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金萱茶在台湾种植面积相当广，在高山上也有种类，因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。金萱茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然“奶香”，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征。
金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义县阿里山乡境内，俗称27仔。金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶叶色泽翠绿有光泽，滋味清纯滑润，带有淡淡奶香及花香，风味独特，深受女性及年轻消费者喜爱。其实我喝惯了岩茶与普洱的陈香厚韵来说，金萱特有的奶香也值得我常品，换一换口味。
如何把金萱茶的奶香完全展现出来，如何用功夫茶方法来泡。
茶具：
150毫升容量瓷盖碗，四人份。因为金萱虽是高山茶系，但火焙味非常轻，苦底与涩底淡，不需要用紫砂壶掩饰，而且瓷盖碗冲泡可以提升金萱奶香。
公道杯、茶君子等在此不赘述。
置茶：用150毫升盖碗，置茶量约20粒，大约5克左右。台湾高山茶的工艺与福建不同，所以含水量更低，发泡系数高，茶叶性价比也在这里得到了第一步体现。也就是5克台湾金萱，相当于福建乌龙7克以上的量。
当把茶放到茶匙上时，可先轻轻体验一下金萱茶的奶香，这时候奶香气不浓，很淡雅。
洗茶：
1.将茶置入瓷碗中，加入沸水，我推荐使用矿泉水。
2.倒水时注意延碗壁四周浇，避免直接将开水冲到茶叶。水量约超过茶杯3/4即可。不仅洗茶是这样的倒水方法，在所有1-5泡时都要这样。
3.洗茶出水速度一定要快，沸水倒入后，即可出洗茶汤。这时候手要稳，有些朋友不习惯用盖碗泡茶，不仅注意不要被开水烫到，同时也不要被盖边开启时的热气烫到。
每一泡后，都可以抬起瓷碗盖，轻轻闻一下香味，奶香盎然。
半天腰冲泡方法
半天腰茶品质优异，适合制做乌龙茶。其外形条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁幽长似蜜香，滋味浓厚回甘，“岩韵”显。半天腰茶泡茶喝，滋味浓厚，回甘润喉，味道很美。下面，就给大家介绍下半天腰的冲泡方法。半天腰冲泡方法
（1）投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）一泡7克--8克为宜。
（2）水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
（3）水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
（4）浸泡时间：根据个人口感喜好,第一次以3秒--5秒钟，第二次5秒--10秒钟，第三次10秒--20秒钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
人多时宜用壶泡，人少宜用盖碗泡，尽量不用200ML以上的大茶器。依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间（感觉淡了就茶叶多放点、浸泡时间延长点）。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
饮用注意事项
1、空腹不能饮
否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，即俗称的“茶醉”。
2、睡前不能饮
否则会使人难以入睡。
3、冷茶不能饮
半天腰茶冷后性寒，对胃不利。
喝半天腰茶的好处
1、抗衰老：茶中有茶多酚，肥提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
2、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
3、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血拴形成均有明显的影响。
4、防止眼病：茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
5、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果。
除上述功能外，尚有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
喝台湾松柏长青茶的好处
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。这些营养物质成分都可以补充人体的营养需求，对身体健康十分有益。那么，喝台湾松柏长青茶的好处是什么呢？下面我们就来了解看看。喝台湾松柏长青茶的好处
1、减肥功效
松柏长青茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。松柏长青茶可以降低血液中的胆固醇含量。用松柏长青茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
松柏长青茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;松柏长青茶能提高SOD酶活性，由此可推知，松柏长青茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
松柏长青茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
中老年人经常喝松柏长青茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝松柏长青茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
松柏长青茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用松柏长青茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明松柏长青茶有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
松柏长青茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用松柏长青茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用松柏长青茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
饮用注意事项
注意事项一：忌喝冷茶
松柏长青茶冷却后是属于寒性，这样对胃非常不好，所以最好别喝冷却的松柏长青茶，可能会造成冷感冒的可能。另外松柏长青茶的茶叶中有着鞣酸的物质，如果和铁质的茶杯结合一起可能会分解出一些对身体有害的物质，可能会引发贫血疾病或者使原有的疾病恶化。
注意事项二：特殊时期忌喝茶
女性在生理期是不能喝任何茶的相信这一点很多人都知道，另外茶叶中有着分解脂肪的功能，如果是本来就营养不良的人，再喝松柏长青茶只会加重这个问题。松柏长青茶中有着咖啡因和茶多酚物质，所以正在怀孕中特殊时期的女性也是很不好的，对腹中的胎儿也会有一定影响，所以要注意。
注意事项三：空腹忌喝茶
空腹喝茶对人体的危害是非常大的，空腹喝松柏长青茶也是一样的道理。因为空腹喝茶会影响到胃液的分泌以及消化功能，可能会引起头晕手脚无力的症状。
注意事项四：睡前忌喝茶
有些茶适合睡前喝，还能有助于睡眠，但不是所有茶都适合的。松柏长青茶不适合睡前喝，会影响到睡眠质量，因为松柏长青茶中的茶多酚物质，如果在睡前喝会容易引起兴奋状态，这样的情况下就很难以入睡了。如果睡前的你爱喝茶，那么可以选择一些可以睡前喝有助于睡眠的茶。
上述内容就介绍到这里。松柏长青茶是一种乌龙茶，内含的营养物质多，常饮对身体是有好处的。不过，饮用时也要注意饮茶禁忌，科学合理的品饮。
乌龙茶平衡肌肤公式
乌龙茶中的茶多酚不但本身有抗自由基作用，而且能活化SOD和过氧化氢酶，因此常喝乌龙茶有利于保持肌肤滋润光泽。当然饮用量应该依各人身体的状况决定。
别以为轻盈的短打和飘逸的裙装，就能替你向周遭的人告白对夏季的诠释，健美的肌肤才是真正的“发言人”。夏季保养皮肤的要诀，简而言之——保湿与调脂。干燥和出油，可不是我们想要的。但千万别把问题复杂化了，办法其实很简单。喝茶，且独钟乌龙茶，就像天平的准星，两大夏季肌肤问题由此化解。
乌龙茶起源于福建武夷，是介乎红绿茶之间的半发酵茶，故其既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇。其实乌龙茶只是总称，还能细分出许多不同类别的茶，如茉莉花茶、铁观音、冻顶茶等。
通过各国研究者的实验发现：乌龙茶对人体的健康在各方面都有积极作用，它不仅可以提神益思、破闷解乏、缓解精神疲劳，还能直接吸附消化肠内脂肪，调节皮脂的含量，提高皮肤角质层的保湿能力，使肌肤保持美丽健康的奥秘就在于此。乌龙茶口感纯而不淡、浓而不涩，因而老少皆宜。
春季：必备的抗疲劳食品
饼干：供给能量
饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干和喝一杯饮料，可以使您以饱满的工作热情一直持续到下班。
水果：提供维生素
大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜（例如莴苣、野苣、菠菜等）、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动（记忆和学习）的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1～2个水果、500克的蔬菜。
干果：能量补充剂
在进行体力（远足、打网球等）和脑力活动之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速补充体力。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。
奶制品：机体必需品
奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
饮料：选择性使用
适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐（钙、钠、镁的含量各不相同），因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充奶制品的不足，钠能避免身体脱水。
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