的基本概述、历史记载、产地、采摘要求、工艺特点、品质特点、以及冲泡方法等知识!涌溪火青茶是什么茶?有什么特点?

涌溪火青茶基本概述

涌溪火青久负盛名。清代“扬州八怪”诗人王巢林,饮尝涌溪火青后,顿觉六腑芬,诗兴大发,挥毫抒情曰:“不知泾邑山之崖,春风茁比此香灵芽;两茎细叶细雀舌卷,蒸焙工夫应不浅;宣州诸茶此绝伦,芳馨那逊龙山春;一欧瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子;共向幽窗吸白云,令人六腑皆芳芬;长空霭霭西林晚,疏雨湿烟客忘返。”对涌溪火青茶之质量给予了很高的评价。

“泾川涂茶,芽细色白味香,为上供之物”。这是清代陆延灿《续茶经》中,引自《随见录》关于泾县产茶的一段记述。原书作者和写作年代不详。溯本探源,泾县在明未清初就盛产名茶了,除了细嫩多毫味香的泾川涂茶餐,泾县还产有名目繁多的其他名茶。如徐珂《可言》(1924年)有关石井茶的记述颇详:“胡惠生,泾县人,有文学,尝以其乡之石井见馈,饮而甘之,味至厚,以视吾杭龙井之明前雨前,色不及时香相若也,殆坑口所产欤?其叔朴安语予云,泾之茶名繁矣,皆系之以地。县志所载,惟白云一种,产白云山,今则满境蓬蒿,一林荆棘,不复有茶。晚近似来,茶之著名者为石井,涌溪次之,石井、涌溪皆在黄93山麓,石井尤深邃,两峰夹立,俗曰坑。茶产石罅,随山上下,天地皆青,疑非人境。杭州西湖之狮子峰,犹不兔有烟火气,茶有坑口坑底之别,坑底者尤难得,色香味更佳。作伪者率以近坑之茶紊之。”因清代涌溪火青就很有名,这里所说的产于石井和涌溪一带的石井茶,可能就是“涌溪火青”。

涌溪火青茶的历史记载

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罗汉沉香茶的储存方法怎么让罗汉沉香储存更有韵味

罗汉沉香茶的储存方法怎么让罗汉沉香储存更有韵味

(图片来源:网络)

导读:变质的茶叶,不但闻起来毫无香气,喝下去更是会危害身体,所以茶叶一定要好好储存,下面让我们一起来学习一下罗汉沉香的储存方法吧!

家庭式存储

1、罗汉沉香在家里要放在干燥、避光、没有异味的地方。

2、塑料袋包装的罗汉沉香不宜长放,应尽快饮用;用铝箔袋包装则可以略微降低存放标准,存放时间也可以更长一些。

3、罗汉沉香不能放在厨房或者有异味的柜子里,以免吸收异味。

4、容器要选择无异味的瓷罐、铁罐等,尽量装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

工厂式存储

1、贮藏有机乌龙茶必须符合《中华人民共和国食品卫生法》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。

2、存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味,并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生,远离污染区。

3、有机茶与常规茶产品必须分开贮藏,尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。

4、仓库应配备除湿机,提倡对有机茶进行低温、充氮或真空保存。

5、保持有机茶仓库的清洁卫生,搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰,严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。

饮用变质茶叶的危害

长期饮用发霉变质的茶叶,轻则引起头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象,重的则会让身体重要器官的病变。

快来看看桂花乌龙茶有什么功效吧

桂花属常绿乔木,多产于桂林杭州等地。其芳香高雅、香气幽远,久闻不厌,有“九里香”之称。桂花品种又分“金桂”、“银桂”、“丹桂”及“四季桂”四种,以“金桂”花香最浓,其花朵容易脱落,更便于收成。

快来看看桂花乌龙茶有什么功效吧

春秋战国时期,已有用桂花酿酒。明代记载不仅可窨茶,且可作芳香油,糖果及食品的香料。桂花性温和,有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用,可配合窨制乌龙茶、红茶和绿茶等,但以桂花乌龙最为驰名。

考虑到铁观音和桂花的搭配效果最为完美,因此我们精选上等“金桂”配以优质的安溪铁观音,以适当的窨制方法令茶坯尽吸桂花的芳香,饮用时桂花香气清幽、茶味悠长、齿颊留香。此外,桂花乌龙还有独特滋补和养胃之功效,从而成为广受欢迎的特色乌龙茶品种。

1、消除危害美容与健康的活性氧;

2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;

3、饮用乌龙茶能瘦身;

4、抗肿瘤、预防老化功效乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。

大家都知道,乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、白牡丹,以及适合配海鲜类食物的铁观音等等,种类多样,可以任君挑选。  实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。

乌龙茶的保健功能:茶功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶茹之利,其功若神。明代李时珍《本草纲目》云:"茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火。"乌龙茶是我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

乌龙茶功夫茶冲泡五部曲

乌龙茶功夫茶怎么冲泡呢?不妨看看笔者的介绍。掌握正确的乌龙茶功夫茶冲泡五部曲,才能让茶叶发挥百分之百的香浓味道。

泡茶具体离不开5个要素。茶量,茶具,水温,时间,次数。根据不同的茶有不同的要求。下面请如何冲泡乌龙茶功夫茶的看详细介绍。

一、好茶具

俗话说得好:"水乃茶之母,器乃茶之父",有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其茶的神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或山泉水,茶具则"宜陶景瓷"为佳。

、茶叶投放量

根据喝茶人数选定茶具,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙茶,茶叶需占到茶壶容积的三分之一到四分之一为佳;若茶叶较松散,则需  占到壶的一半。

三、水温要求

由于乌龙茶包含有特殊的芳香物质,要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡。

四、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡大概在45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要  快得多,第一泡15秒就可以了。

五、冲泡次数

乌龙茶则有"七泡有余香"的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。

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乌龙茶功夫茶冲泡五部曲

只要掌握以上5个步骤,相信大家就基本学会了怎么泡功夫茶了。希望大家能亲自能泡出一壶好茶,这样品尝起来真是有一番风味。